Galletské sušenky jsou dietní verze všech oblíbených delikates, které obsahují minimální množství tuků a jednoduchých sacharidů, a proto jsou pro děti přípustné a v jejich neplodných variacích i ti, kteří trpí gastrointestinálními problémy. Kromě toho jsou sušenky skvělým a užitečným občerstvením pro všechny, kteří preferují zdravou výživu. Suché sušenky jsou snadno a dlouhodobě skladovány a jsou vhodné pro použití jak samostatně, tak ve slaném nebo sladkém přísadu.
Galette cookie - recept
Galletské sušenky podle tohoto receptu obsahují mléko, které lze v případě potřeby nahradit vodou, a to zejména tehdy, pokud vložíte jídlo do stravy malých dětí. Pro ty starší může být recept doplněn vanilinem nebo jinými přírodními příchutěmi.
Složení:
- škrob - 7 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- granulovaný cukr - 25 g;
- vejce nejsou velké - 2 ks;
- mléko - 15 ml;
- mouka - 90 g;
- prášek na pečení - 1 čajová lžička.
Příprava
Schéma přípravy sušeného sucharu se nijak výrazně neliší od schématu ostatních, dokonce i méně dietních, analogií lahůdek. První věc je smíchat suché přísady, včetně škrobu, mouky a prášku do pečiva. Odděleně jsou vajíčka nabitá maslem, cukrem a mlékem. Tekutiny se pak vylijí do suché směsi, smíchají a získají pružné, hladké a zcela nelepivé těsto. Polovina těsta pro sušenky je položena na pergamen a přelepena do 2 mm vrstvy. Plátek rozetřete na části a umístěte panvu do předehřáté trouby na 175 stupňů. Galletské sušenky budou připraveny po 8-10 minutách.
Recepty na suché sušenky doma
Galletové sušenky jsou známé díky svým příznivým účinkům na trávení. Chcete-li zvýšit tento efekt z klasické verze pochoutky, můžete jej diverzifikovat obilovinami, například ovesné vločky. Galletské sušenky podle tohoto receptu jsou také vhodné pro děti a všechny, kteří se řídí dietou.
Složení:
- prášek na pečení - 1 čajová lžička;
- celozrnná mouka - 145 g;
- pšeničná mouka - 75 g;
- ovesné vločky - 50 g;
- rostlinný olej - 90 ml;
- granulovaný cukr - 20-45 g;
- mléko - 60 ml.
Příprava
S mlýnem na kávu nebo vysokorychlostním mixérem ovesné mouky nakrájejte na mouku. Smíchejte celou pšeničnou mouku s pšeničnou moukou, přidejte mletou ovesné vločky a prášek do pečiva. Podle vašich preferencí chuti a dietních indikací přidejte do ovesných vloček 20 až 45 gramů cukru. V suché směsi nalijte mléko a máslo. Hotové těsto se ukáže jako zcela nelepivé a dokonce i obtížné. Přetočte jej na tloušťku půl centimetru a vložte do předehřáté trouby o délce 190 stupňů po dobu 15-17 minut.
Recept na sušenku "Maria"
Na nesmrtelné klasiky v osobě cookie "Maria" mnoho z nich vyrostlo a pokud složení cookie cookie nevyhovuje vám, pak vezměte vaření domácí varianty. Hotové sušenky mohou být konzumovány právě tak, ale mohou být použity jako základna pro další lahůdky.
Složení:
- mouka - 185 g;
- škrob - 10 g;
- Máslo - 190 g;
- práškový cukr - 35 g;
- mléko - 240 ml;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- citronová šťáva - 10 ml.
Příprava
Než si doma připravíte domácí suchar, nechte mouku a škrob přes síto. Připojte všechny suché ingredience dohromady. Přidejte máslo do suché směsi a vše protřete. Nalijte mléko a po něm pošlete sódu, která byla předtím naplněna citronovou šťávou. Po hnětení elastického těsta ho rotujte na tloušťku půl centimetru a nakrájejte na něj nějaký tvar. Sušenky položíme na plech na pečení a pošleme je do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 5-7 minut, nebo dokud se nerozsvítí červeně.