Každý kuchař upečí štíhlý koláč s jablky a potěší domácí s vynikajícími jídly během rodinné čajové párty nebo plánované slavnostní události. Existuje spousta možností, jak připravit lahůdky, ale výsledek překoná vše, i ty nejodvážnější očekávání.
Jak se má vařit s jablky?
Tradičně je realizován recept na chudý koláč s jablky v troubě, někdy se používají kuchyňské gadgety: multivark, mikrovlnná trouba, méně často pečeme v pánvi. Jakýkoli štíhlý jablečný koláč předpokládá, že chybí rychlé komponenty: vejce, máslo, mléčné výrobky, ale zkušené ženy v domácnosti svádějí občerstvovací pec a velmi úspěšně je nahradí. Pečte koláče na vodu a droždí, ale tato verze testu se již nudí v polovině postavení.
- Voda je nahrazena šťávou, je lepší použít čerstvě stlačené, přítomnost buničiny je vítána.
- Není to špatné nahradí vodu a šťávu na základě testu - rostlinné mléko: kokos, mandle, sója.
- Máslo se nahrazuje rostlinným nebo margarínem, obsahuje minimální obsah živočišného tuku a někdy zcela chybí.
- Nedostatek vajec nebude negativně ovlivňovat výrobu želé nebo písečného těsta, ale naopak bude měkčí.
- Dobrým způsobem, jak pečeme jednoduchý štíhlový jablečný koláč bez vajec, je nahradit poslední zralým pečeným banánem nebo opuchnutou lněnou mouku.
Kuchyňský koláč s jablky
Kvasinkové štíhlé koláče s jablky v troubě - klasika, která byla po mnoho desetiletí používána na půdě. Při nedostatku pečení se toto těsto rychleji zvedne a rychleji pečeme, ale nemůže být skladováno po dlouhou dobu a večer se může ztuhnout. Počet těchto složek se vypočítá pro průměr 25-28 cm.
Složení:
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- voda - 1 polévková lžička. 1 polévková lžíce. v rozkroku;
- cukr - 150 g +50 g v náplni;
- rostlinný olej - 100 ml;
- vanilin;
- mouka - 500-700 g;
- jablka - 4 kusy;
- skořice - 1 lžička;
- cukrový sirup - 4-5 polévkových lžiček. l.
Příprava
- Mlejte droždí s lžičkou cukru, přidejte vodu, nechte reagovat po dobu 15 minut.
- Kombinovat vodu, olej a cukr, hodit vanilku, nalijte do švestek.
- Hnojte mouku a nekombinujte těsto. Zakryjte, nechte 1 hodinu teplo, až se zdvojnásobí.
- Většina zkušebního válce je v oleji.
- Peel jablka, nakrájíme na kostky, dáte je do formy, posypeme cukrem a skořicí.
- Ozdobte zbytek těsta a nechte 20 minut oddělit.
- Namažte cukrovým sirupem, nakrájejte hubený koláč s jablky 25 minut při 190 stupních.
Palačinkový dort s jablky a krupicí
Postavený jablečný koláč s mangem se změní v jemné, měkké a mírně drobivé. Plody v tomto receptu zasahují do těsta a přidávají drobivost šťavnatosti a pro chutnou červenou kůru, před pečením, posypeme povrchem směsem hnědého cukru a skořice. Jako základ se voda také hodí, ale pokud je k dispozici rostlinné mléko, je lepší jej použít.
Složení:
- voda je teplá - 250 ml;
- manga - 200 g;
- mouka - 100 g;
- cukr - 150 g;
- vanilin a prášek do pečiva;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- rostlinný olej - 100 ml;
- jablka - 3 kusy;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- skořice - 1 lžička.
Příprava
- Nalijte vodu na mango, nechte 40 minut.
- Odděleně kombinujte olej, cukr, kůži, prášek do pečiva.
- Nalijte krupici a přidejte mouku.
- Vložte jemně nasekané jablka, promícháme.
- Nalijte do oleje, posypeme směsí třtinového cukru a skořice.
- Pečte tenký manikový koláč s jablky 30 minut na 190 stupňů.
Polední koláč s jablky
Pozdní jablečný koláč je rychlý a chutný pokrm, který nevyjde horší než klasika, ještě drobnější a křupavější. V základně se v této variantě používá margarín, může být nahrazen rostlinným olejem. Plnění by mělo být prováděno předem, aby se mohlo zcela vychladnout.
Složení:
- margarín - 150 g;
- mouka - 1,5 položek;
- cukr - 100 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
Plnění:
- jablka - 4 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- drcené matice - ½ st;
- skořice - 1 lžička;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava
- Na másle nechte jablkové plátky, dejte cukr, skořici a pak ořechy.
- Skočte, až se krystaly roztaví do karamelu. Vypněte teplo, přidejte med, míchat, chlad.
- Smažte margarín s cukrem, přidejte cukr a prášek do pečiva s vanilinem.
- Sbírat com do filmu, ochladit 40 minut.
- Rozložte 2/3 těsta, vložte ho do formy s deskami a rozdělte ho na kousky.
- Smíchejte zbytek těsta nad koláčem.
- Pečeme 25 minut při 190 stupních.
Polední jellied koláč s jablky
Tento štíhlý koláč na jablečné šťávě bude ohromit s vynikající chutí a jemnou omáčkou, je lepší, pokud je šťáva tlustá s buničinou, ideálně čerstvě stlačená, ale také se hodí k nákupu. Samotná myšlenka na ošetření jako želé koláč je umístění plodů plodů mezi vrstvami těsta. Vrstva je doplněna skořicí, cukrem, je možné přidat další ovoce nebo koření.
Složení:
- jablečná šťáva - 1 položka;
- rostlinný olej - 100 ml;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva, vanilin;
- cukr - 150 g;
- jablka - 2 kusy;
- skořice - 1 lžička;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte jablka, posypeme cukrovou třtinou a skořicí, promícháme.
- Smažte máslo a cukr, přidejte prášek do pečiva a vanilin.
- Do šťávy nalijeme a přidáme mouku.
- V olejované podobě rozdělte vrstvy těsta a výplní, nalijte zbytek základny.
- Jemný koláč s jablky se pečeme 30 minut při 190 stupních.
Apple koláč
Pondelkový koláč s jablky je bezkonkurenční léčba, která překvapí lahodnou karamelovou kůrou a nikdo nebude cítit nepřítomnost vajec a másla v testu. Těsto připravuje na margarín jednoduchý písek, pro zajímavou chuť v kompozici hodí citrónovou nebo pomerančovou kůrou.
Složení:
- cukr - 1 kus;
- margarín - 150 g + 10 g pro danou formu;
- mouka - 1,5 položek;
- rostlinný olej - 50 ml;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kůra - 1 polévková lžíce. l;
- jablka - 2 kusy;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- skořice - 1 lžička.
Příprava
- Namočte do spodní části formy margarín, posypeme směsí třtinového cukru a skořice.
- Umístit plátky jablek.
- Smetíme margarín s cukrem, přidáme vanilin, kůru a prášek do pečiva.
- Naléváme mouku, nevybírejte příliš hustou hrudku.
- Těsto vyvlékněte v průměru rovném tvaru.
- Položte koláč na horní část plnění.
- Polední koláč s jablky se pečou po dobu 35 minut při 190 stupních.
Ovesný koláč s jablky
Polední sladký koláč s jablky na ovesných vločkách - anglický drmolit, neobsahuje vejce ani máslo. Tato lahodná chuť je připravena rychle a stane se ideálním doprovodem k šálku kávy při snídani. Pouze 4 ingredience dokonale kombinované a léčba potěší nejen půst, ale i ty, kteří dodržují správnou výživu.
Složení:
- jablka - 400 g;
- ovesné vločky - 150 g;
- med - 100 g;
- skořice - 1 lžička;
- ořechy, sušené ovoce - 1/3 st.
Příprava
- Jablka nakrájíme na tenké plátky.
- Smíchejte ovesné vločky s medem.
- Tvarujte tuky s rostlinným olejem, položte jablka, posypeme skořicí, sušeným ovocem, ořechy.
- Usnout ovesné medoviny.
- Pečeme 25 minut při 190 stupních.
Polední koláč s jahodovým pečivem s jablky
Pohotovostní dort s jablky z připraveného těsta je připravován rychleji než jakýkoli druh pečení, myšlenka jeho vytvoření je velmi jednoduchá: rozdělit dort, rozložit náplň, přidat koření a pečeme. Vhodným doplňkem k náplni budou kysané jahody: třešeň, brusinky nebo rybíz, ne nadbytečné budou drcené ořechy a skořice.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- jablka - 4 kusy;
- hnědý cukr - 100 g;
- skořice - 2 lžíce;
- ořechy - ½ st.;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte jablka s kostkou, promícháme se škrobem.
- Těsto se protáhne, vloží se do formy s deskami.
- Rozdělte jablka, posypeme ořechy a směs cukru a skořice.
- Pečeme, pokryjeme fólií po dobu 20 minut, otevřeme a pečeme 15 minut při 180 stupních.
Polední koláč s dýní a jablky
V této verzi se připravuje štíhlé těsto na jablečný koláč s přídavkem dýňového pyré. Lahodné ošetření s krásným povrchem a jasným šťavnatým strouhnutím nenechá nikoho lhostejné. V základě mandlového mléka je možné jej nahradit jinou zeleninovou nebo jablečnou šťávou.
Složení:
- mandlové mléko - 200 ml;
- mouka - 500 g;
- olej - 100 ml;
- vařená dýně - 200 g;
- kvasnice - 10 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- med - 4 polévkové lžíce. l;
- skořice - 1 lžička;
- jablka - 2 kusy;
- třtinový cukr - 1 polévková lžička. l.
Příprava
- Kombinujte teplé mléko, kvasnice, cukr.
- Po 10 minutách přidejte dýňové pyré, máslo, promícháme.
- Vložte mouku, hněte měkké, nelepivé těsto. Zakryjte, ohřejte 1 hodinu.
- Jablka jsou vyčištěny, nakrájeny, posypány citrónovou šťávou, posypány hnědým cukrem a skořicí.
- Těsto hoďte a vložte do formy.
- Namažte medem, položte jablka, obalte spadlé hrany.
- Pečeme 40 minut při 180 stupních.
Párnový koláč s jablky v multivarku
Pozdní jablečný koláč v multivarku - nejjednodušší léčba, kterou každý kuchař získá velmi úspěšně. Důležité je odstranit ventil pro volnou konvekci a v misce, předem položit proužky pergamenového kříže na kříži se zavěšenými hranami, vytáhnout je můžete získat léčbu bez deformace.
Složení:
- pomerančový džus s buničinou - 1 položka;
- cukr - 150 g;
- mouka - 1 položka;
- olej - 100 ml;
- vanilin a prášek do pečiva;
- jablka - 2 kusy;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- skořice - 1 lžička.
Příprava
- Zahrajte cukr olejem, nalijte šťávu, hněte vanilku a prášek do pečiva.
- Přidejte mouku a jedno jablko nakrájené na kostky, promícháme.
- Nalijte do misky, rozdělíme jablko nakrájené na plátky, posypeme směsí cukru a skořice.
- Vaříme 1 hodinu.