Víte, co je briol ? Toto není jméno nádobí, ale způsob vaření, který znamená: opečený v omletě. Brioty jsou připraveny s absolutně jakoukoliv náplní: ryby, maso nebo zeleninu. Obvykle se to děje následujícím způsobem: do pánve se nalije vajíčka, na polovinu se položí jedna věc a druhá část se uzavře. Poté jemně otočte vše a smažte se na druhou stranu nebo naviňte role. Uvažme s vámi, jak připravit líný briol a překvapit hosty s lahodným a vydatným pokrmem.
Lazy briol s houbami
Složení:
- vejce - 5 ks;
- mleté maso - 300 g;
- mléko - 0,5 položek;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- žampiony - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 75 ml;
- slanina - 50 g;
- koření.
Příprava
Takže nejprve připravíme maso: zkroutíme maso v mlecím stroji a dáme do misky. Přidáme vajíčka, naléváme do mléka, nalijeme mouku, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme. Nyní zahřejeme pánev, vylijeme trochu rostlinného oleje a začne smažeme tenké vaječné placky z výsledné vaječné směsi.
Dále přejděte k přípravě náplně. Za to, žampióny jsou pečené s cibulí až zlaté, podsalivaya. Místo hub, můžete použít čerstvou zeleninu a sýr. Poté rozmístíme hotovou nádivku na palačinku, pečlivě ji zabalíme do pečených rolí a vložíme do pečicí nádoby. Smetana je kombinována s drceným česnekem a tato směs je rovnoměrně pokryta briokály. Pečte troubu v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut při 200 stupních. 5 minut před koncem posypané plátkem slaniny a strouhaným sýrem.
Recepty pro líný briol
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- mléko - 60 ml;
- koření;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Žárovka je vyčištěna a nakrájena spolu s kuřecím filé s vyčištěnou cibulí. Solim všechny chuť a směs plnění do homogenity. Jedno kuřecí vejce se šlehačkou s lžící studeného mléka, sůl a smažte omeletu ze dvou stran v horké pánvi. Stejně tak zacházíme s zbývajícími vejci a v důsledku toho získáme 3 palačinky. Pro každou omeletu vložte tenkou vrstvu mletého masa a pevně ji přitiskněte na rožky. Dali jsme je do pečicí nádoby a vložili jsme na troubu po dobu 30 minut, ohřeli na 190 stupňů. Na konci doby je připraven líný vánok s kuřecím masem!