Koláčky připravené na bázi mléčných výrobků jsou vždy hustší než ty, které se vyrábějí na vodě. Obzvláště mokré a těžké je pečené kefír v základně. Pro fanoušky drobivých a plně ochucených koláčů bude tato pochoutka ideální pro podávání šálku kávy nebo čaje. Níže budeme analyzovat několik variant pekařských koláčů s jablky na kefír.
Recept na kefír koláč s jablky
Mezi přísady tohoto receptu jsme se rozhodli nahradit obvyklý bílý cukr hnědou rákosí, pokud můžete udělat totéž, pak zkuste. Rajský cukr dává pečení příjemnou karamelovou příchuť.
Složení:
- třtinový cukr - 245 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 285 g;
- rostlinný olej - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefír - 245 ml;
- jablka - 175 g;
- skořice - 1 čajová lžička;
- máslo - 10 g.
Příprava
Je to docela rychlý koláč na jogurt s jablky, protože nemá speciální hnětení, ingredience jsou jednoduše spojeny dohromady v jedné misce.
Oloupeme jablka na středně velkých plátcích a položíme je na ostatní složky (kromě másla). Spusťte míchání a pokračujte, dokud nejsou všechny součásti spojeny dohromady. Dlouhý mix by neměl být, jinak se koláč bude velmi hustý a "gumový". Když je dosažena požadovaná konzistence, namažte pečicí formu zvolenou kusem měkkého oleje a naplňte ji těstíkem. Pečte vše na 160 stupňů 45 minut a podávájte teplé, můžete se smetanou nebo zmrzlinou .
Pie Charlotte s jablky - recept na jogurt
Složení:
- mouka - 115 g;
- prášek do pečiva -5 g;
- hrst ořechů;
- soda - 5 g;
- kefír - 65 ml;
- škorice - 5 g;
- máslo - 65 g;
- cukr - 135 g;
- vejce - 1 kus;
- jablka - 115 g.
Příprava
Technologie míchání tohoto testu je plně v souladu s přípravou sušenek. Nejdříve se připraví směs suchých ingrediencí a pak můžete pokračovat do zbytku: protřepat smetanou s cukrem změkčeným olejem, přidat vejce, nalijte kefír. Přidejte hotovou směs do suchých ingrediencí, položte kousky jablek a nakrájené ořechy. Formujte koláč v předehřáté troubě o teplotě 195 stupňů. Doba pečení 18-20 minut.
Můžete také udělat koláč s jablky na kefír v multivarku, proto musíte nastavit funkci "Pečení" a počkat na pípnutí.
Jelířový koláč s jablky na jogurtu
Složení:
- kefír - 115 ml;
- jablka - 220 g;
- vejce - 3 kusy;
- holicí kokos - 1 položka;
- cukr - 310 g;
- soda - 5 g;
- mouka - 375 g;
- rostlinný olej - 310 ml;
- ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Rozštěpte rostlinný olej spolu s vejci a jogurtem. Přidejte cukr a začněte po částech nalijte mouku. Když se těsto dostane dohromady, připojte ho na kusy jablek, kokosových ořechů a nakrájených ořechů. Těsto rozdělte ve formě, ponecháme ho pečeme po dobu půl hodiny (teplota - 160 stupňů).
Lahodný koláč s kefírem a jablky
Složení:
- jablka - 490 g;
- krupice - 115 g;
- ovesná mouka - 165 g;
- soda - 5 g;
- jablečné pyré - 230 ml;
- prášek na pečení - 5 g;
- vejce - 4 kusy;
- kefír - 230 ml;
- cukr - 145 g.
Příprava
Směs manga se soda, ovesné vločky, prášek do pečiva a skořice. Samostatně promíchejte vejce s jablečnou omáčkou a cukrem. Nalijte kefír. Smíchejte obě směsi, dokud se nevytvoří jednotné těsto. Přidejte plátky jablek do těsta a vše nechte stát 15 minut, aby mancha pohltila malou vlhkost po upečení koláče na 185 stupňů 20 minut. Podávejte čerstvé nebo konzervované ovoce , zmrzlinu, bobule nebo jen tak.