Pokud si nepředstavujete svůj život bez mléka, určitě zkuste jeho méně kalorickou verzi, která přišla k nám z Indie - banana lassi. Lassi se připravuje na základě jogurtu a ve skutečnosti je předkem moderních mléčných koktejlů . Na rozdíl od populárního nápoje vyrobeného z mléka a zmrzliny je lassi připraven z přírodního jogurtu a ovoce a je také ošetřen kardamem, který zlepšuje trávení.
V tomto článku se s vámi podělíme o recepty banánové lassi, které lze použít jako podklad pro nápoj s přídavkem jiných druhů ovoce.
Jednoduché lassi s banánem
Takový nápoj není jen dobrý v horkém dni, ale bude také sloužit jako vynikající a uspokojivá náhrada za večeři nebo přídavek k akutní misce.
Složení:
- jogurt - 250 ml;
- banány - 2 kusy;
- kokosové mléko je 1/4 st;
- zemní kardamom - 1 špetka;
- kostka ledu;
- med - na chuť.
Příprava
Zralé banány jsou náhodně nakrájeny a umístěny do mixéru. Zde vylijeme jogurt, přidejte špetku zemního kardamonu, trochu kokosového mléka nebo vody, pokud je to žádoucí, a med - na chuť. Porazili jsme lassi při maximální rychlosti, dokud se přísady nestaly homogenní hmotou. Pokud se nápoj stále zdá být hustý, zředte jej vodou. Posloužíme lassi v horkém letním dni a přidáme kousek ledu.
Lassie s banánem a pistáciemi
Přidejte texturu, chuť a nutriční lassi pomůže malému množství podzemnicových ořechů: nesolené pistácie, mandle nebo arašídy příjemně diverzifikují nápoj.
Složení:
- banán - 2 kusy;
- mléko (2%) - 1;
- přírodní jogurt - 1/4 položky;
- zemní kardamom - 1/8 lžičky;
- zemní pistácie;
- skořice - na chuť.
Příprava
Banán nakrájíme na velké kusy a vložíme do mixéru. V misce mixéru také nalijte mléko a přírodní jogurt, přidejte špetku skořice, mletého kardamonu a důkladně protřejte míchačkou, dokud nebude hladký. Připravené lassi nalít na brýle a posypeme drcenými pistáciemi. Pokud je to žádoucí, mohou být pistácie nahrazeny mandlovými vločkami, zrny bílé nebo sezamové a kokosové lupínky.
Lassie s mangem a banánem
Kombinace tropického ovoce nikdy není výhra. Následující recept vám pomůže ověřit to.
Složení:
- zemní kardamom - 1/2 lžičky;
- přírodní jogurt - 2 položky;
- mléko - 1 položka;
- voda - 1 kus;
- růžová voda - 1 čajová lžička;
- mandlové vločky;
- mango - 2 kusy;
- banány - 5 kusů.
Příprava
Před vařením se ujistěte, že mango a banány jsou zralé, jinak se nápoj vzdal kyselinám.
Plody jsou libovolně rozřezány na velké plátky a umístěny do mixéru spolu s mlékem, jogurtem a ledovou vodou. V misce mísy na chuť a vůni, přidejte malou růžovou vodu a pinch kardamonu. Důkladně porazit lassi na homogenitu a dávat do brýlí. Vyzdobíme nápoj se slanými mandlovými vločkami před podáváním.
Lassie s banánem, kari a jahodami
Složení:
- čerstvé jahody - 1 položka;
- banán - 1 ks;
- nízkotučný řecký jogurt - 1/2 st.;
- nízkotučné mléko - 1/4 položky;
- med nebo nektar agáve - 1 čajová lžička;
- žlutá kari - 1/4 lžičky.
Příprava
Banán nakrájíme na velké kusy a vložíme do mixéru mísy. Tam také posíláme čerstvé jahody (ne v sezóně, které je možné vyměnit za zmrazené), několik lžící beztučného jogurtu , mléka a medu. Šlepejte nápoj, dokud nebude hladký při vysokých rychlostech. Pokud je lassi silná - zředěná vodou nebo mlékem. Nalijeme nápoj přes brýle a posypeme špetkou žluté kari. Curry, jako kardamom, má pozitivní vliv na trávení (obě tyto koření jsou zaměnitelné), ale na tom, že takový nápoj je obzvláště užitečný při jídle na večeři.