Džus z řešetláku je neuvěřitelně užitečný a mimo to je také lahodný nápoj. Připravte to různými způsoby, přidáním medu, cukru nebo džusů jiných druhů ovoce a zeleniny podle chuti. Z mnoha možností si každý najde jeden, který se mu bude líbit.
Zeleninová šťáva - dobrá a špatná
Jasně žluté a někdy téměř oranžové bobule řepicového mořského, které dozrávají na podzim, nejenže ocení oko, ale jsou také skutečným skladištěm obrovského množství vitamínů a stopových prvků. Šťávy rajčete, užitečné vlastnosti a jejich kontraindikace budou považovány za produkt, který musí být nutně připraven v zimě.
- Džus z rajčete obsahuje obrovské množství vitaminu C, a proto je vynikajícím nástrojem pro léčbu a prevenci nachlazení.
- Díky obsahu vitamínů P a E má nápoj příznivý účinek na endokrinní systém.
- Šťáva obsahuje kyselinu jantarovou, použití nápoje pomáhá snížit tlak.
- Při onemocnění jater, arterioskleróze cév a poruch v práci nervového systému je potřeba také pití.
Ale jako každý jiný produkt, šťáva z plodů mořského má skutečné kontraindikace, není tolik z nich. Nemůžete pít, když:
- gastritida s vysokou kyselostí ;
- žaludeční vřed;
- cholelitiáza;
- onemocnění jater;
- alergie na karoten;
- individuální nesnášenlivost tohoto produktu.
Jak vyrobit džus z rajčete?
Ze šťávy z rajčete na zimu, jejichž recepty by měla vědět každá hostitelka, není vůbec těžké vařit. Je důležité dodržovat pouze pravidla shromažďování, zpracování bobulí a v budoucnu správné skladování hotového výrobku. A tato doporučení vám pomohou.
- Získejte rakytník od konce léta do října. Čím později jsou bobule odstraněny z větve, tím šťavnější budou.
- Pokud shromažďujete bobule sami, je lepší je pečlivě ořezat z větví tak, aby džus netekl. Při nákupu je třeba dbát na to, aby byl rajčat čistý, suchý a bez stopy poškození.
- Pro přípravu džusu mohou být bobule broušeny jakýmkoliv vhodným způsobem - broušeny sítkem, projížděny mlecím strojem nebo odšťavovačem nebo rozdrceny v mísiči.
- Uložte hotovou šťávu z plodů mořského řepky je lepší na chladném místě.
Šťávu z rakytníku pro zimu pomocí odšťavovače
Zeleninová šťáva na zimu přes odšťavňovač se velmi snadno připravuje. Z 1 kg čerstvých bobulí bude přibližně 600-700 ml užitečné šťávy s buničinou. Chcete-li si s sebou dát drink bez něj, musí být stále filtrován. Nemusíte házet dort, můžete ho vařit s přídavkem vody a cukru, a tam bude chutný mors.
Složení:
- rakytník;
- voda - 1 litr;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Bobule procházejí odšťavňovačem.
- Voda a cukr jsou sirup.
- Horký sirup se smíchá se šťávou v poměru 1: 2.
- Nalijte nápoj nad parní nádoby na litr, sterilizujte ve vodní lázni po dobu 20 minut, zrolujte.
Zeleninová šťáva na zimu bez vaření
Džus z rajčete na zimu bez vaření zachovává maximální množství vitamínů a přínosů. Je dobře skladován v chladničce nebo sklepě, protože do kompozice je přidáno velké množství cukru, což je velmi koncentrovaný nápoj. Jen proto, abyste ji nemohli vypít, ale je velmi dobré ho použít jako základ pro kompoty, kissels nebo soumraky.
Složení:
- bobule rakytníka;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Projděte bobule přes odšťavňovač.
- V získané šťávě se vylije cukr (1 litr džusu 1 kg cukru) a smíchá se, dokud není úplně rozpuštěn.
- Výsledný nápoj se nalije přes sterilizované nádoby, utěsní a uchovává se pro skladování za studena.
Ze šťávy z mořského rakve pro zimu přes sovokarku
Zeleninová šťáva, vařená na zimu pomocí takového zařízení, jako je sběrač džusu, je velmi chutná a zachovává plné výhody bobulí. Navíc je příjemné, že při jeho přípravě nejsou žádné potíže. Je velmi výhodné, aby nápoj ze zařízení okamžitě nalial do připravených plechovek, které byly okamžitě utěsněny.
Složení:
- jahody rajčat - 1 kg;
- granulovaný cukr - 200 g.
Příprava
- Jabloně seabuňky jsou naloženy do horní kapacity spotřebiče, přidává se cukr.
- Výsledná šťáva z rakytníku se okamžitě nalije do sterilizovaných sklenic a zroluje se.
Tekvicová šťáva s rakytníkem na zimu
Šťáva z řešetláku a dýně je jasný slunečný nápoj, který nejen těší oko, ale také obohacuje tělo velkým množstvím vitamínů. V tomto receptu je džus připraven bez přídavku cukru, ale pokud chcete sladit, je to možné, a pak dobře promíchat, přivést k varu a nalít přes kontejnery.
Složení:
- dýně - 2 kg;
- jahody rajčat - 1 kg.
Příprava
- Dýně je umyta, oloupána a naočkována a prochází odšťavňovačem.
- Bobule jsou stejným způsobem drceny.
- Oba nápoje jsou smíchány, vařeny po dobu 5 minut, vylijeme šťávu z rakytníka na sterilizované nádoby a zrolíme.
Zeleninová šťáva s medem na zimu
Šťávy z rajčat na zimu s přídavkem medu - je to dvojitě chutné a užitečné. Med dává nápoj zvláštní chuť a vůni. Pokud z nějakého důvodu nemůže být med přidán, je možné dát cukr, pak jej lze přidat před samotným varením. S medem se to nedoporučuje, je lepší míchat lehce ochlazený nápoj.
Složení:
- jahody rajčat - 600 g;
- voda - 150 ml;
- med - 150 g.
Příprava
- Bobule jsou uzemněny jakýmkoliv vhodným způsobem, šťáva je filtrována.
- Výsledný koncentrát se nalije do vody, vaří se 10 minut.
- Pět minut po vypnutí, dejte med, dobře promíchejte a nalijte do plechovek.
- Okamžitě zavřete víčka a zabalte je před ochlazením.
Jablečný moštový džus
Příprava šťávy z rakytníka s jablky je velmi jednoduchý proces, který nevyžaduje zvláštní úsilí času a úsilí. Množství vody a cukru lze měnit v závislosti na jejich preferencích chuti. Koncentrovanou přírodní šťávu můžete obecně uzavřít a před samotným použitím ji zředit cukrovým sirupem.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- rajče - 500 g;
- voda vařená - 1 litr;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Jablka a bobule rakytníka jsou rozdrceny pomocí odšťavovače.
- Ve výsledném koncentrovaném nápoji se přidá voda, cukr a vaří se 5 minut.
- Štěpení šťávy z rajčete doma v březích, zrolovat a zabalit před ochlazením.
Koncentrovaná šťáva z mořského bukku
Koncentrovaná šťáva z řešetláku na zimu - vynikající přírodní zdroj velkého množství vitamínů. V něm dáme spoustu cukru, takže nápoj stál lépe a neprocházel, a v zimě pak na jeho základě je možné připravit spoustu tak chutných - kompotů, kisselů a dokonce i chutné omáčky.
Složení:
- rakytník - 2 kg;
- cukr - 1,2 kg.
Příprava
- Bobule jsou rozdrceny.
- Výsledná hmota je vytlačena šťávou nebo gázovým džusem.
- Přidejte cukr a umístěte ho na oheň.
- Míchání, zahřátí až k jeho rozpuštění, a pak vylijí z mořských plodů šťávy na zimu na plechovky a korku.
Zeleninový džus bez cukru na zimu
Džus z rajčete pro zimu bez cukru lze připravit různými způsoby. Dále se navrhuje mírně namáhavá možnost, ale výsledek stojí za to. Nápoj je příjemně chutný a zároveň si uchovává obrovské množství užitečných látek, protože masa není vařená, ale pouze sterilizovaná ve vodní lázni.
Složení:
- rakytník - 2 kg;
- voda 400 ml.
Příprava
- Umyté bobule jsou hněta a umístěny v hrnci.
- Nalijte zahřátou vodu na 40 stupňů a promícháme.
- Ohříváme hmotnost asi na 50 stupňů, protřepeme sítem.
- Získaná šťáva z plodů rakytníka se zahřeje na 90 stupňů, nalije se na sterilní plechovky, sterilizuje se 10-15 minut a zapečetí.