Příprava uvíznutí z jablek je snadnější, než svařit jiná jamka. V průběhu můžete nechat odmítnuté ovoce, protože budou vystaveny broušení. V závislosti na přání těch, kteří ochutnají lahůdku, může být vařena hustá, tekutá, hustá nebo želé.
Jak vařit jam jam?
Apple jam je nejjednodušší, a proto populární, pochoutka v mnoha domácnostech. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu a základní jednosložkové jídlo pro velmi málo lidí.
- Jablka jsou bohatá na pektin, proto nemá smysl přidávat gelové složky do kompozice.
- Rozemlete ovoce různými způsoby, abyste vytvořili homogenní jednoduché jamové džemy, plátky se prolistují skrz mlýn na maso.
- Připravený džem z jablek doma může obsahovat malé kusy, plátky v tomto případě řezané malou kostkou.
- Plody jsou dobře kombinovány s citrusem, skořicí, hruškami, takže vícesložkové džemy není těžší než klasická verze.
- Odstraňte potíže při vaření domácích spotřebičů - chleba a multivark. Je důležité počkat na vaření a odstranit veškerou pěnu.
Jablkový džem - recept na zimu přes maso
Stojí za to připravit lahodné a homogenní jablkový džem, jednoduchý recept na zimu nebude způsobovat potíže během výrobního procesu. Plátky mohou být broušeny s kůrou, obsahují největší množství pektinu, které odpovídá za hustotu lahůdek. Balené uvíznutí v nádobách je stále tekuté, během skladování dosáhne požadované konzistence.
Složení:
- jablka - 1 kg;
- cukr - 800 g;
- citronová šťáva - 100 ml.
Příprava
- Odstraňte jablka ze semenářské skříňky, projděte masovou mlýnku, rychle nalijte citrónovou šťávu a promíchejte.
- Vložte do ohně, přidejte cukr po částech, odstraňte pěnu.
- Vařte při minimálním ohřevu po dobu 20 minut.
- Rozdělte bankám a rolujte.
Zázvor z jablečného zázvoru
Jablkový džem, jehož recept předpokládá přidání zázvoru, je vynikající pomoc, když je třeba pomáhat příbuzným v boji proti nachlazení . Tento džem bude v mimosezónně nepostradatelný, můžete jíst jen lžíci, tak chutné to dopadne. Tyto ingredience stačí naplnit 2 plechovky o objemu 0,5 litru.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- cukr - 2 kg;
- zázvor - 50 g;
- citronová šťáva - 50 ml.
Příprava
- Jemně nakrájíme jablka, nalijeme citrónovou šťávu, přidáme cukr.
- Vložte guláš a odstraňte pěnu.
- Zázvorový rošt, nalijte jam z jablek.
- Vařte dalších 15 minut a přelévejte přes břehy. Otočte kontejnery a vložte teplo pro pomalé chlazení.
Apple jam s citronem pro zimní recept
Neobvykle lahodný džem z jablek s citronem se stává světlem, průhledným a velmi hustým, protože pektin je obsažen nejen v jablkách, ale i v citrusové slupce. Vaření takové pochoutky nepotřebuje dlouho, zahušťuje během skladování. Při odstranění všech vytvořených pěn bude dosaženo průsvitného uvíznutí.
Složení:
- jablka - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Zedra rošt na jemné struhadlo, odstranit bílou slupku z citronu, řezat maso na kostky, odstranit kosti.
- Peel jablka, nakrájené jemně.
- Vše promíchejte, přidejte cukr.
- Vařte a odstraňte pěnu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Smažte citróny a jablka 10 minut.
- Nalijte do plechovek a naviňte víčky. Umístěte pod přikrývku pro samo-sterilizaci.
Apple jam se skořicí
Jablkový džem se skořicí v mimosezóně bude ideální náplní pro koláče. Naneštěstí lahodná lahodnost osloví všechny milovníky pikantních sladkých cukrovinek. Pro větší chuť můžete přidat hřebíček a kardamom, citronová šťáva nenechá kousky ztmavnout a prázdné místo vyjde jasné a průhledné.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- skořice - 2 lžíce;
- květy - 5 ks;
- kardamom - 1 lžička;
- citronová šťáva - 100 ml.
Příprava
- Jablka nakrájíme na kostku, vylijeme šťávu, promícháme.
- Vložit cukr, dát kuchaře, odstranit celou pěnu.
- Po 20 minutách přidáme skořici, kardamon a hřebíček, vaříme 5 minut.
- Rozštěpte jam z jablek na plechovkách, korku. Odečtěte polotovary, zakryjte přikrývkou, poté, co se přesunete do chladné místnosti.
Apple jam s pomeranči pro zimní recept
Gem z jablek a pomerančů je jasný a nesmyslně lahodný návyk, který bude mít místo čest mezi řadou sladké konzervování. Receptura na vaření je podobná citronovému džemu, ale chuť a vůně tohoto polotovaru nevypadají jako jediné ošetření. Takovýto džemy budou všechny domácnosti jíst s lžícími, zapomínajíc na slušnost u stolu.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- pomeranče - 2 kusy;
- cukr - 1 kg;
- citronová šťáva - 100 ml.
Příprava
- Jemně nakrájíme jablka, nalijeme citrónovou šťávu, promícháme.
- Smažte jemně pomerančovou kůru, odstraňte bílou slupku a jemně nakrájejte oranžovou.
- Smíchejte ovoce, dejte pomalý oheň, postupně zavedete cukr, počkejte na jeho úplné rozpuštění, odstraňte pěnu.
- Stuďte 15 minut, rozšiřte džem z pomerančů a jablek ve sterilních sklenicích a přikryjte je víčkem. Zahalte teplou přikrývku, počkejte, až se úplně ochladí a přemístěte do komory.
Apple-slivková marmeláda
Zmrzlina jablečného jablka na zimu bude obzvlášť chutná, pokud používáte švestku "maďarskou", má hustou dužinu bez žil a dobře oddělené kosti. Můžete vyrobit homogenní kaši, nakrájet ovoce pomocí mlecího stroje na maso nebo strávit trochu více řezání na kusy.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- slivky - 2 kg;
- cukr - 3 kg;
- citronová šťáva - 200 ml.
Příprava
- Jemně nakrájejte jablka, nalijte citrónovou šťávu, vložte zde řezané švestky, promíchejte.
- Vložte do ohně, části cukru, odstraňte pěnu.
- Vařte, až se cukr rozpustí, asi 15 minut.
- Rozložte na sterilizované sklenice, naviňte. Po několika dnech jej zabalte do teplé deky a přemístěte ji na chladné místo.
Gem z jablek a hrušek
Chutné a jednoduché zaseknutí z jablek a hrušek na zimu je ideální pro vyplnění domácího pečení, je to husté, husté, nerozšíří se, během skladování se stává velmi hustým a želé. Různé chuťové špetky z kardamonu a citrusové šťávy nedovolí, aby pochoutka stmavla. Počet složek se vypočítá pro 2 plechovky s objemem 0,5 litru.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- hrušky - 1,5 kg;
- cukr - 2 kg;
- citronová šťáva - 150 ml;
- kardamom - 1 lžička.
Příprava
- Jablka a hrušky nakrájíme malou krychlí, nalijte citrónovou šťávu, promícháme.
- Přidejte cukr, nechte 2 hodiny.
- Pomalu hořte, počkejte na vaření a vyjměte pěnu.
- Roztrhněte po dobu 20 minut, nalijte plechovky, přitiskněte, zakryjte teplou přikrývkou, až se úplně ochladí.
Zaseknutí jablka v pekárně
Připravuje jam z jablek v pekárně, pokud existuje zvláštní režim. Je důležité počkat na varu a odstranit pěnu, pak zařízení provede všechnu práci sám - a svařte a míchat hmotu, kuchař bude nadále nalít na sterilizovaný džem a kork. Nemůžete naplnit misku víc než polovinu hlasitosti, aby nedošlo k ucpání.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- citronová šťáva - 50 ml;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Jablka nakrájíme na malé kostičky, nalijeme do misky chleba, nalijeme citronovou šťávou, promícháme.
- Vložte cukr, nechte 3 hodiny, abyste izolovali šťávu.
- Zvolte režim "Jam", stiskněte tlačítko "Start", vařte až na signál. Před vařením odstraňte veškerou pěnu.
- Nalijte džbánky v peci, pevně utěsněte. Zahalte v teplém závoji, počkejte na chlazení a vložte do komory.
Apple jam v multivark
Stejně tak jako u výrobce pečiva je džem připraven z jablek v multivarkách. Množství jablečné hmoty by nemělo překročit polovinu objemu misky, vařit s otevřeným ventilem a občas míchat. Pokud není zařízení vybaveno režimem "Jam", použijte "Soup" nebo "Quenching", prodloužíte dobu na 1,5 hodiny.
Složení:
- jablka - 1 kg;
- cukr - 600 g;
- citronová šťáva - 100 ml;
- voda 100 ml.
Příprava
- Jablka nakrájíme na kostku a nalijeme citronovou šťávu.
- Zavést cukr a vodu.
- Umístěte misku do multivarkáře, vyberte režim "Jam" po dobu 1,5 hodiny a připravte si signál.
- Během tohoto procesu odstraňte pěnu a občas promíchejte.
- Nalijte do sterilních nádob, utěsněte těsnění. Chcete-li odstranit teplo pro samo-sterilizaci, v den, aby se na chladném místě.