Dýně je velmi užitečná a výživná zelenina, ze které můžete vyrábět velké množství různých pokrmů. Pokud se nechcete rozdělit s vaším oblíbeným produktem ani po nástupu chladného počasí, doporučujeme vám diverzifikovat stravu s tekvicovými polotovary.
Nejprve si zapamatujte, co se vám líbí tolik oranžové zeleniny a seznam jejích užitečných vlastností:
- pokrmy z jejich dýně jsou dokonale kombinovány s masovými obklady;
- dýně pomáhá v boji proti nadváhy;
- udržování železa v této zelenině zaručuje zlepšení nálady a barvy pokožky;
- použití dýně vás ochrání před nachlazeními, nespavostí a problémy s pokožkou a vlasy;
- Dýňové záchrany jsou zachovány pro nespavost a vysokou horečku;
- vitamíny obsažené v této zelenině, boj proti vráskám, předčasnému stárnutí a mnoha nemocem;
- dýňová šťáva zlepšuje trávení, odstraňuje sůl z těla, přebytečnou vodu, toxiny a toxiny.
A teď zjistíme, jaký druh dýňových přípravků lze vyrobit na zimu.
Konzervovaná dýně s oranžovou
Složení:
- dýně - 1 kg;
- cukr - 200 g;
- kyselina citrónová -10 g;
- oranžová -1 ks.
Příprava
Dýně je oloupána z kůry a semen, nakrájena na malé kostičky. Pak usínáme s cukrem a přidáme kyselinu citrónovou. Čekáme na přidělení šťávy a poté vaříme obrobek po dobu 5 minut. Oranžová omývaná, oloupaná a oloupaná, nakrájená na bílé kousky. Dále vložte všechny ingredience do džbánu a válejte.
Skvělou sklizní pro zimu bude šťáva z dýně.
Dýňová šťáva
Složení:
- dýně -1 kg;
- voda -2 l;
- cukr - 250 g;
- citron - 1 ks.
Příprava
Dýně je oloupána a oloupána, třepána na velkém struhadle. Dále připravíme sladký sirup z vody a cukru, nalijeme dýňovou dužinu a vaříme je 15 minut na nízké teplotě. Dále se zeleninový vývar ochladí a filtruje. Výsledná hmota se vloží do hrnce, přidají se nakrájené a loupané citrony. Vše přivede k varu, přelít přes břehy, zrolovat a řádně zabalit.
Ale recept na dýňové polotovary zde nekončí. Snažte se potěšit váš domov neobvyklým snackem.
Předkrm z dýně a zelených fazolí
Složení:
- dýně - 2 kg;
- fazolové vlákno - 1 kg;
- rajčata - 1 kg;
- rostlinný olej -250 g;
- cukr - 200 g;
- sůl - 40 g;
- ocet 6% - 100 g;
- česnek -200 g;
- kopr - pár pinterů.
Příprava
Dýně je oloupána z kůry a semen, nakrájena na malé kostičky. Stringová fazole by měla být nakrájena na proužky. Pepř a očistěte střed, nakrájíme na poloviční kroužky. Česnek a rajčata se také umyjí a vyčistí, rozdrtí se míchačem nebo mlynářem masa, přidá se sůl, cukr, rostlinný olej a ocot. V přijaté hmotnosti přidáme kopr, nakrájíme zeleninu a pomalu hoříme. Vařte přísady je třeba vařit po dobu 45 minut, míchání příležitostně. A aniž bychom to nechali vychladnout, rozložili jsme budoucí zásoby bank a zalomili je.
Určitě všichni přítomní u stolu budou mít rád dýňový - zeleninový kaviár. Podívejme se na další zajímavý recept.
Dýňový a zeleninový kaviár
Složení:
- dýně -1 kg;
- zelené fazole - 1 kg;
- rajčata - 1 kg;
- jablka -1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- cibule -0,5 kg;
- cukr -300 g;
- sůl -50 g;
- ocot 9% - 50 g;
- koření - chuť.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, promyty studenou vodou a shinkuyem. Všechny ostatní druhy zeleniny a ovoce jsou vyčištěny a nasekány pomocí mlecího stroje na maso. V hrnce nalijte rostlinný olej a přidejte tenkou cibuli. Dále přidejte dýně a rajčata, nalít sůl a cukr, přinést vše k varu. Pak rozložte ostatní ingredience, pečlivě promíchejte ovoce a zeleninu a vaříme hodinu na pomalém ohni. Chcete-li ochutnat, přidáme koření, rozložíme horký kaviár na břehy, rozmotáváme a zabalíme.
Podívejte se na zajímavé recepty na sklizeň na zimu, pak doporučujeme, abyste si vyrobili předkrmy z melounu nebo lilek , který jistě ochutná mnoho lidí.