Koláče s klobásou

Nabízíme recepty na domácí koláče plněné klobásami.

Koláče s klobásou a sýrem

Složení:

mouka - 3 šálky;
máslo - 200 g;
prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Kuřecí vejce - 2 ks;
sůl - 1 čajová lžička;
klobása polotoučená - 200 g;
tvrdý sýr - 150 g;
tavený sýr - 1 ks;
majonéza.

Příprava

Smíchanou mouku promíchejte práškem do pečiva a solí. V mouce nakrájíme máslo na kousky a rozdrtíme se do strouhy. Jedeme vajíčko, přidáme kyselou smetanou a hněteme těsto. Tělo vyjmeme do sáčku a necháme ho v chladničce po dobu 40 minut.

Klobása nakrájená na jemné nasekání, sýr naložený na strouhák, smíchán, přidání koření na chuť, lehce posypán moukou. Cesto se vyvine vrstvou o tloušťce 3 mm, vystřihne kruhy o průměru 10 cm, vajíčko se vaječným tukem a těsto rozloží na formy na koláče. Rozprostíráme na těchto kruzích nacpávaním, odkud mažíme majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pokryjte horní část těstíčku, ve středu vytvořte otvor, namažte vejce a pečte na středním ohni, dokud nezkrstnou kůru.

Koláče s játrovými klobásami

Tento recept pro ty, kteří mají rád koláče smažené v pánvi, i když pečené v troubě, neztratí chuť.

Složení:

mouka - 500 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
sušené mléko - 500 ml;
soda, sůl - 1 čajová lžička;
cukr - 2 lžičky.
rostlinný olej - 1 sklo;
klobása játra - 500 g;
krupice krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
šípky česneku - banda.

Příprava

Potřebujeme mouku, přidáme sódu, sušené mléko, sůl, cukr, řídíme ve vejce a hněteme těsto a necháme 10 minut. Rozemlejte šípy česneku a smažte do zahřátého rostlinného oleje, dokud nebude měkký. Pak jsme vypálili oheň a přidali pečené klobásy na česnek, je to dobře rozložené. Ponechte náplň trochu chladnou a nalijte mango. Těsto se protáhne a vyrábíme koláče. Smažte pečivo s játry na obou stranách na ohřátém oleji na malém ohni.