Ne každý dobrý hubový sběrač je zručný kuchař, takže níže popsané recepty vám rozhodně pomohou rozhodnout, co se dá připravit ze sezónních hub. Lístky v zakysané smetaně - zajímavá variace pokrmů z kategorie "rychlé, chutné a cenově dostupné", protože i z minimální sady produktů bude originální zacházení.
Jak se vaří lišky v zakysané smetaně?
Připravte lišky s kyselou smetanou není těžší než u jiných hub. Vzhledem k tomu, že se jedná o lesní houby, musí být jejich příprava oslovena s veškerou odpovědností.
- Každá houba by měla být pečlivě zkontrolována, očistěna od trosky a opláchnuta studenou vodou, vysušena.
- Umytí hub bylo snazší, namočte je na 30-40 minut ve vodě.
- Musí houby vařit ve slané vodě až do okamžiku, kdy se nedostanou do dna. Voda okamžitě vypusťte a pokračujte v smažení.
- Před vypnutím talíře se přidá zakysaná smetana v smaženém nebo gulášu, aby se výrobek neohnula z tepla.
Jak si smažte lišky s cibulí a zakysanou smetanou?
Smažené lišty v zakysané smetaně v pánvi jsou dokonale kombinovány s cibulí. Chuť lesních hub je velmi bohatá, protože přidání velkého množství koření nebo česneku není zcela vhodné. Samotné lišky musí být nejprve vyčištěny z kontaminantů, velké ryby řezané a vařené ve slané vodě.
Složení:
- houby - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- sůl, černý pepř;
- zakysaná smetana 20% - 100 ml.
Příprava
- Vařené houby, napnutí a namáhání v horké pánvi.
- Smažte přidáním másla, až se kapalina odpaří.
- Hoď polokruhy cibule, dusíme na nízkém ohni.
- Vypněte oheň, nalijte kyselou smetanou, kryt.
- Po deseti minutách obložte chutné lišty se zakysanou smetanou.
Lístky s bramborami, smažené se zakysanou smetanou
Chutné lahodné lišty jsou získávány ze zakysané smetany a brambor. Toto jídlo v mnoha domácnostech je první, které se vaří během prvního vychystávání hub. Dokonale doplňte svátek zelené cibule a pár česneku. Smrzlá smetana v jídle je přidána naposledy a po vypnutí ohně udržujte pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.
Složení:
- lišky - 600 g;
- brambory - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- peří zelené cibule - 30 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- sůl, pepř, česnek.
Příprava
- Brambory odděleně smažte až do poloviny vaření.
- Lístky jsou vařené a smaženy, dokud se kapalina nevypaří.
- Smíchejte houby se bramborami, přidejte trochu rostlinného oleje, nakrájejte nakrájenou cibuli, mícháme, Fry až do připravenosti, sůl.
- Skočte s nasekaným česnekem, vypněte oheň, nalijte kyselou smetanou, zakryjte a vařte 10 minut.
Lístky v zakysané smetaně - recept
Absolutně neobvyklé zacházení, které překvapí všechny milovníky něčeho nového - nakládané lišky v želé ze zakysané smetany. K ochutnávání se nelíbí nelíbí se od dušených hub v krémové omáčce, ale prezentace je hodna nejslavnější příležitosti. Můžete si připravit občerstvení ve velké podobě nebo ji podat částečně, za použití silikonových forem pro muffiny.
Složení:
- slané houby - 250 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- želatina - 3 polévkové lžíce. l;
- houbový vývar - 400 ml;
- greeny - 30 g;
- majonéza - 50 ml;
- pepř.
Příprava
- V teplém bujónu namočte želatinu.
- Velké řezané lišty, pastelky zanechávají celé, položte pár kusů na ozdobu.
- Teplé houby v hrnci, přidejte zakysanou smetanu a nasekaný kopr, pepř.
- Po varu zakysané smetany odstraňte z tepla.
- Buret se želatinou zahřeje, rozpustí granule, nalije do houbové směsi, promíchá.
- Ochlazená směs se ochladí na formy a nechá se vychladnout 2 hodiny.
- Servírování této mísy s liškami se zakysanou smetanou se provádí těsně před ochutnávkou.
Kuře s liškami v zakysané smetaně
Lívance s kuřecím luskem v zakysané smetaně - vynikající omáčka, kterou lze podávat s jakoukoliv oblohou. Houby jsou perfektně kombinovány s prsou a recept vám umožní experimentovat s dalšími přísadami. Malý bulharský pepř, rajčata a česnek učiní tento jednoduchý nápoj výjimečně chutný.
Složení:
- liška - 1 kg;
- filé - 700 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- sladká paprika, rajčata - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř a česnek.
Příprava
- Kuřecí řez není příliš velký, smažíme v pánvi, dokud se tekutina nevypaří, nezmizí lišky, smažíme, nalijeme trochu oleje.
- Přidáme nakrájenou cibuli a pepř, promícháme.
- Nerezte rajčata velmi jemně, vložte do pánve, promíchejte, sůl a pepřte.
- Vypněte oheň, nalijte kyselou smetanu, promíchejte.
- Po 10 minutách servírujte lišty v zakysané smetaně.
Špagety s liškou v omáčce z kyselé smetany
Omáčka lišek s kyselou smetanou dokáže přeměnit i nejnepoužitelnější pokrm. Podávejte to se špagetami a namísto jednoduchých těstovin na stole budete mít lahodnou italskou léčbu. Zvláštní pikantnost bude vyráběna sýrem, který bude přidán do omáčky, ale bude i nadále plnit funkci zahušťování omáčky.
Složení:
- lišky - 600 g;
- cibule - ½ks;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej;
- voda - 0,5 l;
- špagety - 300 g.
Příprava
- V hrnci uložit cibuli, hodit lišky, smažit až do hotové, sůl, pepř.
- Mezitím vařte špagety, sůl.
- Mix smetanou s strouhaným sýrem. Nalévejte do hub.
- Tomato lišty v zakysané smetaně na 5 minut, nalijte špagety tady, zamíchejte, zakryjte.
- Podávejte po 5 minutách.
Lístky v zakysané smetaně s česnekem
Velmi zajímavá chuť požívá lišty smažené ve smetaně s česnekem. Pro větší chuť přidejte nakrájený kopr na talíř, to dá čerstvost ošetření. Takovou omáčku lze podávat s oblohou zeleniny, obilovin nebo těstovin, nebo můžete jednoduše přidat salát a plátek chleba. Čtyři porce smaží se z uvedeného množství produktů.
Složení:
- lišky - 600 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 zuby;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- kopr - 50 g;
- sůl, olej na smažení.
Příprava
- Cibule zachránce, přidat lišty, nalijte olej.
- Mix smetanou a nasekaným česnekem s nasekané zeleniny.
- Nalijte omáčku a smažte, promíchejte a sůl.
- Nabídněte lišky s česnekem v zakysané smetaně pod víkem po dobu 5 minut.
Julienne z lišejníků se zakysanou smetanou
Připravit novým způsobem lišty v zakysané smetaně, jejichž recept je popsán níže, dokonce i začátečník ve vaření. Oblíbená oblíbená jídla, "Julien", z lesních hub vychází více voňavé a chutné. Všechny ingredience mohou být ponechány, stejně jako v klasické verzi nádobí, pečené v malých koťátcích nebo jedna velká forma ve formě dortu.
Složení:
- lišty - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 10 ml;
- mouka - 2 lžíce. l;
- vejce - 1 kus;
- kuřecí filet - 400 g;
- sýr - 250 g.
Příprava
- Cibule zachránce, přidat houby, po 5 minut nasekané filé. Pečeme, dokud není hotové.
- Ve fritování ve vejci přidejte sůl a pepř, zakysanou smetanu a mouku, promíchejte.
- Převeďte do forem, roztrhněte se sýrem.
- Pečeme julien po dobu 20 minut při 200 stupních.
Líně v zakysané smetaně v hrncích
Lahodně chutné lišty v zakysané smetaně v troubě lze vařit ve formě pečení. Pečení v hrnci zajišťuje rovnoměrné vaření všech ingrediencí a produkty samy vyměňují chutě a příchutě a vytvářejí skutečně chutné domácí zpracování. V receptu je počet produktů vypočítán pro 2 hrnce.
Složení:
- liška - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- voda - 300 ml;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- sůl, pepř, tymián;
- máslo - 50 g;
- kopr - 2 větve;
- sýr - 150 g.
Příprava
- Smažte lišky a cibuli, vložte je do hrnců.
- Řezané brambory s lobulemi, rozložené na houbách, sůl.
- Dejte kuře do pánve a přemístěte ho do hrnců.
- Dejte kousek másla, přidejte.
- Smíchejte vodu a zakysanou smetanu, nalijte hrnce, posypeme sýrem, položíme na větvi kopy, pokryjeme víčky.
- Kuchařské lišty s bramborami v zakysané smetaně po dobu 1 hodiny při 190 stupních.
Kočky v zakysané smetaně v multivarkách
Delicious houbový guláš může být připraven v multivarkách. Lístky nakrájené v zakysané smetaně budou připraveny asi za hodinu, ale kolem nich nebudou žádné špinavé nádobí a není třeba sledovat tento proces, inteligentní zařízení udělá vše. Jako další přísady se bude hodit jakákoli zelenina na skladě.
Složení:
- lišty - 700 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- sladká paprika - 2 ks;
- zakysaná smetana 150 ml;
- brambory - 5 ks;
- sůl, pepř, česnek.
Příprava
- Na "Zharke" uložte cibuli, houby, smažte, dokud se tekutina nevypaří.
- Přidejte nakrájenou mrkev, papriku, česnek, sůl, sezónu s kořením.
- Smažte nakrájené brambory, nalijte kyselou smetanu, promíchejte, přejděte na "Quenching" a vařte 40 minut.