Toto dietní jídlo je ideální nejen pro ty, kteří urychlují nebo vedou zdravý životní styl. Bude také velmi užitečné pro děti. Pokuste se alespoň jednou týdně začít s vařením vegetariánské kuchyně a zjistíte, že to bude mít pozitivní dopad nejen na zdraví vaší rodiny, ale i na rodinný rozpočet.
Jak si vařit mrkev?
Příprava mrkve je snadná věc. A kromě toho, když si chcete jen sami objednat svůj den, toto jídlo vám bude vyhovovat dokonale.
Složení:
- mrkev - 500 g;
- krupice - 2,5 lžíce. lžíce;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 čajová lžička;
- máslo - 50 g;
- pečivo na chléb;
- rostlinný olej.
Příprava
Mrkev se čistí a rošt na velkém strouhaní. V malé pánvi zahřejte mléko, ale nevářejte. Do mléka přidejte mrkev, máslo a cukr. Dusíme, dokud mrkev změkne. Posypte krupičku a za míchání přivést k zahuštění. Poté, co se mrkvová kaše zahustí, vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout. Pak přidejte vejce, špetku soli a dobře promíchejte. Formujte malé kotletky a obalte je v chlebu, smažte až do připravenosti. Mýřové kotlety podávané se zakysanou smetanou.
Mleté kotlety s tvarohem
Složení:
- mrkev - 500 g;
- tvaroh - 150 g;
- mléko - 120 g;
- krupice - 60 g;
- máslo - 20 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr;
- sůl;
- pečivo na chléb;
- rostlinný olej.
Příprava
Mrkev se umyje, oloupe, brousí na velkém struhadle a vloží do hrnce. Přidejte do mrkve předem zahřáté mléko, máslo a pokryjte víkem a opojte, dokud nebude změkčené. Když bude mrkev měkká, nalijte krupici. Míchání se vaří přibližně 10 minut. Pak trochu ochlaďte, pak přidejte špetku soli, cukru na chuť, vaječný žloutek a tvaroh. Vše dobře promíchejte a vytvořte kotlety. Každá pánev se odřízne a pak se rozemele v pánvi.
Mrkev a jablečné kotlety
Takový recept na mrkev kotlety v troubě bude jen skvělé řešení pro dětskou večeři nebo snídani. Jsou velmi šťavnaté a chutné.
Složení:
- mrkev - 3 kusy;
- jablka - 3 kusy;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 250 ml;
- máslo - 25 g;
- krupice - 120 g;
- cukr - 3 lžičky.
- rozinky - 30 g;
- sůl;
- pečivo na chléb;
- rostlinný olej.
Příprava
Jablka a mrkve čisté, rožte na velkém strouhátku, vložte do hrnce a nalijte mléko. Poté přidejte olej, cukr, sůl a odložte na středním ohni až do změkčení. Když je mrkev téměř hotová, přidejte rozinky předem namočenou ve vařené vodě. Nakonec pomalu nalijte krupici a za míchání nechte mrznou kaši zahustit. Smíchejte směs dalších 5 minut. Odejměte mrkev z ohně a lehce ochlaďte. Přidejte žloutky a dobře promíchejte.
Z ochlazené směsi připravte kotlety, nejprve je nakrájejte na vaječné bílé, pak na strouhanky. Položte kotlety na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte při teplotě 180 stupňů až na červenou. Děti mohou podávat takové kotlety s džemem a ovocným želé.
Mrkvové kotletky bez vajec - recept
Složení:
- mrkev - 700 g;
- krupice - 150 g;
- cukr - 2 lžičky.
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Mrkev se vaří ve slané vodě, oloupeme a na roštu na jemné struhadlo. Přidejte cukr a polovinu krupice. Vše dobře promíchejte a připravte malé kotlety. Přetočte je do zbývající mangy a smažte do pánve, dokud nezkrácená kůra.