Lobio z červených fazolí je chutné jídlo původně ze slunečného Gruzie. Vtipkují, že existuje více druhů receptů než vlastní majitelé. Příprava lobia z červených fazolí je velmi jednoduchý proces. Ale výsledkem je velmi houževnaté jídlo, které dokáže uspokojit hlad po dlouhou dobu.
Lobio fazole - klasický recept
Lobio z červených fazolí se ukáže neobvykle chutné a na stole vypadá krásně. A také se předpokládá, že použití takových druhů luštěnin nevede k tuku. Takže i ti, kteří sledují váhu, si mohou dovolit tento druh jídla. Při vaření je třeba dodržovat určitá pravidla, aby bylo vše dobré:
- Fazole předem namočené, pak bude doba vaření výrazně snížena;
- Hotový výrobek by měl být měkký;
- Recepty na lobio z červených fazolí v gruzínském jazyce nutně zahrnují velké množství koření, koření a bylin. Koneckonců, dělají jídlo opravdu chutné.
Lobio z konzervovaných fazolí
Lobio z konzervovaných červených fazolí - miska, která neobsahuje žádné produkty živočišného původu. Může být uvařeno v půstu. Pokud někdo myslí, že jídlo je bez chuti, mýlí se. Díky použití velkého množství koření a bylin, získává se zajímavá chuť. Zvláště pikantní lobio s červenými fazolemi dostává drcené ořechy.
Složení :
- fazole v konzervách - 1 džbán;
- žárovky - 2 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- vlašské ořechy, loupané - 100 g;
- sušená bazalka, červená paprika, chmel-suneli - 1 čajová lžička;
- koriandr - 1 banda;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
- Nakrájenou cibuli lehce zdrsněte.
- Umístěte obsah nádoby s kapalinou do pánve.
- Vařte na malém ohni, míchání, asi 10 minut.
- Přidejte zbývající složky.
- Slané a důkladně promíchané.
- Nakonec nalijte vínový ocot, který dodá mírnou kyselost a opět se promíchá.
Lobio fazolí s masem - recept
Luštěniny s masem jsou obrovské množství bílkovin. Skvělá možnost, když potřebujete krmit hladové muže. Určitě budou spokojeni a obdržíte mnoho komplimentů a žádostí o přísadu. Lobio s kuřecím masem a červenými fazolemi lze ochutnat různými gruzínskými kořeními. No, o zelené, nezapomeňte. Místo filé si můžete vzít všechny části kuřecího masa.
Složení :
- fazole - 500 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- čerstvé rajčata nebo konzervované ve vlastní šťávě - 500 g;
- cibule-řízek - 300 g;
- česnek - 1 hlava;
- kopr, koriandr - půllitý;
- oregano - chuť.
Příprava
- Fazole se nalije přes noc vodou a pak se vaří až do připravenosti.
- Kuře krájené na kusy, lehce smažené nakrájenou cibulí.
- Pak vylijte asi 100 ml vody a nakrájejte 10 minut.
- Rozkrájíme kostky drcené rajčata, česnek, zelenina.
- Míchejte a zatěžujte čtvrtinu hodiny.
- Nakonec přidejte hlavní komponent, promícháme, zahřejeme a necháme pod víkem naplnit.
Recept na lobio s rajčaty
Tomato je produkt, který se v gruzínské kuchyni používá velmi často. Můžete použít čerstvé rajčata a také můžete konzervovat. Jak připravit lobio z fazole s rajčaty, nyní se učí. jídlo se získává s omáčkou, kterou lze podávat nezávisle na stolu, ale můžete ji použít jako doplněk masa nebo jakékoli obloha.
Složení :
- suché fazole - 1 sklo;
- rajčatová pasta - 100 g;
- Koření pro pilaf - ½ lžičky;
- zelené koriandro - 50 g;
- česneku - 5 ks.
Příprava
- Fazole jsou vychystány, umyté a namočené.
- Vařte je až do vaření.
- Rajčatová pasta se rozšiřuje do pánve.
- Rozpusťte vařenou složku malým množstvím tekutiny, soli.
- Umístěte zbývající přísady a trochu více lybio z červených fazolí.
- Podávejte je horké nebo studené.
Lobio s houbami a fazolemi
Lobio z fazole se žampiony - to není úplně standardní, ale je to velmi chutné a výživné. Houby jsou vrcholem, což dělá jídlo ještě zajímavější. Z tohoto objemu složek se získají 3 porce. A čas potřebný k vaření celkově trvá jen hodinu. Pokud nemáte žampiony na ruce, můžete si vzít další houby.
Složení :
- surové fazole - 1 sklo;
- 1 velká mrkev;
- Žárovka velká - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jádra z ořechů - 150 g;
- kopr, petržel, koriandr - půllitý;
- česnek - 4 plátky;
- žampiony čerstvé - 500 g;
- rostlinný olej bez zápachu.
Příprava
- Fazole jsou předem namočené a pak vařeny, dokud jsou měkké v pánvi bez víka.
- Šampiňonky smažené s cibulí půlkruhů až do lehké hrubosti.
- Pak hodí nakrájenou mrkvu a vaří dalších 7 minut.
- Umístěte zbývající přísady a nafoukněte ještě pár minut.
Lobio z červených fazolí s vlašskými ořechy
Recept na lobio z červených fazolí je jednoduchý a absolutně přístupný všem. Pikantní a neobvyklá chuť jídla dávají vlašské ořechy. Mohou být hněteny nožem, rozdrceny v mixéru nebo jednoduše pomocí válcovacího kolíku. Je-li pokrm určen ke vaření na stůl, je třeba ho vyměnit za rostlinný olej. Nezapomeňte na přidání tradičních gruzínských koření.
Složení :
- fazole suché - 1 sklo;
- drcené matice - 100 g;
- Žárovka velká - 1 ks;
- česneku - 5 ks;
- černá mletá paprika, koriandr;
- koriandr - 1 banda;
- Máslo - 40 g.
Příprava
- Fazole jsou namočené na noc, pak je nalita voda, nalita čerstvá a vařená až do vaření.
- Ve vyhřívané pánvi roztáté máslo, nalijte špetku koriandru.
- Dejte cibulové hobliny a smažte, dokud nejsou příjemné růžové.
- Dále jsou všechny ingredience smíchány, slané a krmené lobiem z červených fazolí ke stolu.
Lobio z červeného fazole v multivark
Lobio z červených fazolí v gruzínském jazyce lze vařit v pánvi, kotle nebo ve vícerozměrném. Ze specifikovaného množství složek se získá 4-5 porcí horkého, uspokojujícího jídla. Varení bude trvat déle. Měli byste však vzít v úvahu skutečnost, že po celou tuto dobu nepotřebujete sledovat celý proces, protože v tomto zařízení nehřeje nic.
Složení :
- fazole - 4 vícenásobné;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 6 laloků;
- koriandr - 70 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
- V misce stříkajícím olejem, přeneste ho do sekaného luchoku.
- Přeneste ji na desku.
- Fazole jsou umístěny do přístroje, nalije se vodou, takže její úroveň je o 1 cm vyšší.
- V režimu "Chladnutí" se připravte na dobu 1,5 hodiny.
- Pak položte všechny přísady, dobře promíchejte a ve stejném režimu zhasněte další hodinu.
Lobio salát s červenými fazolemi
Všechny předchozí pokrmy byly vařeny horkým způsobem, častěji hasením. A na základě níže uvedených informací se naučíte, jak z lososu vyrábět červené fazole v podobě salátu a podáváte stůl v chladné formě. V takovém případě převeďte surové fazole a vařte je, nebo můžete použít konzervovaný produkt.
Složení :
- fazole - 500 g;
- cibule - 300 g;
- jádra z ořechů - 100 g;
- česnek - 1 hlava;
- pepř, sůl.
Příprava
- Luštěniny namočte, vypusťte vodu, nalijte vroucí vodu a vařte, dokud nebude hotová.
- Projděte nakrájenou cibuli.
- Smíchejte obě složky a naplňte je směsí česneku a ořechů.
- Dali gruzínské koření a dobře se rozmíchali.
- Servírujte lobio salát z vařených červených fazolí ke stolu v chladničce.