Pancho dort je neuvěřitelně chutný dezert. Ukázalo se, že jsou impregnované, šťavnaté a také originální. Díky speciální technice, která dělá kořist, je téměř nemožné, takže se s ní může vyrovnat i nováček. Často to dělat s třešní nebo jinými bobulemi a ovocem. A teď vám řekneme, jak Pancho s ananasem vařit. Jsme si jisti, že vy a vaše rodina budete potěšeni a určitě budete požádat o další kus!
Recept "Pancho" s ananasem
Složení:
Pro první háčkování:
- mouka - 150 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- kondenzované mléko - 0,5 nádob;
- soda - 0,5 tsp.
- kakao - 1,5 lžíce. lžíce.
Pro druhou kůru:
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- kondenzované mléko - 1 jar;
- soda - 0,5 tsp.
Pro krém:
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 1 litr;
- cukr - 1 sklo.
Pro mezivrstvu:
- konzervy ananasu - 1 plechovku;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
Připravíme těsto na první dort: porazíme vajíčko s cukrem, přidáme kyselou smetanou, kondenzované mléko, promícháme, přidáme kakao, sódu, znovu promícháme, dokud nehlademe, přidáme mouku a hněteme těsto. Při teplotě 180 stupňů pečte po dobu 30 minut, dokud se vaří. Když se koláč ochladí, vyřízněte kruh o průměru asi 20 cm a nakrájíme na malé kusy a při odložení. Teď připravíme druhý dort (technika vaření je přesně stejná jako v první kůře), a když se ochladí, rozložíme je na kusy.
Pro smetanu zavařte zakysanou smetanou s cukrem. Přibližně 100 g krému je odloženo. Ananasy nakrájené na kostky. Začínáme sbírat dort. První dort, který bude základem, namazí krém a roztírá vrstvu ananasu. Všechny kusy koláčů se ponoří do mísy smetany a dobře promícháme, takže kusy jsou zcela pokryté krémem. Pak je položíme na základnu ve formě šoupátka střídající se s ořechy a ananasem. Zdobíme vrchol koláče podle potřeby a pošleme ho na chladné místo po dobu nejméně 3 hodin.
Recepty na Pancho dort s ananasem
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- vejce - 6 ks;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 šálky;
- soda - 1/3 lžíce;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- ananasové konzervy - 300 g;
- tuková zakysaná smetana - 800 g;
- matice - 1 sklo;
- čokoláda je polovina dlaždice.
Příprava
Připravíme sušenkový dort . Oddělte bílkoviny od žloutků. Bilyme bílkoviny do svěží pěny, pak postupně zavádíme cukr (2 šálky), aniž bychom přestali bít, přidáme žloutky a opět mícháme. Nalijte prosetý kakao a promíchejte, až se vytvoří homogenní hmota. Pomalu vkládejte mouku a sódu, která je uhasena citrónovou šťávou. Formulář pro pečení oleje, naléváme těsto a pošlete jej do trouby.
Při teplotě 180 stupňů pečte asi hodinu. Pokud náhle začne povrch silně zčervenat a střed bude stále vlhký, může být vrchol pokryt pergamenem nebo fólií. Předem připravený koláč vyjmeme, necháme vychladnout a pak koláč zhasíme o tloušťce asi 2
Nyní na smetanu, míchat první zmrzlinu asi 10 minut, až se změní na vzduch, poté postupně přidáme cukr a mícháme dalších 5 minut. Rozštěpte kousky ananasu a ořechů. Každý kus rozbitého dortu se ponoří do krému a položí se na základnu, posunuje se vrstvy ananasu a ořechů a vytvoří se klouzačka. Nahoře s "pancho" s ananasem zbylý krém. Čokoláda se roztaví ve vodní lázni a vylije náš dort shora. Před použitím nechte vařit na chladném místě 3-4 hodiny.