Pokud vy, stejně jako většina žen v domácnosti, nepřicházíte s nápady na lahodnou večeři, pak použijte naše zajímavé recepty. V tomto článku navrhujeme, abyste si mohli vařit z nejkrásnějších plenek na večeři pro celou rodinu.
Solyanka s vepřovými houbami na večeři
Složení:
- čerstvé hříbky - 150 g;
- marinované houby - 150 g;
- hovězí maso - 200 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- cibule (velká) - 1 ks;
- Slunečnicový olej - 2-3 lžíce. lžíce;
- pitná voda - 2,8 litru;
- rajčatová šťáva - 220 ml;
- kuchyňská sůl - podle chuti.
Příprava
V pánvi dáváme pečlivě umyté maso a vaříme 1,5 hodiny ve slané vodě. Pak nakrájíme vařené hovězí proužky a pošlete je zpět do misky s vývarem.
Bílé houby jsou důkladně vymyty, odlupujeme tenkou kůru z klobouků a nakrájíme na plátky. Rozložili jsme je do smažitelného pánev s olejem, který již v něm kouří, a smažíme žampióny, dokud se nevyčerpá veškerá kapalina. Dále přidejte drcené marinované houby, následované velkými kostkami čerstvé cibule a strouhanou nakládanou okurkou. Pokračujte ve všech smažit, dokud se cibule nedosáhne průhlednosti, poté nalejte do pánve správnou rajčatovou šťávu a vařte zeleninu a houby při minimálním požáru asi 10 minut. Pak vše převezeme do hrnce s masným vývarem a vaříme ho na dalších 10 minut.
Při podávání jídla posypané čerstvými bylinkami, olivy, citrón a kysanou smetanou individuálně podle přání.
Dušené zelí s houbami na večeři
Složení:
- bílá kapusta - 1,2 kg;
- malé bílé houby - 600 g;
- rajčatová šťáva - 160 ml;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vavřínový list - 4 ks;
- slunečnicový olej - 70-80 ml;
- kuchyňská sůl - podle chuti;
- směs paprik - chuť.
Příprava
Dobře umyté houby vroucí v mírně slané vodě asi 20 minut. Poté, co jsme je dostali, a když přebytečná kapalina vypouští z hub, rozšiřujeme vše do teflonové pánve s olejem, který se v něm zahřívá. Smažte celé bílé houby na zlatou barvu klobouků a pak se přesuňte do malé pánve.
Velmi jemně nakrájené čerstvé zelí dobře posypané solí, ruce a porce se smaží v pánvi a přidá se trochu oleje. Když je připraven, nalijte do pánve s houbami.
Nyní smažte až do zlaté cibule se zlatou cibulkou s mrkví, kterou my brousíme jakýmkoliv vhodným způsobem, nalijeme do zelí a hub. Dali jsme také listy z vavříny, nalijeme do rajčatové šťávy, mícháme vše s velkou lžičkou a pánev nastavíme na vaření minimálně 15 minut.