Makaróny s vepřovým masem

V chladných dnech, mnoho lidí, zejména těch, kteří se zabývají manuální prací, sportovci, a také dlouhý a mnoho, kteří zůstávají na volném prostranství, vyžadují vysokoenergetické jídlo.

Například, jako např. Vepřové s těstovinami (přesněji s těstovinami nebo těstovinami, jak se říká v jiných zemích) - husté, výživné potraviny, které mohou být lahodné.

Zde je několik receptů z vepřového masa s těstovinami.

Vybíráme v obchodě těstoviny z tvrdé pšenice (hledáme štítek na nápisu "Skupina A", to je dobrá, vysoce kvalitní pasta). Vařte těstoviny v trochu slané vodě al dente (kterou lze přeložit jako "na zuby", ital.). Toto je průměrná doba od vyznačené na obalu, obvykle asi 8 minut. Pastu netukujeme, stačí ji vrátit do cedníku. Aby nedošlo k lepení pasty, můžete do vroucí vody přidat 1 lžíci rostlinného oleje. V žádném případě těstoviny vařte buď poté, co bylo vepřové maso již hotové nebo v době, kdy je téměř hotová.

Samozřejmě, že vepřové maso s těstovinami je lépe absorbováno, potřebujete omáčku. Je lepší, jestliže je nízkotučná a horká omáčka (to je například víno a zelenina omáčky jsou lepší než smetanové a zakysané smetanové omáčky).

Bramborová vepřová s těstovinami

Složení:

• nízkotučné vepřové maso - asi 600 g;
• trochu vepřového (můžete kuřecí) tuku nebo rostlinného oleje;
• cibule - 1-2 ks;
• sladký pepř - 1-2 ks. různé barvy;
• víno světlý stůl bílý nebo růžový (můžete použít vermut nebo martini) - asi 80 ml;
• česnek - 2-3 stroužky;
• suché koření podle vašeho vkusu;
• červená paprika;
• citron nebo vápno;
• sójová omáčka (volitelné);
• zelené jsou různé čerstvé.

Příprava

My se vaříme ve woku nebo v hluboké pánvi.

Cibule je nakrájena na čtvrťové kroužky a maso je nakrájeno na krátké tenké pásy. Nakrájeme sladkou papriku krátkou slámou. Můžete přidat malou cuketa (gram 200 - tenké krátké desky).

Tuk roztřepete nebo hoříte v pánvi. Panáčka by měla být dobře zahřátá. Smažte na horké maso společně se zeleninou, aktivním protřepáním pánve a mícháním špachtlí. Když tam byl zlatý stín a chutný zápach, redukujeme oheň a přidejte ke pánvi suché koření a víno. Tushim, aktivní míchání, asi 12-15 minut (záleží na tom, jak je maso nakrájené). Pomocí stejného poměru a postupnosti vaření můžete připravit vepřové maso s těstovinami v multivarkách, výběrem režimu "uhasení" a nastavením časovače na minimum doporučené instrukcemi pro čas zařízení.

Rozložíme hotové těstoviny (to je těstoviny) a dušené vepřové maso na talířích nebo polévkových šálcích. Smažte sójovou omáčkou, horkou červenou paprikou a česnekem. Posypeme nakrájenými bylinkami.

Pod tímto pokrmem můžete podávat téměř všechny neslazené alkoholické nápoje kromě piva.