Dort s rebarbem - recept

Rebarbora je velmi užitečná a chutná rostlina. Obsahuje kyselinu askorbovou, kyselinu jablečnou, rutin, pektinové látky. Rhubarb výrazně zlepšuje imunitu a pozitivně ovlivňuje srdeční systém. Je široce používán při vaření pro vaření různých pokrmů. Navrhujeme, abyste zvážili několik receptů na výrobu koláče s rebarbem.

Recepty na rebarborový koláč

Složení:

Příprava

Tak, aby se koláč s rebarbem, vezměte rostlinu, umyjte ji a šikmo jej nakrájíme na tenké proužky. Poté posypte rhubarbem cukrem, předem promíchejte dvěma žloutkama. Pak si vezmeme nádobí na pečení, namazáme máslem nebo margarínem a pomazáme rebarbu na dno. V oddělené misce míste, jak má, vajíčko se zbývajícími bílkovinami a cukrem. Na samém konci pečlivě nalijte prosetou mouku a rozetřete těsto do jednotné vrstvy. Koláč posíláme do předehřáté trouby o objemu 190 stupňů a pečeme 30 minut. No, to je vše, rebarborní koláč je připraven. Nakrájíme je na porce, posypeme práškovým práškem a podáváme je ke stolu.

Dort s rebarbem a jahodami

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Mírně roztavené máslo je kombinováno s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem a důkladně promíchejte. Pak postupně přidáme mouku a hněteme homogenní těsto: mělo by být odloženo z rukou, ale ukázalo se, že je dostatečně měkké a jemné. Dále položte těsto do sáčku a dejte ho do chladničky po dobu 2 hodin. Bez ztráty času připravíme náplň na koláč: vezměme jahody, moje, usušíme a rozemlejeme mixér, přidáme trochu cukru a promícháme. Rebarbora je oloupaná, nakrájena na malé kousky a také pokryta cukrem, a pak nechá stát 30 minut. Po uplynutí doby jemně vypusťte šťávu. Stůl je posypán moukou, těsto je rozděleno na 2 části a válcováno jednou částí do tenké vrstvy. Přemístíme vrstvu na mastnou talíř, která tvoří strany. Jahody s rebarbem jsou umístěny na slabém oheň, přidáme škrob a vaříme 5 minut před zhuštěním a neustále mícháme. Těsto posypeme strouhankami. Dále rozložte rovnoměrnou vrstvu jahodové náplně. Zbývající těsto je nakrájeno na proužky, rozložíme je přes koláč a opatrně spojujeme hrany s okraji pásů. Dortík jsme předali v předehřáté troubě na 220 stupňů a pečeme asi 30 minut před vznikem kůry. Servírujeme hotový rebarborový koláč s vanilkovou zmrzlinou.

Také doporučujeme vyzkoušet recept na ne méně chutný a originální švestkový koláč a koláč s rybízou . Bon appetit!