Odrážíme, co se připravit na snídani nebo večeři, aby kvalita uspokojila hlad, aby tělo vyplnilo správnými přísadami a vitamíny, nezapomeňte na rýžový pudink. Jasná a zdravá jídla, která může být vařena v různých variantách, bude mít čestné místo v každodenní stravě.
Jak vařit rýžový pudink?
Podle klasické technologie se připravuje pudink z rýže, mléka a cukru. Často je složení dezertu doplněno všemi druhy koření, ořechů, čerstvého ovoce, bobulí a sušeného ovoce, kdykoli obdržíte novou, bohatší a jasnější chuť lahůdek.
- Rýže je zpočátku vařená mlékem a cukrem téměř až do vaření.
- Doplňte rýžový základ vajíčkem a dalšími doprovodnými materiály podle receptury a zašlete další pečení v troubě.
- Verze bez pečení jsou doplněny šlehačkou, sladkými omáčkami.
- Když se podává, rýžový pudink je doplněn ovocem, plody, ořechy, čokoládou, skořicí a dalšími přísadami podle vašeho vkusu.
Rybí pudink v troubě - recept
Klasický rýžový pudink je recept, který se často provádí s přidáním rozinky. Aromatizujte dezert může být přídavek vanilinu, vanilkového cukru nebo jako v tomto případě, když si nalil trochu čerstvé citronové kůry do mléčné báze. Pro splnění receptury potřebujete rýži kulatá zrna.
Složení:
- mléko - 400 ml;
- rýže - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- rozinky - 50 g;
- cukr - 50 g;
- olej - 50 g;
- citron - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Maso roztírejte a smažte rýži, dokud není průhledná.
- Nalijte do vařícího mléka, hodí sůl soli, kůru a kravatu s mícháním až do poloviny připraven k rýži.
- Míchat žloutky s cukrem, vyjměte z desky.
- Hrozny se nalije s citrónovou šťávou a po 10 minutách se přidá k rýži.
- Mícháme do šlehaných bičovaných bílkovin, přesměrujeme hmotu na formu a pečeme rýžovou šťávu s rozinkami v 1 hodinové troubě ohřáté na 170 stupňů.
Rýžový pudink pro děti - recept
Rýžový pudink pro děti se připravuje bez pečení v troubě. Chcete-li získat jemnější, krémovou texturu pokrmu, můžete ošetřit kaši před přidáním mléčného mixéru. Na plátky je povoleno přidávat čerstvé ovoce: jablka, hrušky, banány, všechny druhy bobulí nebo dužina vařené dýně.
Složení:
- voda - 1 sklo;
- mléko - 0,5 šálku;
- rýže - 0,5 šálku;
- vejce - 1 kus;
- cukr - podle chuti.
Příprava
- Vařte rýži ve vodě po dobu 15 minut, dokud nebude vařená.
- Vylijte horké mléko, vařte až do vaření obilovin, sladit hmotu podle chuti.
- Porazte vejce a přidejte lžíci mléka.
- Nalijte do rýže tenký prach vaječné hmoty, mícháme, přidejte ovoce nebo bobule.
- Ohříváme pudink mléčné rýže a mícháme minutu, vyjměte z desky
Rice pudding diet - recept
Rýžový pudink, jehož recept bude prezentován později, je vhodný pro zařazení do dětského nebo dietního menu. Jako základní součást v tomto případě se používá hnědá rýže, která je smažena v olivovém oleji a odstředěném mléce, což umožní co nejvíce snížit obsah kalorií v hotovém jídle.
Složení:
- mléko - 300 ml;
- hnědá rýže - 120 g;
- vejce - 4 kusy;
- olivový olej - 2 lžíce;
- rozinky - 30 g;
- náhražka cukru - podle chuti.
Příprava
- Namočte hrozičky do horké vody.
- Fry rýže v oleji, nalijte do vařícího mléka, hněte se až do měkkosti obilovin.
- Zlikvidujte žloutky sladidlem, promícháme v kaši, vyjměte z desky.
- Přidejte rozinky a potom bílkovinnou pěnu.
- Přeneste hmotu do forem a pošlete pudink rýžové stravy na 30 minut pečení na 170 stupňů.
Pudink z rýžové kaše
Následující recept účinně využije zbývající rýži nebo rýži obiloviny po večeři nebo snídani. Doplnění nádobí s rozbitými vejci a hnědnutí v troubách bude schopno posoudit chuťové charakteristiky nové kulinářské tvorby, která byla od starověku populární u Angličanů.
Složení:
- rýžová mléčná kaše - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 0,5 šálku;
- Vanilín a skořice - každý z nich má 2 špetky;
- mléko - ½ šálku.
Příprava
- Rozštěpte žloutky s cukrem, vanilínem a mlékem, přidejte do rýžové kaše.
- Procesujte odděleně se směšovačem, dokud není pěna tlustá, přidejte do rýže žloutky.
- Přeneste hmotu do olejových forem a pečte pudink z kaše z rýžového mléka po dobu 30 minut na 170 stupňů.
Rýžový pudink s tvarohem
Vynikající dezert nebo samoobslužná jídla na snídani nebo večeři bude puding z tvarohu, připravený s následujícími doporučeními. Chuťové vlastnosti lahůdek se přidávají ke složení bobulí. Při podávání doplňte sladkost oslazené zakysané smetany, džemu, kondenzované mléko.
Složení:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- bobule - 150 g;
- Vanilín - chuť.
Příprava
- Vařte rýži a po ochlazení smíchejte s tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem, mangem, žloutky a vanilínem.
- Pečlivě nasypte směs, přidejte bobule.
- Zpracujte až na špičky špetkou solí bílkovin, zasahujte do základny z tvarohu.
- Přeneste hmotu do formy a pečeme rýžovou kaší v troubě po dobu 35 minut při 180 stupních.
Rýžový pudink s jablky - recept v troubě
Zvláštní chuť získává ryžový pudink, pokud jej vaříte přidáním čerstvých jablek a skořice. Náplň z ovoce je umístěna mezi dvěma vrstvami rýžové základny nebo prefabrikovanými plátky shora. Připravené dezerty jsou posypány před podáním práškového cukru nebo doplněné krémem šlehačky s cukrem a vanilkovou zakysanou smetanou.
Složení:
- Mléko a voda - každý 0,5 litru;
- rýže - 180 g;
- jablka - 4 kusy;
- vejce - 5 ks;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- cukr - 100 g;
- olej - 50 g;
- vanilka, skořice - na chuť.
Příprava
- Vařte rýži ve vodě, přidejte mléko, vanilku, citronovou šťávu, roztavené máslo.
- Míchá se v bílý a poloviční porce žloutků a pak se šlehají s ostatními sladkými krystaly bílkovin.
- Střihněte jablka, posypeme skořicí, práškem, promícháme.
- Umístěte rýžovou hmotu a jablka ve formě, pošlete do trouby ohřáté na 180 stupňů.
- Po 30 minutách bude připraveno rýžové pudinkové jablko .
Rýžový pudink s dýní
Pudink z rýže a dýně je skvělá alternativa k obvyklé kaši k snídani. Přidejte další chuť rozmazáním povrchu misky před vypalováním zakysané smetany a posypem cukrem. Takový pohyb poskytne jemné chutě chutě a udržuje ji šťavnatost uvnitř.
Složení:
- Mléko - 0,5 litru;
- rýže - 100 g;
- dýně - 500 g;
- voda 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- vanilin - 1 špetka;
- cukr - 50 g.
Příprava
- Dýně je nakrájena jemně a vařena po dobu 10 minut.
- Přidejte horké mléko a rýži vařit ingredience, až do měkkosti obilovin, v případě potřeby nalévání mléka.
- Sejměte základnu s cukrem, vanilkou.
- Míchat žloutky a šlehanou bílou, přesuňte hmotu do formy a pečte po dobu 15 minut na 200 stupňů.
Turecký rýžový pudink - recept
Některé speciální funkce ve vaření jsou rýžové pudinky. Ve vejcích se v tomto případě používají pouze žloutenky a charakteristická poznámka se stává bohatě růžovou, dokonce i spálenou krustou na povrchu lahůdky, která dá jedinečné poznámky a příjemnou chuť sladkosti.
Složení:
- mléko - 1 l;
- voda - 1,5 šálků;
- rýže - 100 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- žloutek - 1 kus;
- cukr - 0,5-1 šálku;
- Vanilka - chuť.
Příprava
- Rýže se nalije vodou a vaří se za míchání, až se voda odpaří.
- Nalijte do studeného mléka, přidejte vanilku, cukr a vařte, dokud měkký.
- Škrob se smíchá s malou částí levého mléka, míchá se trochu v kaši a zahřívá se na pár minut.
- Přeneste hmota do forem, namažte vrchol žloutek.
- Pošlete turecký rýžový pudink do předehřáté trouby a postavte se, dokud nebude kůra hnědá.
Rýžový pudink s banánem - recept
Rýžový pudink s banánem je připraven bez přidání vajíček a následné pečení v troubě, ukáže se jako měkká a krémová v textuře. Když je hotový, dezert je tradičně posypán skořicí, kterou je možno v případě potřeby nahradit nebo doplnit jinými přísadami: ořechy, čokoláda, kokosové lupínky.
Složení:
- mléko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- rýže - 200 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- banány - 4 kusy;
- cukr - 1/3 šálku;
- skořice - 0,5 lžíce.
- vanilka, sůl - podle chuti.
Příprava
- Sůl a rýže jsou hozeny do vody, vařeny dokud se vlhkost neabsorbuje.
- Přidejte cukr, mléko, skořici, vařte 10 minut míchání.
- Zředí se malá část mléčného škrobu, vstříkne se do rýžové masy, vaří se 10 minut.
- Míchání banánů rozmícháme, ochlaďte hmotu.
- Dezert se podává, posypán skořicí, zdobený plátky banánů a máty.
Rýžový pudink s ovocnou omáčkou
Překvapivě harmonicky doplněná omáčkou z rýžového pudingu, která může být vyrobena z jakéhokoliv ovoce a bobulí směsi s přídavkem cukru a škrobu. Vařená kaše může být pečená na růžovou kůru v troubě s přidáním šlehaných vajec nebo po zasažení při vaření malého škrobu ochlazujte a ochlazujte v chladu.
Složení:
- mléko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- rýže - 5 lžící. lžíce;
- olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 šálek;
- směs ovoce a bobulí - 300 g;
- škrob - 1-2 st. lžíce.
Příprava
- Vařte rýži ve vodě, přidejte mléko, vařte do měkkosti zrn.
- Nalijte polovinu cukru, vyhoďte máslo, zabraňte žloutkům, odstraňte z ohně.
- Přidejte proteinovou pěnu a pečte hmotu do tvarů, dokud se v troubě nerozplyne.
- Ovoce a pokud je to žádoucí, jsou bobule v hrnci s přídavkem cukru, zahuštěné škrobem.
- Podáváme hotový rýžový pudink s ovocem a doprovodnou omáčkou.
Pudink ryžové mouky
Pudink z rýže je recept s mnoha interpretacemi. Následující varianta přípravy lahůdek předpokládá předběžné broušení krupice až do stavu mouky pro to, co je možné využít kávovaru. Tímto způsobem nejen snížíte dobu vaření dezert, ale také získáte jemnější chuť.
Složení:
- mléko - 1 l;
- rýže - 100 g;
- olej - 1 čajová lžička;
- práškový cukr - 0,5-1 sklo;
- skořice - 2 lžičky.
- listy máty.
Příprava
- Rýže je mletá na mouku.
- Ve vařícím mléku rozpustíme prášek, nalijeme mouku a mícháme hmotu šlehnutím.
- Vařte rýžovou mouku po dobu 20 minut za míchání, pak položíme na kremankam, posypeme skořicí, ochladíme a podáváme s lístky máty.
Rýžový pudink je recept ve vícerozměrném
Je snadné a jednoduché vařit rýžový pudink v multivariační podobě . A vařil, a pražená rýže v jedné misce, což šetří čas a eliminuje přebytečné mincovny nádobí. Navrhované složení může být doplněno rozinky, jiným sušeným ovocem. Po ukončení programového signálu je důležité, abyste před ochlazením neotevřeli víko přístroje.
Složení:
- mléko - 600 ml;
- rýže - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- olej - 20 g;
- cukr - 100 g;
- škrob - 1 čajová lžička;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kokosové lupínky - 50 g;
- citronová kůra.
Příprava
- V misce míchat rýži, mléko, hobliny, citrónovou kůru a cukr.
- Připravte přísady do režimu mléčné kaše až do konce programu.
- Opláchněte žloutky škrobem a medem, přidejte šlehané bílé, dokud nebudou zasahovat do výsledné pěny v kaše rýže.
- Přepněte zařízení na "Pečení", připravte pudink po dobu 40 minut.
Rýžový pudink v mikrovlnné troubě
Příprava rýžového pudingu v mikrovlnné troubě je značně zjednodušena a zrychlena. Podobně, pokud máte správné suroviny bez velkých problémů, můžete si uvědomit, že pro celou rodinu jsou bohaté a výživné snídaně. Doba vaření se může lišit od deklarované a může být určena podle zkušenosti nezávisle.
- mléko - 600 ml;
- voda - 300 ml;
- rýže - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- olej - 40 g;
- cukr - 100 g;
- hřiby, skořice, ořechy - chuť.
Příprava
- V nádobě pro mikrovlnnou troubu položte rýži, olej, nalijte do vody a připravte komponenty pod víkem po dobu 10 minut.
- Přidejte 0,5 litru mléka, vaříme 2 minuty.
- Samostatně se žloutek mletí s cukrem a bílkovinami, které se pěnou a střídají se společně s rozinkami a ořechy do základny rýže.
- Pokračujte v vaření pudinku dalších 5 minut.