Kuřecí játra jsou jednou z těch potravin, které nemohou být lhostejné: jsou buď chutné, nebo ne. Ty jsou nepravděpodobné, že vytvoří recepty tohoto materiálu, zatímco první bude určitě najít nové nápady pro menu. O tom, jak uhasit kuřecí játra originálním způsobem, vám řekneme níže.
Jak dát kuřecí játra s bramborami v zakysané smetaně?
Toto jídlo je skutečným požitkem pro všechny fanoušky kuřecích drobů. Vedle protagonisty tohoto materiálu - játra - budeme uhasit a kuřecí žaludek, a aby jídlo více výživné pomůže brambory a lahodná zakysaná smetanová omáčka.
Složení:
- kuřecí žaludy - 280 g;
- kuřecí játra - 520 g;
- Worcestershire omáčka - 35 ml;
- bramborové hlízy - 320 g;
- cibule - 85 g;
- horké pepř - na chuť;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- zakysaná smetana - 210 g;
- vývar - 165 ml.
Příprava
Před správným vyprázdněním kuřecí játry musí být nutně opláchnout a vyschnout. Vzhledem k tomu, že kuřecí játra neobsahují velké kanály a filmy, nebude nutné ji dlouho vyčistit. Spolu s játry, máchání a žaludek.
Dodržujte zeleninu: nakrájejte cibuli a položte je na střední teplotu. Bramborové hlízy odlupujte do malých kostek. K pečenému cibuli přidejte nakrájený česnek a horkou papriku. Poté nalijte omáčku Worcestershire a poté přidejte kuřecí droby. Po vysolení počkejte, až se játra chytají, pak položíme brambory a vylijeme všechen vývar. Když se brambory dostanou do poloviny vařené, nalijte kyselou smetanou a nechte vařit dalších 7 minut.
Jak vynikající je uhasit kuřecí játra s cibulí v pánvi?
Klasickou přídavek kuřecí játry jsou cibule a vonné sušené bylinky. Vzhledem k tomu, že tento jednoduchý recept jako základ, můžete měnit pokrmy z kuřecích jater podle vašeho vkusu.
Pokud chcete hustou omáčku, před přidáním kapaliny posypeme čajovou lžičku mouky.
Složení:
- kuřecí játra - 530 g;
- cibule - 280 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- Sušené majoránky, paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 5 g.
Příprava
Po opláchnutí kusů kuřecí játry je usušte. Rozdělte cibuli na prstence a uložte je do průhlednosti. Do kousky cibule přidejte játra, velkoryse smažte obsah pánve a doplňte bylinky. Nakonec vymačkejte zuby z česneku a po půl minutě přidejte rajčatovou pastu a zředěte poloviční sklenici vody. Tomit játra na střední teplo až do úplné připravenosti.