Obrovský počet receptů na první pokrmy a jejich variace - pole pro použití imaginace kuchařů. Pokud chcete něco lehkého, můžete udělat polévku s masovými kuličkami nebo zeleninovou polévkou , pokud je studená a vlhká mimo okno, je čas udělat lahodnou skořápku. Klasické maso Solyanka je prvním místem, které kombinuje několik druhů masných výrobků, včetně uzenin, zeleniny, hub, nakládaných nebo nakládaných okurky. Připravte hodgepodge s rýží, perleťovým ječmenem a lehčími variantami - bez cereálií. Nezapomeňte přidat rajčatovou pastu a citron. Někdy se olivy nebo olivy podávají jako doplněk k tomuto pokrmu - ale už to je věc chuti.
Mužská varianta, podstatná
Takovou polévku ocení každý muž, který fyzicky pracuje, zejména na ulici. Vracející se domů, v teple a pohodlí, by jedl destičkou nebo jinou slanou vodou a pochopil, že život je stále krásný. Nabízíme recept na slaný salát klasického masa s klobásou.
Složení:
- telata na kostech - 550-700 g;
- Kuřecí stehno kuřecí - 2 ks;
- brambory - 5-6 kusů;
- salátová cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks. (ne velký);
- dlouhá rýže - 2 hrstky;
- Uzené salámy (Salám, Cabanos) - 350 g;
- slaná uzená - 150 g;
- rafinovaný rafinovaný olej bez zápachu - 50 ml;
- rajčatová pasta bez konzervačních látek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- nakládaná okurka - 200 g;
- petržel - 1 malá partička;
- sůl - 1 čajová lžička;
- pepřový hrášek voňavý - 6-10 ks;
- olivy bez jádra - 1 hrst;
- citron - ¼ kus.
Příprava
Chcete-li vařit lahodnou omáčku, upečte vývar správně: opláchněte telecí maso, nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce s kamenem a nalijte vodu. Počkáme na vaření, vypouštíme primární vývar, my myjeme maso, můj pán, znovu se zastavíme všechno a naléváme vodu. Vařte na nízké teplotě po dobu jedné hodiny, sundáním pěny, jak se tvoří. Poté položte celou nohu a vařte asi hodinu a znovu vyjměte pěnu. Vyjmeme maso, oddělíme ho od kostí a nakrájíme jemně. Ve vývaru dáváme brambory, nakrájené na kostky a umyté rýži. Cibule a mrkev jsou vyčištěny a nasekány (jemně shinkuem). Nejprve lehce smažte zeleninu v horkém oleji, přidejte nakrájenou slaninu na malé kostičky a mírně promíchejte 3 minuty. Když se brambory vaří, přidejte do polévky pečeně, rajče, nakrájené okurky a klobásy, nakrájené zeleniny, sůl a pepř. Množství soli je nastavitelné v závislosti na moření okurek. Servírujeme ho, když je infuzován. Samostatně podáváme olivy a tenké plátky citronu.
Pokud se vám zdá, že taková směsná prefabrikovaná masová masová směs s bramborami je nadměrně nasycená, brambory nelze umístit nebo snížit jejich počet, namísto šunky v bujónu vařit kuřecí prsa, uzená klobása nahrazená vařeným. Ukázalo se, že více lehká polévka, která osloví chuť a příznivce zdravé výživy.
Varianta zelí
Recept na slané maso, jeho klasická verze - se zelím - je směs prvního jídla (druh zelí polévky) a druhého (jako zelí). Také velmi uspokojující a chutné. Abychom tento proces zjednodušili a šetřili čas, doporučujeme použít klasický recept na maso masného týmu masového týmu a připravit tento pokrm v multivariačním tvaru.
Složení:
- Vepřový tuk nebo roztavený tuk - 150 g nebo 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vepřové maso (šunka nebo krk) - 0,6 kg;
- bílá kapusta - 1 hlava střední velikosti;
- cibule velká - 3 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- uzeniny uzené "Lov" nebo "Shashlik" - 3 kusy;
- bobkový list - 2 ks;
- husté červené rajčata - 5-6 ks;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Čerstvě mletý pepř (směs) - podle chuti.
Příprava
Používáme-li sádlo, nakrájejte jemně (přednostně před mrazem) a tuk zahřejeme v pánvi. Můžeme to nakrájet na malé kousky, umýt a odstranit vlhkost pomocí ubrousků. Rychle smažte vepřové kousky, dokud se barva nezmění. Převeďte maso na multivark. Cibule a mrkev se čistí a rozřezávají na pásy. Mícháme s masem, vložíme bobkový list, nasypeme 100 ml vody a pod víkem se vaří 40 minut. Poté položte nakrájené zelí a nakrájené rajčata. Po další půlhodině, sůl, pepř, přidejte klobásy nakrájené na plátky. Budeme trvat dalších 10 minut. Servíruje se zeleninou.