Věděli jste, že lahodnou, výživnou a velmi neobvyklou pizzu je možné připravit nejen z těsta, ale z brambor? Ano, ano, byl to od něj! Nejpohodlnější je, že je připravena velmi rychle, ale ne méně než tradiční. Ale jak připravit bramborovou pizzu, teď uvažujeme!
Pizza na bázi brambor
Složení:
- brambory - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- houby (lepší žampiony) - 130 g;
- rajčata - 2 ks;
- petržel zelené;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Takže si vezmeme několik velkých brambor, čistíme je, troubíme je na jemné struhadle nebo rozemlejeme do mixéru. Přidejte majonézu, vejce, sůl, pepř podle chuti. Sýr tři na velkém struhadle a přidejte polovinu bramborové hmoty. Vše dobře promícháme a vložíme do pánve. Přesně rozdělíme hmotu v jednotné vrstvě a pošleme ji do pece ohřáté na 200 ° C po dobu 20 minut.
V této době připravíme náplň. Houby nakrájené na malé plátky, rajčata - malé kostičky a cibule - polokruhy. Smíchejte zeleninu a přidejte jemně nakrájenou zelenou petrželku, sezonu s majonézou a sůl. Na hotovém bramborovém dortu rozložíme zeleninovou směs, posypeme zbývajícím sýrem a pošleme jej zpátky do trouby asi 40 minut. Jak můžete vidět, recept na vaření bramborové pizzy je poměrně jednoduchý a netrvá mnoho času a energie!
Pizza z bramborového těsta
Složení:
Pro test:
- mouka - 350 g;
- kvasnice - 10 g;
- cukr - 0,5 lžíce.
- brambory - 2 kusy;
- rozmarýn - na chuť;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Pro plnění:
- klobása uzená - 100 g;
- šunka - 100 g;
- tavený sýr - 100 g;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- mléko - 0,5 položek;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Nejprve připravíme bramborové těsto na pizzu. K tomu je třeba vzít droždí a naplnit teplou vodou, přidat cukr a dobře promíchat. Brambory jsou vyčištěny, vařeny v slané vodě a hněteny v bramborách. V hluboké misce nalijte trochu mouky, přidejte brambory, kvasnice a hněteme elastické, hladké, nelepivé těsto. Vložíme rozmarýn, majoránku a necháme připravené bramborové těsto asi hodinu.
Do té doby provádíme plnění. Šunku a klobásu nakrájíme na malé kostičky. Tavený sýr tři na velkém strouhaní. Přidáme do chuti mléko, vejce, sůl a vše důkladně promícháme. Poté rozložte rovnoměrnou vrstvu těsta na pánvi a zvedněte ji kolem okrajů, čímž vytvoříte strany. Nahoře rozemletem připravenou náplň, posypeme strouhaným sýrem na velkém struhadle a pošleme 30 minut v předehřáté troubě na 200 ° C.
Pizza se šťouchanými bramborami
Pokud po večeři máte trochu kaše brambor, a nevíte, co s tím dělat, pak vám tento recept pomůže.
Složení:
- bramborová kaše - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- klobása uzená - 100 g;
- rajče - 100 g;
- sýr - 150 g;
- rajčatová pasta nebo kečup - na chuť.
Příprava
V bramborových bramborách přidejte vajíčka, důkladně promíchejte a rozmístěte je v rovnoměrné vrstvě na namazané pánvi. Nejlépe s kečupovými bramborami nebo rajčatovou pastou a pak v libovolném pořadí rozemlejeme nakrájenou klobásu, rajčata a z vrcholu vše pokryjeme strouhaným sýrem. Krycí pánvi zakryjte víkem, položte ho na sporák a vařte, dokud se neztvrdne celý sýr. Pak otevřete víko, nechte bramborovou pizzu ochladit trochu, nakrájíme na porce a podáváme horký čaj nebo studené nápoje.