Kuřecí játra jsou vynikajícím produktem jak pro své užitečné vlastnosti, tak i pro přípravu uspokojujících a chutných jídel. Pokud jste přišli pozdě z práce a doma čekáte hladovějící domácnosti, pak pokud máte pouze zakysanou smetanu, houby a kuřecí játra, můžete vařit vynikající a uspokojující večeři téměř za půl hodiny. Jednoduše tím, že jednoduše uhasíte nebo smažte kuřecí játra se žampiony a vaříte pohanku nebo těstoviny na obroučku, rychle napájíte všechny příbuzné a dokonce si můžete odpočinout nebo vycvičit. Kuřecí játra s houbami samozřejmě nepředstírají pochoutku, lahodnou jídlo na slavnostní stoly, ale jako dobrou rodinnou večeři dokonce vhodnou.
Kromě toho, co je napsáno, je kuřecí játra velmi užitečná pro naše tělo, protože obsahuje mnoho minerálů a vitamínů. Z tohoto důvodu bezpečně zahrnout tento užitečný produkt do své stravy a být zdravý! Jak uvařit takové chutné jídlo jako játra s houbami? Všechno je opravdu velmi jednoduché.
Kuřecí játra se žampiony - recept
Složení:
- kuřecí játra - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- houby - 150 g;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- rajčata - 1 ks;
- bílé suché víno - 50 ml;
- sůl, pepř, paprika, zelenina - na chuť.
Příprava
Pro vaření dušené kuřecí játra s houbami si vezmeme houby, vaříme v mírně slané vodě a přejeme na cedník. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky, nakrájený česnek. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte cibulku s česnekem až do zlacení. Pak přidáme houby, mícháme a smažíme vše po dobu 5 minut, neustále se mícháme.
Tentokrát můj pod tekoucí vodou kuřecí játra a nakrájíme na stejné malé kousky. V samostatné misce míchat mouku s paprikou a promíchat. Nalijte játra do mouky a smažte ji v lahvičce na 7 minut. Pak přidejte cibulovou houbovou pečeně do jater a sezonku ji sůl a černý pepř na ochutnávku. Teď připravíme omáčku. Chcete-li to provést, vezměte si rajčata, jemně je odložte v horké vodě a pečlivě odlupujte. Pomocí mixéru přeměňte rajčata na lahvičku a nalijte trochu bílého vína. Jemně přidejte připravenou omáčku na játra a mírně tepte a uzavřete víko a míchání občas 15 minut. Před podáváním naklejte kuřecí játra s houbami posypanými jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.
Recepty z kuřecích jater s houbami v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí játra - 500 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 300 g;
- rostlinný olej;
- koření - chuť.
Příprava
Začneme s houbami, zpracujeme a nakrájíme na talíře. Cibule se oloupe z plevy a nakrájí se na poloviční kroužky. Moje játra a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do pánve a smažíme 10 minut. Přidejte cibuli a houby, promíchejte a vařte, až se usadí houby. Poté přidáme kyselou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Vše pečlivě promícháme a dusíme na nízké teplotě po dobu 10 minut, aniž bychom zapomněli ho rozmíchat. Kuřecí játra se žampiony v zakysanou smetaně jsou připraveny, můžete zavolat všem na stůl!
Recept na smaženou játra s houbami
Složení:
- kuřecí játra - 500 g;
- houby - 300 g;
- pohanka - 200 g;
- cibule - 150 g;
- sůl, pepř, máslo - podle chuti.
Příprava
Cibule a houby jsou jemně nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji. Játra jsou nakrájeny na malé kousky a přidány k pražení. Solim, pepř na chuť a smažte, dokud nebude hotová asi 10 minut. Pak vaříme pohanku a přidáme ji do jater. Vše důkladně promícháme a vyjmeme z desky. Při podávání posypeme misku bylinami.