Pod názvem "tyčinky na sýr" jsou najednou dva chutné občerstvení: smažené v plátcích pevného sýra a křupavých a zapečených sýrových sušenek , které jsou alternativou diety k první variantě. Obě možnosti jsou jistě lahodné a každý z nich si zaslouží pozornost.
Sýrové tyčinky v chleba - recept
Složení:
- tvrdý sýr - 250 g;
- mouka - 1/3 století;
- škrob - 1/8;
- vejce - 1 kus;
- chleba - 1 položku;
- sůl - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Tvrdý sýr vložíme do chladničky nebo mrazničky několik hodin předem. Pak pomocí ostrého nože nakrájejte sýr na malé kousky.
V jedné misce kombinujeme prosévanou mouku s škrobem, v jiném porazíme vejce se slanou šťávou a ve třetím z nich naléváme strouhanky. Sýrové tyčinky se nejdříve vloží do mouky, pak se ponoří do vejce a posypeme strouhankami. Ten by měl být dobře otřesený, takže během smažení chléb nepálení v oleji.
Dále, sýrové tyčinky, jak říká recept, musí být hluboce smažené až do zlatohnědého.
Smažené sýrové tyčinky v těstíčku - recept
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- lehké pivo - 100 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Tvrdý sýr nakrájený na malé kousky a rozpadává se v mouce. Zbývající mouka se smíchá se sůl, pepřem a studeným pivem, přidá se vejce a míchá se hustý těsto. Smažeme tyčinky v těstíčku a smažeme ze všech stran v hluboké smažce nebo v pánvi na smažení až do zlacení.
Sýrové tyčinky lavash - recept
Složení:
- zpracovaný sýr - 2 brikety;
- lavash - 1 list;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené kopy;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Tavený sýr se třepe na jemné struhadle a smíchá se s česnekem, zeleninou, sůlmi a pepřem, prochází lisem. Lavash nakrájíme na čtverce, v jehož středu položíme lžíci sýrové náplně. Otočme chléb pita na kotouč, namočíme do zbitého vejce a smažíme v pánvi na smažení až do zlacení.
Sýrové tyčinky pro pivo - recept
Složení:
- masová Mozzarella - 200 g;
- rýžový papír - 10-15 listů;
- rostlinný olej.
Příprava
Tvrdý sýr nakrájíme na malé kousky a umístíme na okraj listu rýžového papíru navlhčeného vlhkým utěrkem. Rýžový papír sklopte do válce a zasuňte horní a spodní hranu. Při hlubokém smažení zahřejeme rostlinný olej a smažíme sýr v jeho zlaté barvě. Dokončené tyčinky by měly být umístěny na papírových ubrouscích, aby absorbovaly přebytečný tuk, a pak podávat horkou omáčku a chuť. Mimochodem, na sýr v době balení v listu rýže papíru, můžete přidat něco: greeny, koření, plátky šunky nebo dokonce omáčky.
Sýrové tyčinky - recept v troubě
Samozřejmě můžete připravit tyčinky s jednoduchým receptem, které jednoduše kropíte s proužky tufu s nastroušeným sýrem, ale nabídneme vám originální recept na sýrovou svačinu na těstě, které jste ještě nevyzkoušeli.
Složení:
- máslo - 110 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 50 ml;
- mléko - 50 ml;
- kvasnice - 25 g;
- strouhaný sýr - 50 g;
- pšeničné otruby - 1 1/2 položek;
- mouka - 3 položky;
- sůl, cukr.
Příprava
Smíchejte máslo s vejci a rostlinným olejem. Přidejte mouku, otruby, cukr, sůl a strouhaný sýr. Těsto smíchejte a zformujte do misky, po které následujeme misku s potravinovou fólií a umístěte ji do chladničky po dobu 30 minut.
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Cesto se přelévá do vrstvy o tloušťce asi centimetru, poté je rozřezáme na tenké dlouhé tyčinky a položíme na plech na pečení potažený pergamenem. Namažte tyčinky s rozbitým vejcem, posypeme zbytky strouhaného sýra a vaříme 15-20 minut, dokud nezažijeme světle zlatou barvu.