Sklizeň rajčat na zimu, jejichž recepty jsou různorodé, je vynikající pomoc, pomáhá bojovat s různými nemocemi, zejména v mimosezóně, kdy je studená zuřivost. Bobule jsou sušené, zmrazené a zavírají všechny druhy džemů, džemů a kompoty.
Rakytník řeky - přílohy pro zimu
Řepka řeckého - recepty na vaření na zimu se zpravidla neliší složitostí. Po prozkoumání srozumitelného receptu a určení nejlepšího způsobu zpracování bobulí můžete v zimě vytvářet neobvyklé pochoutky a hostiny na vynikajících sladkostich.
- Ideální způsob, jak zachovat maximální množství cenných plodů je mráz.
- Mořský rack pro zimu bez vaření - chutné a užitečné ošetření, které se připravuje mletím bobulí s cukrem.
- Klasickým způsobem, jak připravit ovoce a zpracovat velké plodiny, je vařit džem, kompot nebo džus.
- Zbavte bobulí z kostí je obtížné, pro toto použití odšťavňovač, maso mlýnek nebo mixér, pak mletí maso navíc.
Rajčata s cukrem na zimu
Seabuckthorn pytlovina s cukrem na zimu je cenný přípravek, který se používá jako vitamínový lék na čaj v chladném období. Džem se uchovává 4 měsíce v chladničce, pokud potřebujete prodloužit životnost, zmrazit bramborovou kaší nebo dvakrát zvýšit množství cukru, jak je uvedeno v receptu, cukr působí jako hlavní konzervační prostředek.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Broušené ovoce dobře brousíme, otřete sítem.
- Vložte cukr, promíchejte a okamžitě vložte do sterilních nádob, aniž byste dosáhli hrany 2 centimetrů.
- Naplnit zbývající prostor cukrem, pevně ho utěsnit a dát do chladničky.
Rakytník s medem na zimu bez vaření
Rajčata na zimu, recepty bez vaření, je skvělý způsob, jak zachovat maximum cenných bobulí. V tomto případě cukr nahrazuje med, což zvyšuje užitečnost polotovaru. Důležitým momentem v procesu vytváření léčby je volba medu, měla by být přirozená a kvalitní. Bobule je třeba třídit, zkažené v takovém přípravku nejsou vhodné.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- med - 800 ml.
Příprava
- Bobule vyřešit, umýt, dobře vyschnout.
- Vyčistěte míchačku z mořského zlata, smíchaný s medem.
- Je distribuován v plechovkách rajčat s medem na zimu, je pokryt kapronovým uzávěrem, je uložen na chladném místě.
Jak zmrazit rakytník na zimu?
Zmrazení rajčat na zimu - ideální řešení pro získání cennější bobule. Při absenci tepelného ošetření jsou zachovány všechny vitamíny, které tvoří ovoce. V zimě můžete z mrazu vyrábět kompot nebo čaj, zpracovat s cukrem nebo medem v ústech sladké džemy. Uchovává se po dobu 6 měsíců.
- Bobule jsou tříděny, zlikvidovány zkažené.
- Umyjte mořskou řepu, rozložte na ručník na sušení, všechny kapky by měly vyschnout.
- Rozložte bobule na paletě, zmrazte 24 hodin.
- Převedete-li do vhodného kontejneru, řecký mořský se uchovává v zimě v mrazáku.
Džem z řešetláku je recept na zimu
Chutná marmeláda z rajčete na zimu může být připravena z některých bobulí, a to klasickým způsobem, jak vyrobit takovou sladkou misku. Bobule jsou dobře kombinovány s jablky a citrusové plody doplní složení vitamínů. S citronem bude vynikající džem, průhledný a gelovaný, jako džem, jen s celými bobulemi.
Složení:
- rakytník - 2 kg;
- citron - 2 kusy;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Bobule vyřešit, umýt.
- Strouhněte žlutou citronovou kůru, odstraňte bílou barvu, nakrájejte maso. Nalévejte se na rakytník.
- Přidejte cukr, nechte 3 hodiny.
- Dávkujeme guláš na středním ohni a mícháme.
- Odstraňte pěnu, varte uvíznutí by mělo být 15 minut. Odložte 6 hodin.
- Opět dáte guláš, vařte po dobu 20 minut, nalijte na džbány, pečlivě utěsněte.
- Banky se obrátí, zabalené do deky, za den, aby se přestěhovaly do chladné místnosti.
Gem z rakve na zimu - jednoduchý recept
Jednoduché džem z rakytníka pro zimu se připravuje rychle, bobule je třeba utírat, aby se necítili kousky a kousky kostí. Během skladování obrobek zesiluje a dosáhne požadované konzistence želé. Zůstane uvíznuto více než rok v chladných podmínkách. Počet složek je uveden u sklenic o objemu 0,5 litru.
Složení:
- rajče - 700 g;
- cukr - 500 g;
- kyselina citrónová - 2 špice.
Příprava
- Umyjte, odlupujte rakytník, propíchněte mixér.
- Nalijte hmotu do hrnce, nalijte cukr a limonádu, přivedete k varu.
- Minimalizujte požár po dobu 20 minut.
- Otřete hmotu sítem, vařte znovu a vařte.
- Nalijte do páry, korku. Dejte do zahřívání jeden den, pak jej vložte do komory nebo do suterénu.
Řepkový sirup na zimu - jednoduchý recept
Připravený sirup řepky na zimu - recepty, které vyžadují pečlivou přípravu bobulí, se používají pouze zralé, šťavnaté a husté plody. Tento kus neváří, protože jsou zachovány všechny léčebné vlastnosti. Sirup je používán pro preventivní účely v boji proti katarální nemoci, přidává se do čaje, dělá mors nebo prostě namočit koláče pro dort.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
- Seabuckthorn třít, umyt, odstranit větvičky, listy a další nečistoty. Vysušte ji.
- Pěstujte bobule směšovačem, otřete sítem. Přidejte cukr, promíchejte.
- Obal s gázovým řezem, nechte 8 hodin.
- Připravte banky předem, sterilizujte je víčky.
- Nasaďte minimální ohnivou bobulovitou hmotu, vařte míchání a počkejte na vaření.
- Okamžitě naléváme do sklenic a korkového sirupu z rakytníku na zimu. Dejte pod deku pomalé ochlazení po dobu asi jednoho dne.
- Uchovávejte v chladničce po dobu až 6 měsíců.
Řecký kompot za zimu
Zavřete koncentrovaný kompot z rakytníku pro zimu nejsnadněji. Chuť mnoha lidí se může zdát příliš nasycená, ale při použití může být zředěna vodou, doplněná citronem. Chcete-li použít toto množství ingrediencí, potřebujete 3 plechovky 0,7 litru, je třeba je připravit předem - sterilizovat přes páru, vařit víčka.
Složení:
- rajče - 600 g;
- cukr - 300 g;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Bobule vyřešit, důkladně opláchnout, zlikvidovat.
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Bobule jsou rozloženy po plechovkách, nalijte horký sirup.
- Pečlivě utěsněte korku. Otočte se a položte ji pod pokrývku pro samo-sterilizaci.
- Uchovávejte na tmavém a chladném místě.
Smažte z rajčete na maso na zimu
Příprava brambor z rajčat na zimu může být velmi neobvyklá. Chutná a neobvykle pikantní omáčka se připravuje velmi rychle, uchovává se v zimě a nezhoršuje se. Perfektně padne s jakýmkoli druhem masa, s drůbeží a rybí. Je důležité, aby se nepoužívaly čerstvé bylinky, vedly k tvarování polotovaru, aplikujte sušené koření.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- voda - 200 ml;
- med - 50 g;
- škrob - 50 g;
- sůl - 15 g;
- česnek - 6-8 zubů;
- tymián - 3 lžičky;
- směs papriky - 2 lžičky;
- hořká paprika - 3 lusky.
Příprava
- Bobule vyřešíte, propíchnete mixér a otřete sítem.
- V maltě smažte sůl a česnek s hořkým pepřem, pepřem a tymiánem.
- Nalijte česnekovou pastu do pyré a promícháme.
- Přivede se k varu, přidá se škrob zředěný vodou.
- Varejte, dokud nezhustí, 5 minut.
- Nalijte do sterilizovaných nádob, korku. Po pomalém ochlazení pod pokrývkou jej uspořádejte v chladničce.
Šťávy z rajčat na zimu - recept
Džus z rakytníku pro zimu lze připravit několika způsoby, v použitém procesu sokovarku, masová mlýna, ale je lepší použít odšťavňovač, takže nápoj bude více nasycený. Poměr bobulí a vody je 4: 1, přidává se k chuti cukr, v průměru by měl být alespoň 1 sklo na 2 kg bobulí, takže sklizeň je skladována po celou zimu. Můžete přidat kyselinu citrónovou, ¼ polévkové lžičky. pro 1 litr džusu bude působit jako přídavná konzervační látka a nenechá nápoj tmavnout.
Složení:
- rajský mošt - 5 kg;
- voda - 1 l;
- cukr - 2 položky;
- kyselina citrónová - 1 lžička.
Příprava
- Bobule jsou pečlivě vyčištěny od nečistot a nečistot. Umýt.
- Projděte odšťavňovač a nalijte do smaltované nádoby.
- Nalijte do vody a přidejte cukr, promíchejte a přidejte limonádu.
- Vařte až do vaření, vařte šťávu by neměla trvat déle než 5 minut.
- Nalijte do předpjatých nádob a utáhněte je víčky.
- Dejte do tepla pro pomalé chlazení, za jeden den, aby dal do komory.