Omelet je sám o sobě velmi delikátní, dietní, podstatné jídlo a pokud se k němu přidávají rajčata, klobásy nebo houby, bude ještě chutnější a získá se charakteristická šťavnatost a vůně. Existuje spousta receptů na výrobu omáček s klobásami, podívejme se na ty nejzajímavější a nejvíce neobvyklé.
Omeleta v peci s klobásou
Složení:
- mléko - 1 položka;
- vejce - 4 kusy;
- klobása - 100 g;
- maso pro mazání;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vařit omeletu s klobásou? Vejce mírně míchají. Nalijte mléko, přidejte špetku soli a vše promíchejte do homogenity. Klobása se čistí, nakrájí se na malé kostičky a přidá se do vaječné směsi. Formulář pro pečení je hojně promazán máslem a nalije se do něj připravená hmota. Talíř posíláme v předehřáté troubě na 200 stupňů a pečeme asi 15 minut před tvorbou kůry. Připravte se na lahodnou omeletu s klobásou okamžitě, pečlivě přesunula na talíř a sloužila ke stolu.
Omeleta s rajčaty a klobásou
Složení:
- klobása - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 200 ml;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata - 1 ks.
Příprava
Recept na výrobu omelety s klobásou a rajčaty je poměrně jednoduchý a od vás netrvá moc času a energie.
Takže nejprve vezměme klobásu, nakrájíme na malé kostičky a pak lehce smažíme v pánvi s přidáním rostlinného oleje, dokud se kůra neobjeví. Mé rajčete, otřete je, rozemletím a přidáte do klobásy. Rozkrájejte vaječné bílé, nalijte do mléka a promícháme. Vylijte výslednou směs do pánve na smažení, zakryjte víkem a přiveďte omelet, dokud nebudete připraveni po dobu 5 minut na nízké teplotě. Pak ji položte na krásnou plochou misku, posypeme nahoře čerstvými bylinkami a podáváme ji ke stolu.
Omeleta s houbami a klobásou
Složení:
- vejce - 6 kusů;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- liška - 350 g;
- klobása uzená - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny spolu s úzkymi úzké slámky. Lístky se promyjí v horké vodě, suší se a rozřezávají na několik částí. Pak v předehřáté hluboké pánvi smažte první cibuli s klobásou až do poloviny vařené, a pak přidáme houby. Vše promíchejte a vaříme 5 minut při nízké teplotě. Mezitím navlhčete vajíčka zvlášť s mlékem, přidejte sůl, pepř podle chuti a nakrájené nasekané byliny: petržel, koriandr nebo kopr. Nyní pečlivě nalévejte houbami připravené vejce s klobásou, uzavřete víko a smažte na nízké teplotě asi 3 minuty. Hotová omeleta s klobásou a cibulí se přenese na talíř, položí se listy hlávkového salátu a podává se stolu se salátem okurek a rajčat .
Omeleta s klobásou a sýrem
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- uzená klobása - 100 g;
- sýr - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Klobása se čistí, nakrájí se na kostky a lehce se smaží v rostlinném oleji. Tentokrát vezmeme vajíčka, rozbijeme do pánve, nalijeme do mléka, dáme sůl, pepř na chuť, zelenou a důkladně promícháme mixérem až do svěží pěny. Poté výslednou směs nalijte do pánvičky s klobásou, zakryjte víkem a vaříme 7 minut, dokud nebude hotová. Když je omeleta vařená, opatrně ji umístěte na krásnou misku a posypeme strouhaným sýrem. Těsně před podáním ozdobte omeletu se sýrem a klobásou čerstvě nakrájené zeleniny a sezonu s vaší oblíbené koření.
Bon appetit!