Palačinky mohou být nazvány univerzální skořápkou pro každou náplň: vložte je do masa, zeleniny nebo hub - bude to chutné, vyměňte slanou nádivku s bobulemi, ovocem, tvarohem nebo čokoládou a nebude to ještě horší. Podívejte se na toto prohlášení z vlastní zkušenosti a proveďte jeden z níže uvedených receptů.
Palačinky plněné tvarohem
První recept je věnován sladkému zubu: nejlehčí tvarohová výplň s čerstvými jahodami je vydatný dezert, který je ideální pro jídlo v létě.
Složení:
- hotové palačinky;
- smetanový sýr - 160 g;
- tvaroh - 320 g;
- cukr - 45 g;
- čerstvých jahod nebo jiných bobulí.
Příprava
Chcete-li získat náplň bez zřetelných zrn tvarohu, pak utřete sýr sítkem, jinak jej jednoduše přesuňte do mísy mixéru a nasaďte si smetanový sýr. Přidejte cukr nebo prášek do sýrového mixu, opakujte bičování. V této fázi, pokud si přejete, můžete bezpečně doplnit aromatické složení misky s jakoukoliv kulinářskou vůní.
Smažte palačinky s tvarohem a nahoře položte kousky čerstvých jahod. Palačinky sklopte do trubky nebo sklopte obálkou.
Palačinky plněné masem
Pokud nevíte, co se má nakládat s palačinkami, pak se rozhodněte pro maso. Plnění hovězího nebo kuřecího masa je mnoho lidí milováno, a pokud ho vaříte podle našeho receptury, pak nezostane nezajištěno.
Složení:
- hotové palačinky;
- mleté maso - 480 g;
- Sušené byliny (tymián, oregano) - podle chuti;
- rajčatové pyré - 230 g;
- cibule - 90 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vavřínový list;
- mozzarella - 160 gramů
Příprava
V pánvi zapalte kapku oleje a použijte ji na šaty cibule. Do pečení přidejte byliny a česnek prošel lisem. Dejte mleté maso a nechte ho uchopit. Když se masová šťáva začne vystupovat, položte vavřínový list a nalijte misku s rajčatovým pyré. Počkejte, až se náplň zahustí.
Na palačinky položte husté hovězí maso, které složené obalem a zapečené pod grilem nebo navíc navíc maslem. Posypte plněné palačinky se sýrem a nechte na ohni, až se roztaví.
Palačinky plněné houbami
Zajímavou texturní odrůdou a pikantní chutí se dostává do receptury na tuto náplň pro palačinky a pikantní sýry. Jako poslední dobře zpracovaný kozí sýr, gruyer nebo pecorino funguje perfektně.
Složení:
- hotové palačinky;
- olivový olej - 15 ml;
- máslo - 10 g;
- šalotka - 65 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- žampiony - 320 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- pikantní sýr - 45 g;
- vařené vejce - 4 ks.
Příprava
Oba typy oleje jsou vyhřívány a používají se k předávání cibule se žampiony nebo jinými houbami, které jsou k dispozici. Pro smažení přidáme česnek za posledních 30 vteřin. Nakrájené ořechy nakrájíme. Jemně nakrájené vařené vajíčka. Smíchejte všechny přísady pro plnění s jakýmkoli pikantním sýrem, vložte náplň do palačinky a přetáhněte ji "doutníkem".
Recepty na vycpaných palačinky
Složení:
- kuřecí filet - 290 g;
- tvaroh - 160 g;
- listy čerstvého špenátu - 2 položky;
- máslo - 15 g;
- mandle - 45 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- Sušený česnek - 1 lžička.
Příprava
Nakrájejte kuře a nechte to na másle. Když maso uchopí, přidejte špenát do pánve a nechte ji vyblednout a odpařte přebytečnou vlhkost. Pro kuře se dá sýr a nakrájené ořechy, vše naplníme citrónovou šťávou, posypeme sušeným česnekem a zabalíme ho do palačinky.
Připravené plněné lívance mohou být podávány samostatně a můžete nalít bešamelovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.