Kuřecí maso je již dlouhou dobu v naší nabídce. Levné maso, které lze čas od času vařit novým způsobem - skutečný nález pro kteroukoli milenku. Univerzálnost kuře je opět prokázána odpověď na otázku, co se dá vařit z kuřecích stehen. Rozmanitost receptů je opravdu překvapující.
Kuřecí stehna v těstovině
Přes složitý vzhled jsou kuřecí stehna v těstě překvapivě jednoduchá. Obzvláště recept zjednodušuje použití hotového těsta.
Složení:
- kuřecí stehna - 480 g;
- bavlněné těsto - 480 g;
- mléko - 540 ml;
- citronová šťáva - 15 ml;
- Mletý koriandr, paprika, kmín - 1 čajová lžička;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Kombinujte mléko a citronovou šťávu a nakrájejte kuřecí směs do směsi. Vložte ptáka do chladničky po dobu jedné hodiny a po určité době vysušte všechny nohy a posypeme podzemními kořením. Vyvolejte vrstvu těstoviny a nakrájejte ji na proužky. Každý pásek je zabalen kolem kuřecí stehna a před vlozením do trouby se namáčí vejcem. Nádherná mísa kuřecích stehen v těstě by měla být pečena asi půl hodiny při 180 stupních.
Kuřecí polévka
Neměli bychom zapomenout na kuřecí maso a jako výbornou polévku, která dává na cestu bohatý a voňavý vývar. Polévka dle receptury níže je přímým důkazem: nasycený, oteplovací, výživný a plný chuti.
Složení:
- cibule - 140 g;
- česnekové zuby - 5 ks;
- mrkev - 110 g;
- Kukuřičná zem, kmín - 1 čajová lžička;
- uzená paprika - 2 lžičky.
- čočka - 1 položka;
- rajčatová pasta - 45 g;
- voda - 1,2 l;
- kuřecí stehna - 3-4 ks.
Příprava
Zelenou zeleninu rozetřete a ukládejte je do husté stěny nebo pekáče, ve kterém bude vaření probíhat. Přidejte pražený česnek s česnekem a kořením, nakrájejte kuře a nechte pták hnědý. Přidejte rajčatovou pastu a zředěte ji troškou vody. Nalijte zbývající vodu a nechte vývar se zeleninou vařit po dobu půl hodiny. Po uplynutí doby vložte umyté čočky a pokračujte v vaření, dokud se fazole nezmění. Naše jídlo kuřecích nohou je téměř hotové, zbývá jen vyvést samotné kuřecí maso a rozebrat ho na vláknech a vrátit ho zpět do polévky.
Recept na tuto misku z kuřecích stehen může být také opakován v multivarku: zelenina a drůbež v režimu "Pečení" a po přidání kapaliny přepněte na "Polévku". Uprostřed přípravku nalijte čočku.