O hojivých vlastnostech rakytníka je již dlouho známo. Její šťávy a olejové léčitelé byli léčeni téměř jakoukoliv nemocí. Rostliny mořských plodů jsou skutečným šampiónem obsahu mnoha vitaminů a minerálů. Stačí, když pijete jen čtvrtinu pohárku šťávy z mořských plodů denně, aby bylo zajištěno téměř vše, co je nezbytné pro zdraví.
V mořském řapíku obsahuje vzácnou jantarovou kyselinu, cennou v tom, že může snížit negativní účinek mnoha škodlivých faktorů - stresu, antibiotik a dokonce i ozáření.
Je pravda, že obsah kalorií šťávy z mořských bučňat je o něco vyšší než u jiných bobulových šťáv - 82 kcal na 100 g. Ale to je také víc než plus. Protože se nevyskytuje kvůli vysokému obsahu glukózy, ale kvůli přítomnosti velmi užitečných a vzácných mastných kyselin. Zeleninová šťáva zlepšuje složení krve, zvyšuje hladinu hemoglobinu a posiluje imunitu, což je zvláště důležité při nekontrolované chřipce a jiných nachlazeních. Takže udržení rajčatové šťávy v zimě je životně důležitým úkolem. Dnes to řešíme!
Zeleninový džus doma
Složení:
- jahody rajčat - 1 kg;
- voda - 200 g.
Příprava
Vyřešíme bobule, odstraníme poškozené a zkažené. Opláchněte dobře, nechte je vypustit a rozdrtit je dřevěnou paličkou v misce s hlubokým smaltem. Aby se buničina lépe oddělila od kostí, nalijte teplou vodu. Výslednou hmotu vytlačíme dvojitou vrstvou gázy. Rozlitý džus může být tak nápoj nebo přidat pro sladkost trochu cukru, a lépe - med. Zeleninová šťáva s medem je skutečná vitamínová bomba, schopná se zvednout na nohy po zchlazení.
Recepty na šťávu z rajčat s cukrem
Složení:
- jahody rajčat - 1 kg;
- cukr - 300 g.
Příprava
K získání rašelinové šťávy s buničinou jsou bobule nejprve párány, dokud nejsou měkké ve vodní lázni. A pak, když se ochlazují, protáčíme je sítkem. Přidejte cukr do výsledné bramborové kaše, promíchejte a položte na oheň, ale neváhejte k varu, ale zahřejte až na 90 stupňů. Po nalévání šťávy na sterilních plechovkách a navíjení kovovými kryty.
Nyní vám řeknu, jak ještě můžete zachovat šťávu rajče. Surové šťávy s cukrem nalijeme na sterilní nádoby, vložte je do pánve s vroucí vodou a důkladně, po dobu 10 minut, zahřejte. Po převrácení plechovek se otočte vzhůru nohama a obalte ji teplou přikrývkou, dokud se úplně nezchladne. Stravu šťávy z mořských plodů ukládáme na tmavém chladném místě.
Jak udělat šťávu rajče přes odšťavňovač?
Ještě jednodušší je získat šťávu z mořských plodů, jestliže vynecháte plody přes odšťavňovač. V závislosti na typu (jednoduché nebo šroubové) může být koláč třeba vymačkat gázou. Kolik přidáte cukr - záleží na tom, jak ukládáte šťávu rajče. Pokud se v chladničce použije cukr v poměru 1: 1, pokud je v komoře, při pokojové teplotě, pak by se množství mělo zvýšit o jeden a půlkrát.
Příprava šťávy z mořského rýže v šťávovém sporáku
Složení:
- jahody rajčat - 1 kg;
- cukr - 200 g.
Příprava
Bobky se třídí, umyjí a naloží do horní pánve. Tam usíráme cukr. Sokovarku položíme na oheň a po chvíli začne šťávy proudit do speciální trubky. Jedná se o jednoduchou možnost. Ale pokud ukážete vaši představivost, můžete získat vonné směsi rakytníka se švestkami nebo jablky. Chcete-li to udělat, stačí přidat do procesoru šťávy 300 gramů dřezu nebo tolik plátků jablek. Taková jablková šťáva a švestková šťáva z mořského řepky mohou být dlouhodobě skladovány v chladničce bez ztráty užitečných vlastností a bez změny chuti.