Kuře, pečené v troubě, se ukáže jako chutné a šťavnaté, zatímco je připravena rychle a jednoduše. Kuřecí maso označuje dietní produkty, obsahuje poměrně velké množství snadno stravitelných bílkovin. Proto jej můžete často používat dostatečně, navíc dostupnost tohoto produktu umožňuje, aby byl přítomen na našem stole: jak slavnostní, tak i každodenní. Nedávno jsme mluvili o dušeném kuře se zeleninou a teď vám řekneme několik možností jak vařit kuře se zeleninou v troubě.
Kuře s bramborami a zeleninou
Složení:
- kuře - 1 kus;
- brambory - 1 kg;
- cherry rajčata - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- ovoce z červeného vína - 50 ml;
- olivový olej;
- sůl, pepř, oregano - na chuť.
Příprava
Smaž mi kuře, osušte ho a nakrájejte na porce, rozetřete sůl a pepř a smažte ho na křupavou kůrku. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na 4 nebo na polovinu a vařeny ve slané vodě až do poloviny varené, poté hodené do cedníku. Třešňové rajčata jsou oloupané. Dali jsme na pečení plech kuřecí, bramborové, polokroužky cibule, celou vodu s vínem a posypeme oreganem. Pečeme v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200-220 stupňů.
Kastrol s kuřecím masem a zeleninou
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- karfiol - 150 g;
- brokolice - 150 g;
- fazolové vlákno - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 200 ml;
- Sýr Adyghe - 150 g;
- zeleň kopru, sůl - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filé se vaří až do vaření ve slané vodě. Poté v kuřecím vývaru vařte květák, brokolice a fazole za 7-8 minut. Cibule jemně nakrájená a mrkev se rozotře na velkém struhadle a smaží je v rostlinném oleji. Kuře, karfiol a fazole jsou rozdrceny, například nakrájeny na tenké proužky nebo kostky. V mléku přidáme vejce, strouhaný sýr, sůl na chuť, nakrájený kopr a směs. Formulář pro pečení tuku s rostlinným olejem a složení ve vrstvách: kuřecí, zelí, fazole, smažené cibule a mrkev, brokolice. A to vše je plněné mléčnou omáčkou. Pečeme v troubě po dobu 40 minut, dokud se nevytvoří kůra. Pokud si myslíte, že je příliš mnoho zeleniny, nevarujte toto jídlo, ale kuře s houbami .
Kuře ve fólii se zeleninou
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- sladký pepř - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 kus;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Kuřecí stehna se umyjí a suší. Pepř nakrájený na proužky, mrkev - kruhy, cibule - polokruhy, česnek - tenké talíře. Kuřecí stehno ošplhané solí s kořením, nalepené na fólii, nahoře - desky česneku, cibule, papriky a mrkev. Vše zabalíme do fólie. Totéž se děje se všemi stehny. Dali jsme je na plech a při teplotě 200 stupňů pečeme asi 1 hodinu.
Kuře se zeleninou v hrnci
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- máslo - 30 g;
- vývar - 100 ml;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelenina, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé hrnce, položíme je na dno nádoby, lehce posypeme solí a přidáme kousek másla. Kuřecí filetka se nakrájí na velké kusy, přidá se sůl, pepř a smíchá se. Dáváme to na brambory ze shora. Další vrstvou budou nakrájené cibule (v případě potřeby je možné rozřezat na polkruhy). Pak jděte kruhy mrkve, kostičky sladké pepře a krustky rajčat. Každá vrstva zeleniny by měla být mírně slaná. Vše se nalévá s vývarem, nahoře je rozmazáno zakysanou smetanou. Potřete hrnec víkem a pošlete jej do trouby a zahřejte na přibližně 200 stupňů asi jednu hodinu. Kuře s bramborami a zeleninou se podávají na stůl v horké podobě, posypané jemně nasekanými zeleninou.