Rebarbora je velmi užitečná a chutná rostlina. Obsahuje kyselinu askorbovou, kyselinu jablečnou, rutin, pektinové látky. Rhubarb výrazně zlepšuje imunitu a pozitivně ovlivňuje srdeční systém. Je široce používán při vaření pro vaření různých pokrmů. Navrhujeme, abyste zvážili několik receptů na výrobu koláče s rebarbem.
Recepty na rebarborový koláč
Složení:
- rebarbora - 400 g;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 50 g;
- cukr - 2 položky;
- pšeničná mouka - 1 položka;
- sůl, cukr - pinch.
Příprava
Tak, aby se koláč s rebarbem, vezměte rostlinu, umyjte ji a šikmo jej nakrájíme na tenké proužky. Poté posypte rhubarbem cukrem, předem promíchejte dvěma žloutkama. Pak si vezmeme nádobí na pečení, namazáme máslem nebo margarínem a pomazáme rebarbu na dno. V oddělené misce míste, jak má, vajíčko se zbývajícími bílkovinami a cukrem. Na samém konci pečlivě nalijte prosetou mouku a rozetřete těsto do jednotné vrstvy. Koláč posíláme do předehřáté trouby o objemu 190 stupňů a pečeme 30 minut. No, to je vše, rebarborní koláč je připraven. Nakrájíme je na porce, posypeme práškovým práškem a podáváme je ke stolu.
Dort s rebarbem a jahodami
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 0,5 položek;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce.
Pro plnění:
- stopky z rebarbory - 150 g;
- cukr - 150 g;
- Jahody - 150 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Mírně roztavené máslo je kombinováno s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem a důkladně promíchejte. Pak postupně přidáme mouku a hněteme homogenní těsto: mělo by být odloženo z rukou, ale ukázalo se, že je dostatečně měkké a jemné. Dále položte těsto do sáčku a dejte ho do chladničky po dobu 2 hodin. Bez ztráty času připravíme náplň na koláč: vezměme jahody, moje, usušíme a rozemlejeme mixér, přidáme trochu cukru a promícháme. Rebarbora je oloupaná, nakrájena na malé kousky a také pokryta cukrem, a pak nechá stát 30 minut. Po uplynutí doby jemně vypusťte šťávu. Stůl je posypán moukou, těsto je rozděleno na 2 části a válcováno jednou částí do tenké vrstvy. Přemístíme vrstvu na mastnou talíř, která tvoří strany.
Také doporučujeme vyzkoušet recept na ne méně chutný a originální švestkový koláč a koláč s rybízou . Bon appetit!