Sladké, chutné buchty máslového těsta, smažené v oleji, se nazývají pyshkami - nafouknou se teplem a jen se taví v ústech. A pokud si myslíte, že musíte stál u kamny na půl dne, abyste potěšili své příbuzné s pečením, pak se mýlíte - můžete si vařit chutné bafky. Za prvé, pojďme si promluvit o tom, jak udělat jednoduché pyschki.
Záběry rychlého ponoru
Složení:
- hotové těsto - 700 g;
- rostlinný olej - 1 sklo;
- práškový cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilin - 1 sáček.
Příprava
Těsto je nejlepší k nákupu v místní kuchyni nebo v kuchyni domu - bude to určitě čerstvé. Rolovací koláče tlusté na prstech - ne příliš tenké a nakrájené na diamanty, nebo pomocí řezačky cookie, uděláme vyřezané polotovary. V kotelně ohříváme olej a smažíme obláčky na střední teplotu. Jsou připraveny velmi rychle, takže je lepší nechat desku dlouhou dobu. Ruddy pyshki se rozšiřuje na ubrousky tak, aby se přebytečný olej absorboval, a pak posypeme našimi buchty práškem a promícháme to předem s vanilinem.
Pyshki na zakysané smetaně
Nabízíme ještě jeden jednoduchý recept na knedlíky - to bude zajímavé pro ty, kteří dávají přednost přesně, od čeho se jídlo připravuje.
Složení:
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 1/3 šálku;
- vejce - 2-3 kusy;
- pšeničná mouka v bílé - 1,5 šálků;
- sůl - 1 špetka;
- potravinová soda - ¼ polévková lžička;
- citron - ¼ kus;
- bílý granulovaný cukr - přibližně 100 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 1 sklo.
Příprava
Použijte mixér, míchat vajíčka a sůl na několik minut - hmota by měla být tmavší. Pak postupně přidáme cukr a pokračujeme v míchání - hmota mírně zahušťuje. Přidejte kyselou smetanu, mícháme sódu s citronovou šťávou (plyn) a přidejte trochu prosetou mouku. Mouka může potřebovat trochu víc - pokud jsou vejce velká a zakysaná smetana není příliš hustá. Kdy
Pro ty, kterým není povoleno pečení, je zajímavá možnost - posypat sušenky v troubě. Stačí jen namazat náš plech s olejem a laťovat buchty ve vzdálenosti od sebe. Jsou pečené v teplé peci na krátkou dobu - asi 15-20 minut.