Ze sušeného pečiva je prostě fantastické pečivo . Recepty rychlého cukrového pečiva doma jsou uvedeny níže.
Jak rychle vařit pečivo?
Složení:
- prosívaná pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 kg;
- ocot 7% - 40 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- led filtrovaný vodou - 350 ml;
- sůl - špetka;
- margarín na pečení - 750 g.
Příprava
Přerušujeme vajíčka, naléváme sůl, vylijeme oct, ledovou vodu a dobře promícháme. Potom položte kapalinu na studenou. Na stole, nalijte asi půl kilogramu prosívané mouky. Tři v margarínu a dobrá směs. Těsto sbírejte skluzavkou, vytvořte v ní stěrku a do ní vkládejte tekutinu z chladničky. Těsto rychle hněte. Otočíme jej vrstvou, několikkrát je sklopíme, vložíme do vaku a alespoň odstraníme hodinu za 2 v chladu. Takové rychlé těsto se uchovává v chladu až na 3 dny a v mrazáku může ležet několik měsíců.
Instantní kávové kvasnice - recept
Složení:
- tříslá mouka nejvyšší kvality - 3 šálky;
- sůl - 10 g;
- cukr - 15 g;
- máslo přírodní krém nebo stůl margarín - 200 g;
- voda filtrovaná teplem - 85 ml;
- rychle působící droždí - 10 g;
- vejce - 1 kus;
- teplé mléko - 130 ml.
Příprava
Sušené kvasinky se rozpustí v mírně zahřáté vodě přidáním 5 gramů cukru. Nechte na čtvrt hodiny v teple, než zvýšíte "čepici". Pak se zamíchat. Mouku třímeme na stůl, kombinujeme ji se zbytky soli a cukru. Přidejte nakrájené malé kousky malého nebo margarínu. Třeste maso rukama, dokud se nedostaneš drobky. V přiblížení kvasnicové masy jděte vejcem, nalijte mléko a dobře promíchejte. Vytvoříme strouhnutí kopce, v jehož středu vytváříme stonku a naléváme kapalnou směs. Mícháme měkké těsto, zabalíme jej filmem a v zimě ho odstraníme na pár hodin. Teď je možné těsto dále používat.
Okamžitý recept na pečivo
Složení:
- Pšeničná mouka proseta - 5,5 sklenic;
- přírodní máslo - 500 g;
- sůl;
- filtrovaná studená voda - 250 ml.
Příprava
Mouku prosíme, zkombinujeme se solí a mícháme těsto, postupně do něj vléváme studenou vodu. Proces hnětení pokračuje asi 5 minut a pak jej umístíme na mírně oprašovanou pracovní plochu a rozvineme vrstvu o tloušťce 15 mm. Ve středu položíme studený olej, rozřezáme ho na kousky o tloušťce 15 mm a rozložíme čtvercem. Okraje obdélníku z těsta se otočí do středu tak, že kryjí olej a čistí se v chladu po dobu 20 minut. Poté vytáhneme těsto a pečlivě ho vykročíme, aby olej nevypadl. Vizuálně rozdělíme kus na 3 části, vpravo a vlevo přidejte, zakryjte prostřední a potom otáčejte stejným směrem. Vypněte znovu a nechte studenou teplotu 20 minut. Proces se opakuje ještě dvakrát. A poté už můžete s testem pracovat.
Recepty na domácí pečivo
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 350 g;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- vejce - 1 kus;
- filtrovaná voda - 1 sklo;
- margarín nebo krémový přírodní olej - 300 g;
- pískový cukr - 30 g;
- sůl - ½ lžíce.
Příprava
Čerstvé kvasnice se chovají v teplé vodě. Jdeme ve vejce, nalijeme do soli. Dobře hnětené, vylijte prosetý