Jahody jsou první bobule, které dozrává na zahradě v naší zemi na jaře. Všichni ho milují bez výjimky kvůli své úžasné chuti a úžasné vůni. A níže vám řekneme, že můžete jahody pečeme.
Koláče s jahodami z kvasnicového těsta
Složení:
Pro test:
- mléko 3,2% - 245 ml;
- vejce - 2 ks;
- suché rozpustné droždí - 10 g;
- citrónová kůra - 10 g;
- cukr - 45 g;
- mouka - 485 g.
Pro plnění:
- čerstvé jahody - 305 g;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- cukr - 105 g.
Příprava
Pro pečení vaření se čerstvé jahody vypláchly, odtrhly ocasy a roztíraly se na ručník, aby se usušily.
V zahřátém mléce přidejte šlehačkou. Mouka se posype ke stolu a vylije kvasnice. Přidejte cukr, citronovou kůru a nalijte rostlinný olej. Postupně zavedeme mléčnou směs proteinů a hněteme plastové těsto. Omotáme to do ručníku a necháme ji 55 minut. Poté se rozdělíme na malé kousky a rozložíme každý kus na ovál. Na okraji plochého dortu rozložíme jahody a posypeme cukrem. Vytvoříme koláče, roztíráme je na olejové pekáčce, zakryjeme vaječnými žloutky a pečeme v předehřáté troubě po dobu 35 minut.
Tatarský sýrový koláč s jahodami v multivarku
Složení:
- mouka - 205 g;
- cukr - 105 g;
- máslo - 85 g;
- vejce - 45 g;
- prášek do pečiva.
Pro plnění:
- cukr - 105 g;
- tvaroh - 415 g;
- zakysaná smetana - 205 ml;
- škrob - 25 g;
- vejce - 95 g;
- jahoda čerstvá - 505 g;
- vanilin.
Příprava
Pro přípravu těsta je změknuté máslo mleté s cukrem. Smažeme kuřecí vejce a dobře promícháme. Poté nalejte mouku, prášek do pečiva a hněteme těsto. Zformátujte z něj kouli a 15 minut ji nechte vychladnout.
Mezitím připravíme náplň: nakrájeme tvaroh s mixérem a kombinujeme s cukrem. Vložíme kyselou smetanu, vejce, házíme vanilin a škrob. Jahody jsou moje, sušené, nakrájené do čtvrti a vkládány do tvarohové směsi a míchají. Těsto rozdělíme do misky multivarkáře, vytvoříme strany a rovnoměrně rozdělíme náplň do sádla. Vaříme koláč na 45 minut v programu "Bake", pak ochladíme a podáváme chutné pečivo s jahodami na stůl.
Jak pečeme koláč s citronem a jahodami?
Složení:
- čerstvé jahody - 205 g;
- citron - 45 g;
- cukr 205 g;
- vejce - 145 g;
- máslo - 95 g;
- rostlinný olej - 10 ml;
- kefír - 185 ml;
- sóda na pečení - 0,5 lžíce;
- cukrový prášek a máta - pro výzdobu;
- mouka - 415 g.
Příprava
Lemon se vypláchl, odstranil kůru, protáhl se na vnuka a z citrusové zmáčkne všechny šťávy. Máslo roztavíme, přidáme cukr, vejce a důkladně protřejeme, dokud nehladíme s mixérem. Poté přidáme kůru, šťávu, nasypeme kefír, vložíme prášek do pečiva a mouku. Jahody se umyjí, zpracují, nakrájí na části a rozloží na těsto. Důkladně promíchejte vše a nalijte hmotu do misky multivarky, rozmazané rostlinným olejem. Nyní zavřete přístroj, vyberte program "Bake" a označte jej 45 minut. Před podáním posypeme koláč s práškovým cukrem a ozdobíme čerstvými listy máty.
Jahodový koláč s jahodami
Složení:
- čerstvé jahody - 405 g;
- vejce - 95 g;
- mouka - 95 g;
- cukr - 85 g;
- máslo - 105 g;
- vanilka - pokud je to žádoucí;
- prášek do pečiva - 5 g.
Příprava
K provedení tohoto receptu jsou jahody promyty, sušeny a nakrájeny na kusy. Formulář pro pečení je rozmazaný s máslem a dává na dort připravené bobule. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, vanilkou a cukrem. Přidáme kuřecí vejce a nalijeme do roztaveného másla. Proveďte míchání se směšovačem a nalijte jahodový těsto. Koláč pošleme do předehřáté trouby po dobu 45 minut.