Vejce v rukávu v troubě nikdy nezklame, moderní vynález tepelně odolného propylenu již dávno prokázal svou výhodu správným a pohodlným vařením, což vždy dává vynikající výsledek. V něm masa ztrácí jako pár, ve svých vlastních šťávěch a vůní nikdy nespaluje a pokrm vychází chutně, pohodlně a užitečně.
Jak si vařit vepřové maso na rukávu?
Doba pečení vepřového masa v troubě v rukávu závisí na mnoha faktorech. Za prvé, na hmotnost a typ masa. Odřízněte od 1,5 do 2 kg zapečené od 90 do 120 minut. Částky porce a šišky kebabů se připravují asi 40 minut. Dobře střižená svíčková bude v peci nejméně hodinu a půl, dokud bude potřebné maso se zeleninou.
- Vepřové maso pečené v troubě v rukávu se ukázalo být zvláště chutné a něžné ze šunky nebo krční části. Můžete použít zadní nebo ramenní nůž, pak by mělo být pečené maso.
- Vepřové mísy v rukávu se liší podle receptů. V takovém případě je pro každého k dispozici jediné pravidlo - maso musí být marinováno. Celý kus vepřového masa marinovaný od 5 do 12 hodin, malé kusy - od 2 do 3 hodin.
Vepřová šunka v rukávu v troubě
Vejce pečené v rukávu s kusem odrůdy ve vaření. Celé sousto je obtížné jíst v jednom posezení, takže připravuje vařené vepřové maso - jemné maso, které neztrácí chuť v chladné formě. Z tohoto důvodu je vepřové maso namočené ve slané marinádě. Sůl uchovává vlhkost, takže maso nevysuší a dlouho zůstane šťavnaté.
Složení:
- buničina - 1,6 kg;
- voda - 2 l;
- sůl - 40 g;
- pepřový hrášek - 15 ks;
- černý pepř - 10 g;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
- Přidejte do vody sůl, pepř a vavřínu a vařte marinádu.
- Marinované vepřové maso po dobu 4 hodin.
- Nakrájejte, nakrájíme na pepř.
- Vepřové kuře v rukávu v peci je pečeno při 180 stupních 90 minut a trvá půl hodiny.
Vepřové maso se zeleninou v rukávu trouby
Vepřové maso se zeleninou v rukávu je oblíbená kombinace, z níž každý bude mít prospěch. Mléko a zelenina vyměňují chuť a stávají se měkčími a šťavnatějšími a ženy v domácnosti se dostanou ke stolu a tepleji a zdobí. Vzhledem k tomu, že se vepřové maso dostává spolu s mnoha druhy zeleniny a výběr z nich je skvělý, každý den můžete získat nové chuťové vjemy.
Složení:
- buničina - 1,2 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- česnek - 8 kusů;
- Tymiánka - 3 ks;
- olej - 80 ml;
- směs papriky - 10 g.
Příprava
- Vepřte vepřový olej a směs papriky, pozorujte česnek.
- Zelenina nakrájejte a posypeme olejem.
- Vepřové a zeleninu dejte do rukávu.
- Vepřové maso v rukávu v peci je pečeno 1,5 hodiny při 170 ° C a 10 minut v rozšířené formě.
Vejce na kostech v troubě v rukávu
Vejce na kosti v rukávu je místem pro opravdové labužníky. Mnoho z nich preferuje krugke. Na rozdíl od entrecotů a kotletků je pečený v celém kusu, dlouhý a při nízké teplotě. Během této doby pomáhají tkáně a tuk pomalu změkčovat a vylučovat šťávy a kosti je shromažďují a uchovávají. To je důvod, proč dřík vychází chutnější a chytřejší než všichni.
Složení:
- stopka - 1,2 kg;
- med - 40 g;
- pomerančový džus - 100 ml;
- citronová šťáva - 60 ml;
- česnek - 6 ks;
- černá mletá paprika - 5 g.
Příprava
- Mícháme se šťávou, paprikou a česnekem.
- Marinujte 6 hodin.
- Pečeme v rukávu při 160 stupních po dobu 2 hodin a 20 minut bez rukávu.
Vejce s hořčicí a majonézou v rukávu
Aby se vepřové maso v rukávu ukázalo jako pikantní, šťavnaté a voňavé, je zapotřebí vhodná marináda. Není nutné strávit drahé koření a koření: směs majonézy a hořčice nahradí celý arzenál. Kombinace těchto komponent se ukáže být tak pikantní a vyvážená, že kromě pepřovače není nic potřebné.
Složení:
- vepřová panenka - 1,5 kg;
- majonéza - 80 g;
- hořčice - 60 g;
- černý pepř - špetka.
Příprava
- Mix majonézy s hořčicí.
- Vepřte vepřové s pepřem a marinádou.
- Vložte do rukávu a marinujte 2 hodiny.
- Pečte na 180 stupňů po dobu 90 minut a 10 minut bez rukávů.
Vejce v peci v rukávu
Vejce vepřové v rukávu - jídlo, ve kterém můžete ukázat fantazii a dovednosti, ale správně vybrané maso, a dosud nevynaložit peníze a úsilí. Pod tímto popisem přichází peritoneum - ne hustý kus, se střídavými vrstvami masa a tuku. Válka s touto konstrukcí bude dobře pečená a udrží ji šťavnatost, protože tuk ochrání maso uvnitř a objímku - venku.
Složení:
- peritoneum - 1,2 kg;
- stroužek česneku - 5 ks;
- sójová omáčka - 60 ml;
- mletá červená paprika - 10 g;
- olej - 40 ml;
- Worcestersky omáčka - 10 ml.
Příprava
- Smíchejte všechny přísady pro marinádu.
- Odřízněte peritoneální kůži, dělejte řezy a nadejte marinádu.
- Maso přeneste do kotouče a nalepte ho kuchyní.
- Vepřové rohlíky v rukávu v peci pečené 2,5 hodiny při 180 stupních.
Vepřová šunka v rukávu
Vepřové maso v rukávu je příležitost nejen hrát si s chutí a udržet maso šťavnaté, ale také změnit krmivo. Technologie řezání "akordeon" je nyní populární. Maso není nakrájeno na konec a naloženo do kapsy. Tradičně plněné sýrem a rajčaty. Tyto ingredience jsou nejlépe sladěny s vepřovým masem.
Složení:
- řezání - 1, 5 kg;
- sýr - 200 g;
- rajčata - 2 kusy;
- olej - 60 ml;
- paprikou a paprikou na 5 g.
Příprava
- M řekněte maso plochými talíři, nikoliv na konci.
- Mazání, sezonování a marinování po dobu 2 hodin.
- Do každého řezu vložte plátek sýra a rajčat.
- Pečeme v rukávu 60 minut při 180 stupních a 10 minut bez něj.
Vepřové maso s houbami v rukávu v troubě
Vepřové maso s houbami v rukávu je jednou z nejúspěšnějších kombinací, v nichž každá součást pracuje na sobě. Vzhledem k tomu, že maso a houby jsou připraveny ve stejnou dobu, hodně pozornosti je věnována různorodosti hub. Chcete-li nabídnout vepřové maso, zvolte si houby s jemnou vůní, jako jsou houby. Jemně zdůrazňují chuť vepřového masa a nezabíjejí.
Složení:
- Řezání - 900 g;
- žampiony - 350 g;
- cibule - 2 kusy;
- tavený sýr - 120 g;
- majonéza - 80 g;
- čerstvé zeleniny - 40 g;
- černá mletá paprika - 10 g.
Příprava
- Plátek svíčkové nakrájíme, nakrájíme, sezónu a marinujeme s cibulovými prstenci v majonéze po dobu 2 hodin.
- Vložte do rukávu houby, zeleniny a plátky sýra.
- Pečeme v rukávu 200 stupňů a 45 minut.
Vepřové maso s brambory v rukávu
Vepřové maso s bramborami v rukávu v troubě je vůdcem mezi dobrými domácími pokrmy. Jednoduše se to ukáže jako vynikající, a ne tak vysoko kalorická, protože je v rukávu pečená bez tuku. Takové výživné jídlo je lépe podáváno s čerstvými saláty nebo zelím. Zelenina pomůže rychle strávit bohaté potraviny a odstranit váhu ze žaludku.
Složení:
- kotleta - 750 g;
- brambory - 6 ks;
- greeny - 20 g;
- citronová šťáva - 60 ml;
- olej - 40 ml;
- sójová omáčka - 20 ml;
- česnek - 4 ks.
Příprava
- Maso nakrájíme.
- Smíchejte kapalné přísady, přidejte česnek a marinujte maso po dobu 2 hodin.
- Maso položíme spolu s plátky marinády a bramboru v rukávu.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
- Podávejte s kyselým zelím.
Shish kebab ve vepřové troubě v rukávu
Vepřové maso na cibulovém polštáři v rukávu je přesná kopie šišky kebabu. Tajemství je nejen v kořeněném "polštářku" nakládané cibule, ale i ve vaření. Díky rukávu cibule nehoří a zůstává šťavnatá a aromatická po dlouhou dobu, takže proniká do masa, což ji změní na tradiční kebab.
Složení:
- krk - 1,5 kg;
- cibule - 5 ks;
- ocet - 60 ml;
- citronová šťáva - 60 ml;
- cukr - 20 g;
- voda 120 ml;
- směs papriky - 5 g;
- koření pro šišky kebab - 40 g;
- kapalný kouř - 3 kapky.
Příprava
- Smíchejte 20 ml octa s citrónovou šťávou a kořením a marinovanými kusy vepřového masa po dobu 2 hodin.
- Nalijte nakrájenou cibuli vodou a 40 ml octa, přidejte cukr a odložte jednu hodinu.
- Vypusťte a položte vrstvu do pouzdra.
- Nahoru s masem a přidejte kapalný kouř.
- Pečte při 200 stupních 50 minut a 20 minut bez rukávů.
Pečené vepřové maso v rukávu v troubě
Vejce v rukávu na pečení je tak měkké a voňavé, že se může stát důvodem vaření pečeně. Zvláště ve starých dnech bylo maso trýzněno v horké troubě, ve vlastní šťávě, která v moderní verzi poskytne troubu a rukáv na pečení. Aby bylo maso šťavnaté, není to sůl a nepoužívejte neagresivní marinády.
Složení:
- buničina - 850 g;
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- kečup - 60 g;
- majonéza - 40 g;
- ocot - 10 ml.
Příprava
- Směs kečupu, ocet, majonéza a marinované maso a plátky cibule po dobu 2 hodin.
- Dáváme spolu s máslem a zeleninou v rukávu a pečeme na 200 stupňů za hodinu.
Vepřový steak v troubě v rukávu
Šťavnaté steaky z vepřového masa v rukávu - alternativa pro ty, kteří se s tradičním způsobem vaření nedaří. Zde úspěch misky závisí na dobře provedených přípravných pracích. Aby bylo maso měkké a rovnoměrně pečené, řezte ho tak, aby měl stejnou tloušťku na všech površích a v žádném případě nepokoušel.
Složení:
- Vepřová dužina - 850 g;
- sůl - 20 g;
- černý pepř - špetka;
- olej - 40 ml.
Příprava
- Broušená buničina nakrájíme po vláknech.
- Sezonujte a marinujte 30 minut.
- Namažte olej a vložte jednu vrstvu do pouzdra.
- Vepřové maso v rukávu v peci je pečeno při 180 stupních 45 minut.