Pečení je nejpřirozenějším a nejpřirozenějším způsobem přípravy jakéhokoliv produktu, který umožňuje ukládat v něm maximální množství užitečných látek. Koneckonců všichni ví, že při vaření téměř všechny vitamíny jsou zničeny.
Pečená řepa v troubě, na rozdíl od vařené, je mnohem sladší, chutnější, nasycená a vonná. Z něj můžete vařit řadu různých pokrmů, mezi které patří obyčejná řepa. Podívejme se na vás s recepty řepy, pečené v troubě.
Recepty červené řepy v troubě
Složení:
- řepa - 1 ks.
Příprava
Podívejme se na to, jak pečená řepa upečíme v troubě. Řepa se důkladně omyje štětcem ze země, špínou a dobře se zabalí do fólie. Poté zeleninu položíme na roštu a vaříme v ohřívané troubě. Vaříme cukroví asi hodinu a půl, pak vypneme sporák a necháme kořenovou zeleninu vychladnout přímo v něm. Poté opatrně odstraňte zeleninu z fólie, vyčistěte a nakrájejte na malé plátky. Servírujeme pečenou řepu na talíři, trochu zaléváme olejem a posypeme nakrájenou zelenou cibulí.
No, jak jsme správně vyšetřili červenou řepu v troubě a teď se podíváme, jaké nádobí lze z této zeleniny připravit.
Salát s pečenou řepou
Složení:
- Kozí sýr - 5 čajových lžiček;
- řepa - 1 ks;
- borovice - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Zvažte další možnost, jak vařit řepu v troubě. Takže opláchněte kořeny, osušte ručníkem, posypeme solí, pepřem, nalijte olivovým olejem, omotávejte řepku ve fólii a pečeme na 180 stupňů v troubě po dobu 15-20 minut. Pak se zelenina ochladí, oddělí od fólie, vyčistí a rozřezá na malé segmenty. Použijte čajovou lžičku na kousky řepy, kousek od kozího kozího sýra , posypeme borovicovými oříšky a podáváme na stole připravený salát.
Salát z červené řepy se slaninou
Složení:
- řepa - 6 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suché hořčičné zrna - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - špetka;
- zelená cibule;
- slanina surová - uzená - 150 g.
Příprava
Řepa se omyje, zabalí do fólie a pečou v předehřáté troubě asi hodinu při teplotě 200 stupňů. Pak jej vyčistíme, nakrájíme na 4 kusy a nakrájíme na tenké kusy. Z oleje, soli, hořčice, octa a cukru připravíme omáčku, dobře promícháme. Nalijeme je na naše řepy a dáme je v uzavřené nádobě v lednici přibližně 1 hodinu. Pravidelně kontejner lehce otřesete řepou.
Tentokrát nakrájejte slaninu na kousky a smažte ji, aniž byste přidali olej do křupavé kůry. Před podáváním posypeme řepou nakrájenou zelenou cibulí a slaninou.
Borscht z pečené v troubě
Složení:
- cibule zelená - 1 banda;
- žárovka - 1 kus;
- řepa - 5 ks;
- stonka celeru - 3 kusy;
- citronová šťáva -2 lžičky;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- koření - chuť.
Příprava
Stonky celeru, bílé části cibule a cibule jsou vyčištěny, omyty a jemně nakrájeny. Zelenina nalijte litr studené vody, přidejte novinku, přiveďte k varu a vařte asi 55 minut na slabém oheň. Řepa se dobře umyje, čistí a nakrájí se na tenké talíře. Rozetřete je na pekáč a posypete černým pepřem a solí. Pečeme 25-30 minut, aby se kořen stal měkkým. Připravená řepa nakrájí na proužky. Banda kopru se umyje, suší a jemně naseká. Nyní přidejte fenykl, sůl a mletou papriku na připravený vývar podle vkusu. Pak rozsekáme řepu, přivedeme k varu a vyjmeme z ohně. Náš úžasný boršč je připraven!