Kromě tradičního džemu pro zimu doporučujeme udělat originální džem s marmeládou. Delikátnost je neuvěřitelně jemná, chutná a snadná. Je ideální pro rodinné čaje a stane se ideální náplní pro domácí koláče a koláče.
Recept jamu z japonské dýně na zimu
Složení:
- plody dule - 2 kg;
- cukr - 810 g;
- filtrovaná voda - 310 ml.
Příprava
- Předtím, než uděláme džem, zvolte zralé dule, omyjte, oloupejte a oloupejte.
- Připravte ovoce mletým mlýnem.
- Vodu očistěte vodou, vyhlaďte cukr a vařte obsah.
- Poté filtrujte sirup a nalijte jej drcenou kdoule.
- Kuchařskou lahůdku připravte 10-15 minut, přidejte cukr na chuť a míchat, až se úplně rozpustí. Připravenost je dána krásnou jantarovou barvou a hustotou džemu.
- Hot jam z japonské dýně se přenese do sterilních nádob a pokryje se kovovými opakovaně použitelnými kryty.
Kdoule dýně s oranžovou
Složení:
- plody kdoule - 510 g;
- cukr - 255 g;
- oranžová - 1 ks;
- voda 125 ml.
Příprava
- A tady je další způsob, jak vyrobit originální kdoulek na zimu.
- Hrušky se omyjí, suší, zpracují a nakrájí se na plátky. V pánvi nalijte filtrovanou vodu, dejte kůru a všechny jádra z kdoule.
- Přineseme hmotu k varu a vaříme 10 minut a pak odfarbíme odvar.
- Kousky kdoule a celé pomeranče procházejí mlecím strojem na maso, nalijte cukr do výsledné bramborové kaše a nalijte horký vývar.
- Důkladně promíchejte a poslouchejte nejmenší oheň.
- Vaříme jam 45 minut, mícháme, takže to nehoří.
- Rozložili jsme je do malých čistých nádob a zavřeli je víčky.
Jam z kdoule a jablek
Složení:
- plody dule - 1 kg;
- zelené jablko - 1 kg;
- hrušky žluté - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Všechny mé ovoce a nakrájíme na velké plátky, odstraňuji jádra a řezím tenkou pokožku.
- Pak vše položte do hluboké pánve, vylijte cukr, promíchejte a nechte 2 hodiny.
- Dále opatrně přesuňte hmotu do misky multi-
- Připravíme 1 hodinu na režimu "Hasení" na uzavřeném krytu.
- Po skončení programu se džem zkroutí masovou mletí a vaří se ve stejném režimu až do požadované hustoty, ale s otevřeným víkem.
Jam z kdoule s citronem přes maso
Složení:
- plody dule - 1 kg;
- zázvor - na chuť;
- citron - 40 g;
- cukr - 2 položky;
- filtrovaná voda - 450 ml.
Příprava
- Oloupaná a nakrájená džuna naplněná cukrovým sirupem a vaříme, dokud nebude zcela změkčena.
- Poté jej otočíme masovou mletí, přidáme drcený zázvor, citron a vaříme, dokud masa nebude mít hustou konzistenci.
- Přeneseme horké džemy do sterilních nádob a zavřete je víčky.