Kuřecí křídla samy o sobě jsou velmi chutné v jakékoli formě - smažené, dušené, pečené nebo vařené. Ale chceme vám dnes říct, jak vyrobit křídla v pivovém těstíčku. Dokonale doplňují každodenní večeři a vyživují celou rodinu. Ozdobte jen vařit brambory nebo připravte zeleninový guláš.
Kuřecí křídla v pivním těstíčku
Složení:
- kuřecí křídla - 9 ks;
- rostlinný olej pro smažení.
Pro marinády:
- kefír - 1,5 položek;
- sůl - 1 čajová lžička;
- česnek - 5 denticles;
- koření.
Pro těsto:
- lehké pivo - 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- koření.
Příprava
Křídla se omyjí studenou vodou, vysuší papírovou utěrkou, odříznou poslední falanx a zbývající křídlo se rozřezá na 2 části. V marinádě kombinujeme jogurt se slaninou a kořením v misce, liste česnek lisem, mícháme a rozmístíme připravené kuřecí maso. My nádobí odebíráme v chladničce asi 4 hodiny. A tentokrát prozatím uděláme bordelu: lehce porazíme vajíčka se směšovačem, nalijeme lehkým pivem, přidáme mouku v malých částech a promícháme, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. S kuřecími křidélky pečlivě umyjte marinádu, namočíme papírovou utěrkou, rozložíme ji na desku a lehce "prášek" moukou. Poté úplně ponořte křídla do těsta a smažte do pánve až do zlaté jednotné kůry, asi 15 minut. Poté je přesuneme na papírový ručník a necháme na chvíli, takže sklo je pro olej nadbytečné. No, to je všechno, chutné křídla v pivním těstíčku jsou připravené!
Recept na křídla v pivním těstíčku
Složení:
- kuřecí křídla - 500 g;
- sójová omáčka - 80 ml;
- mouka - 1 položka;
- pivo - 1 položka;
- zelená petrželka - 1 banda;
- rostlinný olej.
Příprava
Křídla se umyjí, suší, střídají klouby ostrým nožem do 3 částí a vyhazují extrém