Slanina pro nakládku

Slané houby jsou k dispozici pro mnoho občerstvení. Toto jídlo dokonale diverzifikuje svůj denní stůl a dodává pikantní a originální pokrmy. Takže pojďme společně vyřešit, jak udělat slané nápoje pro houby.

Slanina pro nakládku

Složení:

Příprava

Než začnete slanit houby v slaném nálevu, houby jsou důkladně omyty a ponořeny do studené vody na několik hodin. Potom vypusťte tekutinu, naplňte nádobu čerstvou vodou a nádoby položte na oheň. Po ohřátí snižte teplotu, zakryjte víkem a vařte na 5-10 minut. Odděleně v jiné pánvi se vaří potřebné množství vody pro slanou vodu, házet cukr, sůl a pečlivě aplikujte ocot. Svařované houby přeneste do horké marinády a vařte asi 20 minut a pak položte konzervaci plechovek a zasuňte je sterilními čepičkami.

Slanina pro horké houby

Složení:

Pro marinády:

Příprava

Houby jsou důkladně omyty, namočeny a pak nalita s čerstvou vodou a vařena po dobu 10 minut. Poté je kapalina jemně vyčerpaná a houby se umyjí. Pro přípravu slané vody pro houby nalít vodu do pánve, hodit malou sůl, cukr a různé koření. Přiveďte k varu a vyjměte z desky. V čistých sklenicích házet omyté listy, oloupaný česnek a houby. Naplňte horkou slanou vodu, přidejte do každého kontejneru ocot, uzavřete konzervaci pokrytím, přikryjte přikrývku a uchovávejte ji na chladné teplotě.

Studená cesta marinování hub v slaném nálevu

Složení:

Příprava

Houby důkladně umýt, vyčistit a vložit do malé misky. Naplňte studenou vodou, zatlačte nahoře rovnou deskou a namontujte náklad zhora. Po dobu 3 dnů konstrukci vyjmeme na chladném místě a každodenně měníme vodu. Poté smažeme houby, ošleme je solí a položíme je ve vrstvách v nádobě střídající se s kousky česneku a kořenu křenu, nakrájíme na proužky. Zakryjte horní část gázou, hodíme křenem a rozdělíme zbytek zelených na vrchol. Vytáhli jsme je pod tlakem a na chladném místě zhotovili kontejner se slanými houbami po dobu jednoho měsíce. Dokončené houby ležejí na sklenicích a rotují.

Nyní víte, jak sýr používat pro houby a připravte se na zimu originální a chutné občerstvení.