Helicobacter pylory - mikroorganismus, který vyvolává vývoj žaludečních a duodenálních vředů. Bohužel, zničit tento mikroorganismus, vřed není považován za vyléčený, protože je to možná celoživotní nová strava, která vylučuje vše, co zvyklo jíst ne peptické vředy.
Dieta pro žaludeční vřed se skládá z produktů, které dráždí sliznici. Za prvé, jde o produkty, které stimulují sekreci žaludku, ve skutečnosti je právě kyselina chlorovodíková hlavním nepřítelem peptického vředu. Za druhé, myslíme mechanickou stimulaci potravin bohatých na vlákninu.
Zakázané produkty
Proto se jedná především o výživu s peptickým vředem žaludku, který zahrnuje následující produkty:
- Koření (včetně hořčice, kečupu, omáček);
- káva;
- soda;
- všechny smažené pokrmy z ryb, masa, zeleniny ;
- vývary a bohaté polévky;
- konzervy;
- fazole, hrach, ředkvičky, řepové, ředkvičky (mechanicky dráždí sliznici);
- ovoce s kůží;
- výrobky z celozrnné mouky;
- hrubá pojivová tkáň (chrupavky, žíly, kůže masa a drůbeže);
- černý chléb.
Vycházíme z toho, že stravu pro peptický vřed budeme vycházet z produktů, které nevyvolávají sekreční činnost žaludku, a to rychle, bez zpoždění a navíc zmírňují a hydratují postiženou sliznici.
Povolené produkty
Mezi tyto produkty patří:
- zeleninové a mléčné polévky s obilovinami, brambory;
- mléčné výrobky;
- kaše na mléko;
- stále minerální voda;
- vařené maso a ryby;
- měkké vařené vejce, omelety;
- chleba z mouky nejvyššího stupně včera;
- 1-2 krát týdně jsou povoleny koláče s jablky;
- tuků.
Dieta během exacerbace
Zvláštní pozornost by měla být věnována výživě během exacerbace, protože pokud ji budete lehce užívat, toto onemocnění se nutně zhorší. Dieta v případě exacerbace peptického vředu obsahuje minimálně dráždivé slizniční produkty, téměř úplně eliminuje zeleninu a ovoce . Potraviny by měly být rozděleny - 5-6 krát denně, teplota jídla mezi 15 a 65 ⁰С.
Vaším cílem v období exacerbace je poskytnout vředy, aby se uzdravily, snížily syndrom bolesti, normalizovaly motorické dovednosti a sekreční funkci gastrointestinálního traktu.
Nabídka se bude skládat hlavně ze slizových mléčných polévek s obilovinami. V polévkách přidáváme smetanu, suchou mléčnou směs, máslo.
Masové a rybí pokrmy - ve vařené a parní formě, jako sufle, jednou denně. Kůže, žíly, šlachy samozřejmě by měly být dříve odstraněny.
Zeleninové přílohy jsou vyloučeny.
Jednou denně byste měli jíst kaše s přidáním mléka nebo smetany, krupice může být libovolná, kromě pšenice.
Z mléčných výrobků doporučujeme plnotučné mléko a parní misky z tvarohu. A máslo by mělo být přidáno již v dokončené misce. Kromě toho by měla být věnována zvláštní pozornost přírodnímu jogurtu ve stravě arašídů. Jak již bylo řečeno, příčinným vlivem vředu je střevní bakterie, kterou mohou pomoci užitečné
Z nápojů by měl zůstat na vývar z divoké růže, vyloučit všechny koření, koření, a jako dezerty, používejte želé ze sladkých bobulí. Ve svém menu musíte zapnout med. Může uhasit "oheň" v zažívacím traktu, významně snížit bolesti a obohatit vaši dietu s jídlem. Jedeme ráno do medu na prázdný žaludek a přidáme ho na hotové jídlo.
Velmi často se období exacerbace přenáší do uzavřeného prostoru, je nutné ji uvažovat při příjmu kalorií u vředů.
Trvání souladu s touto dietou závisí na stupni exacerbace. Obvykle jdou další pacienti do hlavní výživy vředů, ale jakékoli úpravy ve stravě by měly být prováděny výhradně lékařem.