Chutné a aromatické džemy z broskví na zimu, jednoduchý recept, který každý zvládne, dokonale doplňuje řadu domácích konzerv. Jakákoli verze tohoto světlého obrobku se zpočátku zdá být obtížná nebo obtížná, ale pokud jde o jeho přípravu, všechny pochybnosti upadnou. Delikátnost je připravena rychle, bez starostí a nákladů.
Jak připravit jam z broskví na zimu?
Připravte si jednoduché zaseknutí z broskví každý kulinář může, obtíže mohou vyvstat pouze v procesu přípravy ovoce. Dále zůstává jen sledovat, že během vaření není pochoutka vyhořela. Pokud jde o to, kolik vařit broskvový džem na zimu, pak neexistují žádné jasné omezení.
- Jednoduchá marmeláda se připravuje nejvýše 30 minut. Můžete se omezit na jednu vaření.
- Jam nebo husté zkroucené uvíznutí se vaří po dobu 30-40 minut, proces se opakuje dvakrát.
- Peach jam na zimu "Pyatiminutku" vařený třikrát po dobu 5 minut, proces vaření se opakuje po úplném ochlazení.
- Jelly jam z broskví na zimu je jednoduchý recept, který nevyžaduje dlouhé vaření. Přípravek může být omezen na jedno vaření, nakonec přidávejte želatinu a rolí. Obrobek se během chlazení a skladování zahušťuje.
Jam z broskví na zimu - recept "Pyatiminutka"
Chutné džemy z broskví pro zimní období "Pyatiminutka" se připravují ne rychle, ale také bez potíží. Hlavním problémem při přípravě lahůdky bude příprava ovoce. Musí být vyčištěny od slupky, odstranit kameny, naplnit cukrem - všechno, pak stačí počkat. Mezi pěti minutami trávení by měla hmota zcela vychladnout, takže proces vaření může trvat dva dny.
Složení:
- broskve - 3 kg;
- cukr - 2,5 kg.
Příprava
- Broskve vyčištěné, odstraněné kosti, nakrájené na plátky.
- Nalijte vrstvy cukru, nechte 4 hodiny.
- Uvařte třikrát uvíznutý papír, zcela chladný mezi vařením.
- Vložit do sterilizovaných nádob a skladovat na chladném místě.
Jam z broskví lobule na zimu
Zmrzlý džem z broskví bez jámy na zimu bude každý neohrožený kuchař. Plody si pečlivě vybírají, aby se lobuly během vaření nerozlouskaly. Doplňte kompozici citronovou šťávou nebo špetkou kyseliny citrónové, je to nutné pro zachování jasně žluté barvy obrobku. Několik kardamových zrnek způsobí, že chuť sladkostí bude čerstvější.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 400 g;
- kardamom - 6 zrn.
Příprava
- Broskve blanch, odstraňte kámen, nakrájejte na velké plátky, zakryjte cukrem, nechte 2-3 hodiny.
- Vaříme džem, přivedeme k varu, házíme kardamom.
- Zahřejte horké polotovary do sterilního kontejneru, pevně ho utěsněte a uložte na chladném místě.
Jam z broskví a nektarinek na zimu
Peach jam, recept na zimu může být nekonečně doplněn. Plody dokonale kombinované s nektarinkami, švestkami, meruňkami. Dokonce si můžete vybrat k vaření, tam bude lahodný pokrm s mnohostrannou chutí. Přidejte do kompozice trochu vanilky, při vaření vaříme skořicovou tyčinku a v důsledku toho získáte léčbu, kterou ocení všichni!
Složení:
- broskve - 1 kg;
- Nektarinky - 1 kg;
- slivový med - 500 g;
- cukr - 2 kg;
- vanilin - 5 g;
- skořice - 2 hole.
Příprava
- Brouky a nektarinky byly vyčištěny, ze všech plodů byly odstraněny kosti.
- Narežte velké, nalijte cukr.
- Po třech hodinách vložte džem na sporák a vložte skořici.
- Vaříme v jamce po dobu 25 minut, nalijte vanilku.
- Odstraňte skořici, nalijte sterilizované nádoby, uchovávejte v chladu.
Zrnka z nezralých broskví na zimu
Připravte džem z zelených broskví na zimu není těžší než z zralého a měkkého ovoce. Proces vaření je založen na běžné technologii, ačkoli může být zapotřebí více cukru a lobule budou muset být nakrájeny na menší kousky. Doplňte kompozici citronovou šťávou, skořicí a kardamem.
Složení:
- zelené broskve - 1 kg;
- cukr - 1,2 kg;
- kardamom - 5 zrn;
- citronová šťáva - ½ položka;
Příprava
- Broskyně blanchují, odstraňují kosti, neříznou.
- Naplňte cukr, nalijte citronovou šťávu a okamžitě vložte sporák.
- Varíme 15 minut, hodíme kardamom a necháme 5 hodin.
- Opět vaříme, korku ve sterilní nádobě a uchováváme v chladu.
Suchý džem z broskví na zimu
Tento recept na marmelády z broskví pro zimu je velmi neobvyklý, pochoutka se připravuje podle dávných technologií. Nejprve se ovoce vaří s minimálním množstvím cukru a poté se suší dlouhou dobu. Posypte plátky práškovým cukrem a skladujte ho celou zimu. Tento džem je obtížné volat, plátky se používají k plnění, zdobení pečení nebo jíst jen tak namísto sladkostí.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 300 g;
- práškový cukr.
Příprava
- Broskve vyčistěte, odstraňte kosti, nakrájejte velké, naplňte cukrem.
- Okamžitě položte kuchaře.
- Vyloučíme zaseknutí 5-7krát po dobu 10 minut, ochlazování v mezerě po dobu 5 hodin.
- Vyjměte lobule hrudkou, nasaďte pergamen, usušte v troubě nebo sušičce, až se uvolní.
- Klíny posypte práškem. Udržujte skleněné nádoby pevně utěsněné.
Surové džemy z broskví na zimu
Nejjednodušší recept na broskvový džem je ten, který nezahrnuje ovoce na vaření. Plátky se třejí s cukrem a v zimě se uskladňují v zapečetěné nádobě. Můžete vyrobit přípravek ve formě pyré, děrovat ovoce mixérem, ale je lepší nechat ho plátky, takže chuť čerstvých broskví bude udržována co nejvíce.
Složení:
- broskve - 2 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
- Broskyně blanchují, odstraňují kosti, neříznou.
- Ve sterilních nádobách položte vrstvy broskví a cukru, dokončete pokládku silnou vrstvou sladidla.
- Hermeticky uzavřete a přeneste do chladničky.
Peach jam - recept na zimu s želatinou
Jelly jam z broskví na zimu je neuvěřitelně jednoduchý recept. V průběhu skladování je třeba zesvětlovat jemnost a je důležité si uvědomit, že toto želírující činidlo nelze vařit, a proto ho přidávejte k celkové hmotnosti před položením do sklenic. Můžete si udělat dárek ve formě džemu s plátky nebo nechat velké plátky, v každém případě vyjde vynikající sladká léčba.
Složení:
- broskve - 1 kg;
- cukr - 700 g;
- želatina - 20 g;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
- Broskve se připravují, nakrájíme, naplníme cukrem, nalijeme ½ lžíce. vody.
- Vařte až do vaření. Varíme 15 minut.
- Odložte, vychladnout, opakujte postup dvakrát.
- Ve zbývající vodě namočte želatinu, nafoukněte a nalijte do džemu, dobře promíchejte.
- Vařte až do vaření (nevarujte!). Dávkujte ve sterilním obalu.
- Uzavřete hermetické džemy z broskví s želatinou na zimu, uložte na chladném místě.
Jam z broskvových broskví na zimu
Nejjednodušší recept na džem z broskví je vařit v podobě džemu. Ovoce lze zkroucit skrze mlýnek na maso nebo propíchnout směšovačem. Můžete se vařit jednou, ale po dobu 30 minut. K ochraně barvy je přidána kyselina citrónová a pro zvláštní chuť, skořicová tyčinka, která je odstraněna před odstraněním plechovky, poskytne maximum varu během varu.
Složení:
- Peaches fíky - 1 kg;
- cukr - 800 g;
- kyselina citrónová - 1 špetka;
- skořice - 2 hole.
Příprava
- Oloupejte broskve, procházejte mlecím strojem, mícháme s cukrem a limonádou.
- Dejte džus, vložte skořici.
- Vařte 30 minut, nechejte neustále míchat.
- Odstraňte skořici, nalijte sterilní nádoby a utěsněte.
Jam z broskví na zimu v multivark
Jednoduchý a rychlý recept na džem z broskví - ve vícerozměrném . Musíte připravit ingredience, dát je do misky a zapomenout na to po dobu několika hodin. Pokud přístroj nemá funkci "Jam", můžete s jistotou použít "Quenching" nebo "Soup", což prodlouží dobu vaření na dvě hodiny. Prvních 15 minut musíte odstranit pěnu a plést ovoce do misky není větší než polovina objemu, jako když se zasekává vaření.
Složení:
- broskve - 1,5 kg;
- cukr - 800 g;
- voda - ½ st.
Příprava
- Broskve čisté, odstraňte kosti, nakrájíme velké, přesuňte do misky.
- Aby usnul s cukrem, nalijte do vody.
- Vyberte režim "zaseknutý papír". Čas 2 hodiny. Na začátku vaření odstraňte pěnu.
- Nalijte připravené džemy na sterilní nádoby, těsně je utěsněte a uchovávejte v chladu.