Ostružiny jsou bobule jako maliny, které daleko předstihují, že jsou užitečné. Blackberry bobule obsahují hodně velmi cenné pro lidské tělo látky ve vysokých koncentracích. Pravidelné zařazení do nabídky ostružin vynikajícím způsobem zlepšuje imunitu a zlepšuje výkon všech tělesných systémů. Blackberry se díky své super megalomaniích používá nejen k jídlu v různých formách, ale je také široce a úspěšně používán v lidové medicíně (nejen bobule, ale i listy a výhonky).
Způsoby přípravy (a sklizně) ostružin jsou přesně stejné jako způsoby výroby malin. Blackberry berries jsou vyráběny s infuzemi (vařenými vroucí vodou, jako je čaj), osvěžujícími nealkoholickými nápoji, želémi a sirupy a také džemem.
Řekněte vám, jak udělat džem z ostružin. Samozřejmě, že zvolit nákup by měl být jen dobrý non-letargický a neteče se šťávy z bobulí. Samozřejmě můžete, samozřejmě, a to je samozřejmě ještě lepší, abyste získali plody na vlastním pozemku nebo z divokých keřů rostoucích na místech s normální ekologií. Čím déle pečujeme, tím více ztrát vitamínů C - je to axiom. Při vystavení teplotám vyšším než 85 ° C je vitamin C zničen. Proto doporučujeme nejrychlejší způsob přípravy.
Recepty na džem - pět minut z ostružin
Složení:
- bobule ostružiny (s výhodou mírně nezralé) - 1 kg;
- cukr (domácí výroba, polský není dobrý) - asi 1,3 kg.
Příprava
My omyjeme ostružiny. Nejvhodnější je položit bobule v cedníku a jemně je ponořit do kontejneru se studenou vodou (spíše než opláchnout pod tryskou), a pak odstranit - takže bobule zůstanou nedotčené. Necháme vodu vypustit, vyřešíme, odstraníme odpadní bobule a sepaly. Bobule v smaltované hrnce jsou pokryty cukrem a nechte na chladném místě po dobu 8-10 hodin, takže ovoce dobře nechávají šťávu. Hrnce položíme na oheň, přivedeme ho do varu, snížíme oheň na nejmenší a jemně mícháme, vaříme asi 5 minut, ne více.
Banky by měly být důkladně omyty a sterilizovány. Dáváme džem v suchu zevnitř (to je důležité) bank a roll
Jam z malin a ostružin se připravuje přesně stejným způsobem (viz výše).
Obecně platí, že ostružina je dokonale uchovávána ve zmrzlé podobě. Moderní chladničky dokáží zvládnout funkci produktů šokového mrazu a řešit tyto problémy dobře.