Jogurtový dort s čerstvým ovocem je lahodný a jemný dezert, typický pro léto. Ale někdy, v chladných zimních večerech, chci tak moc cítit léto. Pomůže nám to normální jogurtový dort, který nás po celý den nabije sluneční energií. Chutné a lehké ovocné jogurtové dorty jsou vynikající dezert pro vás a vaši rodinu.
Jak vařit jogurtový dort?
Jogurtový dort se vaří zcela bez pečení, je to vše jen vložit do lednice po dobu několika hodin, dokud nezmrzne úplně. Hlavními složkami dortu jsou křupavý dort vyrobený z jakéhokoli cookie, velmi jemného jogurtového krému a lahodného ovocného želé. Příprava jogurtového dortu bez pečení nevyžaduje od vás mnoho času a energie. Trvá přibližně 40 minut a 3 hodiny, než se vaříme.
Plnění dezertů může být libovolné, v závislosti na vašich preferencích. "Jak vyrobit jogurtový dort?" - ptáte se netrpělivě. Je to jednoduché, zvažte nejjednodušší recept.
Jogurtový koláč s ovocem kiwi
Složení:
Pro dort:
- cookies - 250 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro jogurtový krém:
- želatina - 6 g;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- krém 33% - 200 ml;
- jogurt - 500 ml.
Pro želé:
- voda 100 ml;
- želatina - 6 g;
- kiwi ovoce - 5 - 6 kusů;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 60 g.
Příprava
Vezmeme sušenky a rozdrvíme je v mixéru na homogenní hmotu. Přidejte k výsledné hmotnosti cukru a předem roztaveného másla. Vše dobře promíchejte lžící. Vezmeme rozdělený tvar, rozmačkané máslem a zcela pokryjeme dno i boky pergamenovým papírem. Pak položíme naši směs sušenek na dno a ruce ji rovnoměrně rozdělíme na celou formu, čímž vytvoříme cookies na stejných stranách. Polotovar položíme do chladničky po dobu 30 minut.
Neztrácejte čas, připravíme jogurtové želé. Želatina naplňte studenou vodou a ponechte 5 minut, dokud nebude zcela změkčena. V další misce vylijeme mléko a položíme ho na oheň, ale dávejte pozor, abyste se vyvarovali vaření! Jakmile nabobtná želatina, stlačte ji rukama a opatrně ji vložte do mléka, které už je z desky. Vše opatrně promícháme. Smetana smotá v husté pěně a přidá se jogurt, zatímco se míchá s lžící ze zdola nahoru, aby se šlehačka neusazila. A nakonec do smetanové jogurtové směsi vložíme již chlazené mléko s želatinou.
Vezměme naši zmrazenou formu z chladničky, vylijeme jogurtový krém nahoře a vraťme do lednice po dobu 2,5 hodiny. Půl hodiny před koncem tohoto času začneme přípravu želé. Chcete-li to provést znovu, namočte želatinu ve studené vodě. V kastlíku s vodou vylijte cukr a vařte, až se úplně rozpustí. V teplém cukrovém sirupu přidejte napuštěnou želatinu a nechte směs ochladit.
Kiwi je oloupáno a umístěno do mixéru, přidáním citrónové šťávy. Výslednou homogenní hmotu dáváme do ochlazeného cukrového sirupu. Dostáváme se z chladničky s téměř hotovým dortem,
Kompletně zmrazený jogurtový dort je zdobený nahoře nakrájenými kiwi a podává se ke stolu. Chutný a lehký dezert je připraven!
Místo kiwi můžete použít jiné bobule nebo ovoce. Například pokud děláte všechno na tomto receptu, ale přidáte broskve, budete mít lahodně jemný jogurtový broskvový dort. Stejným způsobem můžete připravit jogurtový dort s jahodami.
Nebojte se experimentovat a potěšit s různými lahůdkami.