Pro všechny milovníky takového nádherného svačinu, jako jsou čipy , důrazně doporučujeme doma, skutečné mexické nachos. Také vám ukážeme, jak udělat úžasně chutnou omáčku pro toto úžasné občerstvení.
Jak připravit čokolády nachos v troubě doma - recept
Složení:
- kukuřičná mouka - 65 g;
- strmá vroucí voda - 80 ml;
- slunečnicový olej - 3 dezertní lžíce;
- mletá červená paprika - 2/3 lžičky.
- kuchyňská sůl - 1/2 lžičky.
Příprava
Na širokém talíři s mírně vyvýšenými stranami nalijte kukuřičnou mouku a okamžitě přidávejte strmou vroucí vodu. Okamžitě míchat vše s vidličkou až do té doby, než se vše stane jednotnější. Nyní, aniž bychom se zastavili, trochu zavádíme olej bez zápachu. Dále mícháme v cestě za nachos, vůní mleté červené papriky s malým množstvím jemné soli.
Potřebujeme dva plechy na pečení, které jsou zcela zakryty pečicím papírem a rozdělíme těsto velmi jemně na celé ploše listů. Velmi tenký a ostrý nůž řezal hmotu do podlouhlých trojúhelníků. Pošleme vše v již ohřáté na 165 stupňů trouby a pečeme v tomto režimu, lahodné čipy 15-20 minut.
Chuť nachos se skutečně odhalí, pouze ve společnosti této mexické sýrové omáčky .
Jak udělat omáčku pro nachos v domácnosti - recept
Složení:
- dobré máslo (82,5%) - 130 g;
- sýr (pevné) - 550 g;
- zakysaná smetana (20%) - 270 ml;
- červený pepř (pikantní) - 2/3 lžičky.
Příprava
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a nalijeme do malého kastrolu. Vložíme do něj tvrdý sýr, který se protáhne nejmenším struhadlem a nádobu na desku hořáku umístit s minimálním ohněm. Když zjistíme, že se sýrová hmota začne tát, je na čase zavést tukovou smetanou smetanu. Poté, co se sýr úplně rozpustí v krémové hmotě a stane se homogenní, přidáme červenou horkou papriku a vyjmeme omáčku z hořáku.
Jakmile teplota omáčky dosáhne pokojové teploty, můžeme začít servírovat. Ve velké misce vylijeme voňavé kukuřičné lupínky a ve stejné misce rozložíme několik lžic sýrové omáčky. Kousky si vezmeme rukama, ponoříme je do omáčky a vychutnáme si tuto nádhernou svačinu v příjemné společnosti přátel a přátel!