Jam je nejen chutné, ale také užitečné. Koneckonců, se správnou přípravou zůstává mnoho vitaminů. Teď vám řekneme, jak udělat třešňový džem. Níže uvádíme několik receptů na tradiční přípravu třešňového džemu a navíc recepty na přípravu této pochoutky pomocí multivark a chleba. Díky těmto kuchyňským asistentům bude příprava třešňového džemu trvat minimálně času a úsilí.
Jak vařit třešňový džem?
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 1,2 kg;
- voda 250 ml.
Příprava
Nejdříve myjeme třešně a pak je z nich odstraníme. Přenášíme jahody do smaltované nádoby a naléváme vrstvy cukrem. Když třešně opustí šťávu, zpravidla to trvá 2-3 hodiny, vložíme je do nádob z nerezavějící oceli, přidáme 250 ml vody a neustále mícháme a vaříme na nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí. Pak zvětšíme oheň, dáme nádobu dobře vroucí a vyjmeme ji z ohně. Procedura uvolňování varu se opakuje 2-3 krát, ale ujistíme se, že džem není spálený. Pěna, která bude vytvořena, musí být odstraněna. Pak vylijeme džem nad skleněnými džbány, povalíme je a uložíme do chladné místnosti.
Třešňové džemy v multivarkách
Složení:
- třešeň - 1,5 kg;
- cukr - 1,8 kg.
Příprava
Třešně se umyjí a přímo s jámami dáváme do misky multivark. Zaspíme s cukrem, zapneme režim "Chladnutí" a doba vaření je 2 hodiny. Po zaznění pípnutí informuje o ukončení procesu vaření připravený papír.
Třešňový džem v pekárně
Složení:
- třešeň - 0,5 kg;
- cukr - 500 g;
- skořice - na chuť.
Příprava
Připravené bobule jsme dali do kapacity chleba, přidáme cukr a skořici podle vkusu. Jemně promíchejte, aby se cukr rovnoměrně rozdělil. Zapneme program "Gem".
Podle tohoto receptu můžete připravit jam s kosami nebo bez kostí. V tomto případě si všimněte, že kosti s bobulemi budou šťavnatější.
Příprava třešňového džemu "Pyatiminutka"
Složení:
- třešeň - 1,7 kg;
- cukr - 800 g.
Příprava
Ze vypraných bobulí odstraňte kámen, zaspíte s cukrem, promícháme a počkáme, až se šťáva uvolní. Poté položte nádobu s bobulemi na malý oheň, přivedete k varu, neustále se míchá, po uvaření másla, vaří se po dobu 5 minut a odstraní se pěna. Odstraňte džem z ohně, nechte ho ochladit, a poté ztuhne hmota znovu na vaření při nízkém ohni, uvaříme jam na dalších 5 minut, poté opět necháme marmeláda vychladnout a znovu vařit po dobu 5 minut. Připravená jamka se nalije přes sterilní plechovky a převaluje se kovovými kryty. Otočme nádoby vzhůru nohama a necháme je vychladnout.
Jak vařit třešňový džem se semeny?
Složení:
- třešeň - 2 kg;
- cukr - 2,4 kg;
- voda - 3 šálky.
Příprava
Umyté třešeň je propíchnuta špičkou na 2-3 místech. Tím je zajištěno, že při přípravě bobulí nebudou strouhané a rychle namočené v sirupu. Vaříme vodu v pánvi, vyjměte ji z ohně a naplňte ji třešněmi, bobule by měly být zcela zakryty vodou. Minuty po 2 hodí je v cedníku. Vařte sirup od vody a půlky cukru. Vyplňte
Ve sterilizovaných nádobách převádíme plody bez kapaliny a sirup je vařený dalších 15 minut, poté je na ně naléváme plody. Banky jsou srolovány a poslány k úschově.
Nezapomeňte také na zimní jahodové a malinové džemy !