Podle našeho chápání jsou nudle druhem těstovin. Ale tam jsou také rýže, a pohanka, a vaječné nudle. Nyní vám povíme, jak skvělé vařit nudle s mořskými plody.
Pohankové nudle s mořskými plody a zeleninou
Složení:
- Pohankové nudle - 200 g;
- cuketa - 100 g;
- lilek - 100 g;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- zelené fazole - 50 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 20 ml;
- petrželka - 20 g;
- sezam - 1,5 lžíce. lžíce;
- vařené mražené krevetky - 400 g.
Příprava
Krevety ponoříme do vroucí vody a po vaření vaříme 2 minuty. Také ve vroucí vodě spouštíme nudličky pohanky a vaříme asi 5 minut. Šampiňóny, cukety a lilek jsou rozřezány na proužky. Ve fritovací pánvi zahřejeme olivový olej, smažíme zeleninu na něm, fazole asi 7 minut na malém ohni. Poté přidejte krevety, sezam, sójovou omáčku , nasekaný petržel a nudle. Mícháme a smažeme asi 2 minuty.
Recepty na čínské nudle s mořskými plody
Složení:
- udonové nudle nebo rýžové nudle - 1 balení;
- omáčka na pečení mořských plodů - 5 lžící. lžíce;
- krevetka - 500 g;
- hřebenatky - 500 g.
Příprava
Nudle jsou namočené ve vroucí vodě, dokud nezměknou, a pak je hodíme zpátky do cedníku. Krev odmrazuje a čistí. Ve smažení omáčku ohřejte, jakmile začne vařit, přidejte krevety a hřebenatky. Smažte po dobu 5 minut za míchání. Pak vypněte oheň, naložte nudle a promícháme. Chcete-li ochutnat, můžete přidat trochu sójové omáčky.
Recept na vaječné nudle s mořskými plody
Složení:
- vaječné nudle - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- směs mořských plodů - 600 g;
- cibule - 1 kus;
- nakrájená petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- drcená cibule - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule (peří) - 2 ks;
- sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- tymián - 4 stonky;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Vaječné nudle se vaří podle pokynů. Mořské plody se umývají a suší. Cibuli jemně nakrájíme a smažeme v rostlinném oleji po dobu 2 minut, pak přidáme nakrájené rajčata, mícháme a smažeme další 3 minuty. Přemístíme připravenou zeleninu na talíř a ve stejné pánvi rozmístíme mořské plody a smažíme na vysokém ohni 2-3 minuty. Do mořských plodů přidáme zeleninu, drcené greeny, sójovou omáčku a tymián. Krycí pánvi zakryjte víkem a ponechte 5-7 minut na malém ohni. Poté vypněte oheň a nechte vařit ještě 5 minut. Vaječné nudle jsou položeny na misce, uprostřed se prohlubuje a položíme mořské plody se zeleninou.
Recept na nudle s mořskými plody
Složení:
- Čínské nudle - 600 g;
- krevetky, slávky - 300 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- rýžové víno - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sherry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Bambusové výhonky - 300 g;
- zelená cibule - 3 stonky;
- sladká paprika - 1 kus;
- horká paprika - 1 kus;
- rostlinný olej - 30 ml;
- kořen zázvoru - 15 g.
Příprava
Krevety, slávky rozmrazují. Procházíme lisovaným česnekem. Mix sherry, rýžové víno, sójovou omáčku a nalijte výslednou směs mořských živočichů. Vyjímáme je v chladničce po dobu půl hodiny. Pikantní a sladké papriky, cibule a klíčky z bambusu na pruhy, kořen zázvoru oloupán a tři na jemné struhadlo. Čínské vejce nudle vaří. Mořské plody se smažou v rostlinném oleji. Pak je vložte do misky a ve stejné pánvi smažte zeleninu, přidejte nudle, mořské plody a promícháme. Nudle s mořskými plody připravené v čínštině.
Recept na rýžové nudle s mořskými plody
Složení:
- rýžové nudle - 100 g;
- zmrazené mořské plody - 200 g;
- petržel, sójová omáčka, sezam - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Rýžové nudle namočené v horké vodě po dobu 10 minut, a pak ve slané vodě vařit až do vaření. Rozmrazujeme mořské plody, umyjeme je a sušíme. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte, přidejte drcený česnek a smažte ho. Poté položte mořské plody, sůl a pepřte je na ochutnání. Vaříme 3 minuty a pak vylijeme sójovou omáčkou. Další minutu po 3 přidání sezamu. Smíchejte a rozšiřte rýžové nudle. Opět je všechno úhledně smíšeno. Vložíme misku na talíře, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme ji ke stolu.