Kuře v sladké a kyselé omáčce je pokrm, obzvláště populární v Číně, kde kulinářské experty často kombinují produkty, které naši zákazníci mohou zpočátku vypadat jako nekompatibilní. Kombinace kyselého a sladkého, slaného a pikantního výsledku vytváří jedinečnou extravaganci chuti.
Jak vařit kuře v sladké a kyselé omáčce?
Kuře se sladkou a kyselou omáčkou se připravuje jednoduše a bez komplikací. Varianty omáček jsou velmi odlišné. Ale existují obecná pravidla, po kterých se pokrm bude chutnat a bude chtít znovu vařit. Hlavní jsou uvedeny níže:
- Pro omáčku je lepší vzít klasickou verzi kečupu.
- Pokud je jako zahušťovadlo zvolen škrob, zředit ho ve studené kapalině.
- Slepice nakrájejte lépe v malém množství oleje v nelepivé pánvi.
Sladká a kyselá omáčka na kuře - recept
Sladká a kyselá omáčka pro kuřecí maso, jejíž jednoduchý recept je zde prezentován, dokonale kombinuje s ostatními složkami masa. Vypečené lilky s ní jsou také velmi chutné. Ze specifikovaného množství složek vyvine téměř půllitr vonné omáčky. Zkuste to jednou, chci to znovu vařit.
Složení:
- cibule-řepka - 1 kus;
- zázvor - 30 g;
- kečup - 150 ml;
- pískový cukr - 150 g;
- ocot - 100 ml;
- sójová omáčka - 50 ml;
- česneku - 2 ks;
- mouka - 30 g.
Příprava
- Cibule, česnek a zázvor nakrájíme a nakrájíme.
- Smíchejte kapalné složky, nalijte cukr a vařte.
- Po několika minutách rozložte pražené přísady.
- Přidejte mouku, vaříme, dokud nezhustíme a nevypnete.
Kuře ve sladké a kyselé omáčce s medem
Filet v kořeněné omáčce je velmi chutný. V receptu můžete provádět úpravy. Chcete-li získat sladší omáčku, med může být více. Takže s octem je lepší to postupně nalijte, upravte kyselinu z připraveného jídla. Jak vařit kuřata v sladké a kyselé omáčce, nyní zjistěte.
Složení:
- prsa 300 g;
- mrkev - 3 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- med - ½ lžičky;
- žárovka - 1 kus;
- škrob - 30 g;
- ocot - 10 ml.
Příprava
- Kousky prsu jsou naplněny sójovou omáčkou a po 20 minutách smažit.
- Přidejte mrkví pruhy.
- Nalijte polovinu škrobu zředěného vodou.
- Mícháme, přidáme med, ocot a česnek, polokroužky cibule.
- Minuty skrz 3 položte pepř a nalijte zbytek škrobu.
- Kuře ve voňavé sladké a kyselé omáčce bude připraveno za 5 minut.
Thajské kuře v sladké a kyselé omáčce
Jídlo, připravené v autentických thajských receptech, je pikantní a chutné. Kuře se zeleninou v sladké a kyselé omáčce je právě taková možnost. Ne každý má rád směs chutí, ale v této kombinaci vše probíhá harmonicky. Namísto mouky pro pěstování můžete použít bramborový škrob.
Složení:
- filé - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- ananas - 2 kroužky;
- cibule, rajčata, okurka - 1 ks;
- česneku - 3 ks;
- pepř různých barev - 2 ks;
- čerstvá chili pepř - na chuť;
- cibule zelená - chomáč;
- Sójová omáčka, ocet, cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
- ustricová omáčka, kečup - každá 70 ml;
- mouka.
Příprava
- Pro omáčku mix sójové omáčky s ústřic, nalijte ocet, kečup a posypeme cukr.
- Filet je obalen v mouce a smažený, pak extrahován.
- Smažte na stejném místě s česnekem a paprikou.
- Přidejte maso, cibuli, papriku a omáčku.
- Smažte na minutu, přidejte rajčata.
- Škrob zředěný vodou se nalije.
- Posypte misku zelenou cibulí.
Kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem
Kuře ve sladké a kyselé omáčce v troubě je nádobí, které je připraveno jednoduše a rychle. A stejně tak rychle, jak je zjedno. Pokud se vám to nedaří, můžete místo toho vzít med nebo granulovaný cukr. V případě, že chcete získat červenou kůru, 15 minut před koncem pečení se fólie otevře.
Složení:
- kuřecí průměr - 1 kus;
- česneku - 2 ks;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- lyuf - 70 ml;
- vinný ocet, sójová omáčka, kečup - 100 ml;
- ananas - 2 kroužky.
Příprava
- Smíchejte přísady pro omáčku, nalijte kuřecí maso a nakrájíme na kusy.
- Přidejte kostky ananasu.
- Položte výrobky na fólii, zabalte a vložte do trouby.
- Na 200 stupňů bude připraveno kuřecí maso ve sladké a kyselé omáčce za hodinu.
Pekingské kuře ve sladké a kyselé omáčce
Kuřecí maso v sladké a kyselé omáčce v pánvi je kořeněné jídlo, které osloví milovníky asijské kuchyně. Ze zadaného množství produktů získáte 3 porce, což bude trvat hodinu k přípravě. Podáváme nejlépe pokrm s vařenou rýží , ale bez toho bude také velmi chutné.
Složení:
- filé - 500 g;
- zázvor - 50 g;
- rajčata - 300 g;
- ananas - 350 g;
- sladká paprika - 300 g;
- jablečný jablečný ocet - 100 ml;
- škrob a kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka.
Příprava
- Filet je naplněn sójovou omáčkou.
- Pepř je smažený.
- Přidejte rajčata, ananasové kostky, zázvor a dušené na 1 minutu.
- Naléváme šťávu z ananasu, sójové omáčky, jablečného octa, škrobu rozpuštěného ve vodě a mícháme.
- Filet je ochucený v mouce a smažený.
- Nalijte omáčku, promíchejte.
- Kuře ve sladké a kyselé omáčce bude připravena za 5 minut.
Kuře v těstíčku v sladké a kyselé omáčce
Kuře ve sladké a kyselé omáčce se sezamem je nejen chutná, ale i krásná. Na první pohled se rozkládají produkty - sladký ananas, maso, kyselý oct a slaná omáčka vytvářejí jedinečné jídlo. Kuřata v kořeněné sladké a kyselé omáčce vypadala zajímavější, papriky je lepší mít různé barvy.
Složení:
- filé - 300 g;
- ananas - 2 kroužky;
- pepř - 2 kusy;
- sezam;
- sójová omáčka;
- sladká a kyselá omáčka - 300 ml.
Pro těsto:
- mouka - 1 sklo;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
- voda 100 ml;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Nakrájejte nakrájené plátky sójové omáčky a nechte 20 minut.
- Smíchejte produkty pro těsto, vložte filé a smažte.
- Umístěte na misku, posypeme kousky ananasu a pepře, nalijte omáčkou, sezamujte sezamem.
Kuře ve sladké a kyselé omáčce v multivarkách
Kuřecí filet v sladké a kyselé omáčce je možné vařit nejen na sporáku, ale i v multivarkách. Z této sady produktů bude 3 porce. Trvá asi hodinu, než je vaříme. Čas strávený však stojí za výsledek, což se projeví. Třešňový džem může být nahrazen jiným, byť jen sladkým.
Složení:
- prsa - 2 ks;
- sójová omáčka - 100 ml;
- pepř, cibule, rajčata - 1 ks;
- kečup - 100 g;
- cherry jam - 70 g.
Příprava
- Kousky marinované ve směsi česneku a sójové omáčky.
- Kousek kuřecího masa rozdělte do misky a nechte na programu "Pečení" a pak extrahujte.
- Položte nakrájenou zeleninu do misky a smažte.
- Přidejte kečup, sůl, pepř, nalijte 20 ml sójové omáčky, džemu a vaříme dalších 5 minut.
- Rozložte prsa, promíchejte a vložte program "Kalení".
- Kuře ve sladké a kyselé omáčce bude připravena za 15 minut.