Fetuchini - italské těstoviny. A pokud je vaříte správně, přidáním jemného šťavnatého kuřecího masa a lahodnou omáčkou s krémovým sýrem získáte neuvěřitelně originální pokrm, který zdobí váš stůl.
Fetuchini recept s kuřecím masem v smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- nudle fetuchini - 250 g;
- sýr - 50 g;
- krém - 100 ml;
- olivový olej;
- koření.
Příprava
Nalijte vodu do hluboké pánve a vařte na středním ohni. Mezitím připravujeme kuřecí filé: my jsme je umyli, sušili a rozřezali je v tenkých proužcích. Přeneste maso na talíř, posypeme kořením a důkladně promícháme. Pak dejte kuřecí maso a marinády po dobu 20 minut. Zmrazená voda podsalivaem, hodit těstoviny, a míchání, vařit je po dobu 15 minut. Poté házíte fettuccine do cedníku a pak jej přeneste do hluboké misky. Nalijte olivový olej, jemně promícháme stěrkou a zakryjeme víkem. Sýr brousíme na průměrném strouhátku a nalijeme do čisté hluboké misky.
Ve smažce naléváme olej, zahřejeme, rozložíme kuřecí kousky a smažíme je asi 10 minut, dokud nehne. Poté, co je maso opečené, vložte do misky. Smažená pánvi se vrací zpět do sporáku, nalije se do ledové vody a po několika minutách zavede krém, snižuje oheň a snese výslednou hmotu do varu. Osušte omáčku s kořením a nalijte polovinu strouhaného sýra. Jakmile se zcela rozpustí, pošlete kuřecí maso a duste po dobu 5-7 minut.
Po uplynutí doby a dát vařené těstoviny a mix. Potom vypněte talíř, nechte vařit italskou talířovou omáčkou, rozetřete fettuccine těstoviny s kuřecím masem v krémové omáčce nad talíři a posypeme každou porci se zbývajícím sýrem!
Fettuccine s kuřecím masem a houbami v krémové omáčce
Složení:
- makarony fettuccinu - 120 g;
- kuřecí filet - 180 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bílé houby - 150 g;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- kuřecí vývar - 50 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- zelená cibule;
- koření.
Příprava
Fettuccini se vaří a odhodí zpět do cedníku. V misce mix smetanu a nalijte mouku. Postupně vylijte vývar a přidáme sůl podle chuti. Kuřecí prsíčka jsou nakrájeny na tenkých proužcích a houby jsou zpracovány a nakrájeny na desky. Miska, zelená cibulka a česnek položíme do misky multivarkáře, zavřete víko a zapněte program "Bake" na 5 minut. Dále přicházíme s kyselou směsí a bez zavírání poklopu pokaždé noste nádobu až do hustoty. Poté servírujeme fetuchini s kuřecím masem na stůl.