Když jste byli zaneprázdněni přípravou sušenky, nestačí pečené koláče. Důležitým základem je také krém pro jejich impregnaci . A musíte se ujistit, že to nebylo jen chutné, ale také perfektně udrželo tvar, ne odčerpání z sušenky. Ale, jak říkají, "všechno geniální je jednoduché." Nejkvalitnější a nejúspěšnější výplně dortu jsou připraveny podle jednoduchých a dokonce mírně banálních receptů.
Nejjednodušší a chutnější suchý krém je recept
Složení:
- máslo - 1 standardní balení;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- koňak (volitelně) - 2-3 lžíce.
Příprava
Postup při přípravě tohoto krému je velmi jednoduchý. Stačí, když předem připravíte balíček másla z chladničky a nechte jej zjemnit za pokojových podmínek. Nyní ji vložte do vhodné nádoby a trochu ji rozbijte s mixérem při nízké rychlosti. Další krok přidáme zkrácené mléko v malých porcích a pokračujte v procesu šlehání. Po přidání veškerého kondenzovaného mléka usilujeme o rovnoměrnost krému a koňak, pokud je to žádoucí. V tomto krému můžete přinést čokoládovou notu, nalijte polévkovou lžíci kakaového prášku a míchat až do úplného rozpuštění.
Jednoduchý a chutný čokoládový krém pro sušenky
Složení:
- hořká čokoláda - 275 g;
- krém vhodný k šlehání - 275 ml;
- koňak nebo rum (volitelně) - 1 polévkovou lžíci.
Příprava
Chcete-li udělat čokoládový krém, nakrájejte hořkou čokoládu na malé plátky a položte ji do vhodné nádoby. V hrnci nebo hrnci zahřejte krém téměř do bodu varu, ale nenechávejte jej úplně vařit a okamžitě vylejte na čokoládu. Maso intenzivně promíchejte šlehačkou, dokud se čokoládové koule úplně nerozpustí, nechte hmota ochladit na zhušťování a poté se smíchá se směšovačem, dokud nebude načechraný a vzdušný.
Dortový koláč pro sušenkový dort - jednoduchý recept
Složení:
- plnotučné mléko - 0,5 litru;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- balíček vanilkového cukru.
Příprava
Začneme proces vaření krému bičováním vejce. Chcete-li to provést, jeďte je do vhodného kontejneru a zpracujte jej pomocí míchačky, do které se sladí cukr. V tomto případě dosáhneme svěží a homogenní struktury bez příměsi nerozpuštěných krystalů. Také přidáme vanilkový cukr, přidáme mouku, nalijeme do mléka, znovu porazíme a umíme nádobí s hmotou na sporáku na středním ohni. Zahřejte ho a intenzivně mícháme, dokud nezhustí, ale vyvarujte se vaření.
Teď dáme krém úplně v pohodě a můžete ji použít k výrobě suchého dortu.