Z okvětních lístků čajové růže se získává božské chutné a zdravé džemy. Zvláště je indikován u stomatitidy a jiných onemocnění dutiny ústní, protože má silné antiseptické a protizánětlivé vlastnosti.
Jak připravit džem z petalů z čajové růže - nejlepší recept s citronem
Složení:
- plátky čajové růže - 520 g;
- vyčištěná voda - 980 ml;
- pískový cukr - 980 g;
- citron - 170 g.
Příprava
Tento recept na výrobu ohromujícího zbytku z čajových okvětních lístků je dobrý, protože umožňuje udržovat užitečné vlastnosti produktu na maximum, aniž byste museli ohrozit chuťové vlastnosti polotovaru. Pro jeho realizaci jsou na okvětních lístcích rozebírány pupeny z vonné čajové růže, uvolňujeme je z odpadků a dáme do široké mísy. Pokud jsou okvětní lístky shromažďovány na vašem webu a jste si jisti, že je čistota, je lepší vynechat fázi mytí. Takže obrobek bude ještě užitečnější a vonnější. V ostatních případech je nutno výrobek umyt čistou studenou vodou a nechat jej uschnout na ručník.
Připravené okvětní lístky zaspávají polovinu cukru a pečlivě si je peří dlaněmi, aby začaly oddělovat šťávu. Stlačte na množství citrónové šťávy, dobře promíchejte a ponechte hodiny na pět nebo šest v teplu, občas se míste obrobek.
Po uplynutí času připravíme cukrový sirup ze zbývajícího cukru a filtrované vody, mícháme směs, mícháme, zahřejeme a rozpustíme všechny krystaly a nalijeme ji na přírodní plátky. Nyní vložte nádobu s džemem na varnou desku s mírným teplem a nechte obsah vařit, míchat. Okamžitě vyjměte nádobu z ohně a nechte ji zcela vychladnout. Provádíme tento postup vaření a chlazení dvakrát denně po dobu tří dnů, po které rozprostřeme připravené hotové džemy na dříve připravených sterilních skleněných obalech, necháme obrobek ochladit v otevřeném stavu a pak ho zakryjeme vařenými víčky a umístěme na chladné temné místo pro skladování.
Recepty na vaření z okvětních lístků čaje bez varu
Složení:
- plátky čajové růže - 220 g;
- písek cukr - 400 g.
Příprava
Velmi voňavá, příjemná růžová barva vytváří džem z petalů z čajové růže, pokud je vařený bez vaření. Navíc tato metoda zaručuje maximální zachování užitečnosti zdrojového produktu.
Při přípravě sýra podle tohoto receptu analyzujeme pupeny růžové čaje na lístcích a v případě potřeby je umyjeme a vysušíme, dokud se vlhkost nevyčerpá. Nyní vylijeme výrobek do misky s cukrem a jemně rozemletíme hmotu rukou, aby se okvětní lístky začaly oddělovat. Přidáme výsledný polotovar do sterilních skleněných nádobek, zakryjeme ho vařenými kapronovými čepičkami a položíme je na polici chladničky pro skladování. Takové vonné džem z okvětních lístků růží bez vaření zpravidla doplňuje čaj, který naplňuje nápoj s novou chutí, vůní a samozřejmě přidává užitečnost.
Džem z okvětních lístků čajové růže v multivarku
Složení:
- plátky čajové růže - 350 g;
- filtrovaná voda - 600 ml;
- pískový cukr - 980 g;
- kyselina citrónová - 15 g.
Příprava
Přípravky pro výrobu čajových okvětních lístků růží připravíme před oddělením šťávy a trochu cukru před oddělením šťávy a ve vícedávkovém zařízení vaříme sirup z vody, cukru a zbývající kyseliny citronové až do mírného zahuštění a nastavíme zařízení pro "Varka" režim. Nyní posuňte loupané lístky do sirupu a pokračujte v vaření jam v tomtéž režimu po dobu dalších 15 minut.
Na pohotovost naléváme džem na sterilní skleněné nádoby, zakryjeme je vařenými víčky a vymezujeme na chladné a nutně temné místo pro skladování.