Jam je velmi dobrá příprava na zimu. Může se jednoduše jíst s čajem, který se přidává jako náplň různých pečiv . Jak vařit jablko-plum jam, přečtěte si níže.
Jablečný džem - recept
Složení:
- vyčištěná voda - 100 ml;
- jablka sladké a kyselé odrůdy - 1 kg;
- slivky - 500 g;
- pískový cukr - 1,2 kg;
- skořicový prášek - 1 čajová lžička.
Příprava
Jablka pečlivě umyjte, oloupejte, nakrájíme na polovinu a vyřezáme jádro a nakrájíme na kostky. Švestky můj, vytrháváme kámen a my to také řezáme. Smažte švestky s jablky, vodou, skořicí a cukrem. Nechejte několik hodin nechat směs uvolnit šťávu. Nechte vařit a vaříme 5 minut na nízké teplotě a pak ochlaďte. Po asi 6 hodinách se opět vaříme a vaříme 5 minut. Po stejném intervalu opět pečte po dobu 5 minut, položte na předparené nádoby, zavřete víčka, postavte nádoby vzhůru nohama a nechte vychladnout.
Apple-slivková džem s citronem
Složení:
- jablka sladké a kyselé odrůdy - 1 kg;
- cukr - 2 kg;
- citróny střední velikosti - 2 ks;
- slivky - 1 kg.
Příprava
Jablka a švestky jsou nakrájeny na malé kousky. Otočte desku na středním ohni. Vložíme do kontejneru plátky jablek se švestkami a každá vrstva se nalije s cukrem. Tommy na středním ohni, dokud se ovoce nevypustí šťáva a cukr se rozpustí. A že hmota není spálená, někdy by se měla míchat. Nechte hmotu vařit a někdy i míchání pokračujte v vaření asi půl hodiny. Potom nakrájejte citrony na polovinu, vyjměte kosti a dužinu a šťávu stlačte přímo do džemu. Také jsme zbytek chuti položili jako celek. Varujte 15 minut, pak vypněte oheň, zakryjte uvíznutí víkem a nechte na noc. Ráno extrahujeme citrónovou kůru a znovu vaříme hmotu a nalijeme ji přes připravené předpálky.
Apple-slivková jamka na zimu
Složení:
- sladké a kyselé jablka - 500 g;
- citronová kůra - 1 ks;
- slivky - 500 g;
- písek cukru - 600 g;
- vanilin.
Příprava
Ovoce je moje, my jablka vyčistíme z jádra a ze švestek extrahujeme kosti. Jablka jsou tři na mělkém struhadle a švestky jsou smíchány s mixérem. Smíchejte obě hmoty, přidejte cukr, nastrouhejte na jemné strouhanou citronovou kůru a vanilínu. Vroucíme a vaříme 5 minut. Pak nechte vychladnout, znovu nechte vařit a vařte po dobu 5 minut. Opět se ochladíme a vaříme, pak položíme na sklenice a zavřeme.
Apple-slivková jamka na zimu
Složení:
- jablka - 1 kg;
- skořicový prášek - 1 čajová lžička;
- cukr písku - 1 kg;
- slivky - 1 kg.
Příprava
Švestky odstraňte kosti. Vystřihněte jablka, odstraňte jádra a nakrájejte na plátky. Skočte ovoce do hrnce, nalijte cukr a přidejte skořici. Dobře promíchejte a nechte hodinu, aby se ovoce uvolnilo šťávy. Pak položte hmotu na oheň a přivést k rozpuštění cukru, míchání. Poté snížíte oheň a vaříme asi půl hodiny. Připravený k mumlání uvíznutí pomocí ponorného mixéru nebo broušení přes síto. Opět přivést k varu, pak okamžitě rozdělit sklenice a uzavřít.
Plátky jablečného jablka
Složení:
- jablka - 1 kg;
- slivky - 500 g;
- cukr písku - 1 kg.
Příprava
Chcete-li připravit tento džem, potřebujete jablka a švestky s tvrdým masem. Jablka jsou vyčištěna a nakrájena na velké plátky. Sklopte je do hrnce a zakryjte cukrem. Míchat a umístit na talíř. Při stálém míchání necháme varu začít vařit. Pak ho vařte, až se plátky jabloně stanou téměř průhlednými. Když k tomu dojde, přidejte švestky bez jám. Vaříme na nízkém ohni předtím, než kůra začne zaostávat za umyvadlem. Jam se okamžitě nasadí na sklenice a zavírá. Můžete si ho bezpečně uložit doma. Vychutnejte si pěknou čajovnu pro každého!