Vědět, jak ukládat cibuli, aby si v zimě mohli vychutnat čerstvý produkt, bude užitečné na začátku podzimu. V této době probíhá sklizeň, což ovlivňuje kvalitu zeleniny. Důležité je umístění výrobků do větraných nádob a jejich umístění do zvláštních podmínek, jejichž správné teplotní režimy jsou podrobně popsány níže.
Jak uložit cibuli v zimě doma?
Způsoby skladování cibule na zimu jsou různé a závisí na rozmanitosti zeleniny. Takže cibule jsou uloženy v koši, kartonové krabice, tkané do opletení a zavěšeny. Červená cibule se nejlépe drží ve svazcích, pór přijímá pískové a plastové sáčky umístěné v chladničce a zelená cibule neztrácejí kvalitu při teplotách pod nulou.
- Kvalitní skladování cibule doma závisí na správném sklizni: cibule je třeba odstranit pouze v suchém počasí. Poté jsou zelenina stále sušena v tahu, pak jsou umístěny v kontejneru a umístěny poblíž balkonu.
- Pór se vyčistí od země, vysuší, odřízne kořeny a opustí listy. Dále nastavte ve svislé poloze v krabicích s pískem, ve kterých lze výrobek skladovat déle než 6 měsíců.
- Červená cibulka se nevztahuje na odrůdy, které snadno nesou v nádobách: je tkaná do svazků a zavěšena v chladné místnosti.
Jak uložit cibuli v bytě?
Ti, kteří chtějí konzumovat zeleninu v zimní sezóně, musí dodržovat určité podmínky pro ukládání cibule. Většina spotřebitelů jsou obyvatelé městských bytů, kteří chtějí ušetřit na neustálém nákupu zeleniny na trzích nebo v obchodech, a proto budou následující doporučení užitečná.
- Před uložením cibule na zimu byste se měli postarat o délku svých listů. Cibule s dlouhými listy, opletené v opletení a zavěšené na chladném a suchém místě.
- Cibuli můžete umístit do košů nebo krabiček a skladovat při teplotě nejvýše 22 stupňů s vlhkostí kolem 70% na chodbě, skříni nebo komoře.
- Nejúspěšnější kontejner pro skladování uznaných polypropylenových sítí: zajišťují cirkulaci vzduchu a umožňují rychle odhalit úpadek.
Jak ukládat pór na zimu?
Skladování cibule v zimě doma není omezeno na použití krabic, košů a plus teploty. Velmi odlišné podmínky vyžadují pór. Jedná se o mrazuvzdorný vzorek a dokonale snáší teplotu na -7 stupňů, proto častěji spánkuje na balkoně v krabici s pískem pod dekou nebo na polici chladničky.
- Před uložením cibule je nutné ho vysušit a odříznout kořeny pouze o 1/3, což ochrání zeleninu před vadou.
- Cibule jsou dobře zachovány v písku. Za tímto účelem se do krabice nalije malá vrstva pečeného pískem, do něhož je luk umístěn svisle. Je nutné skladovat takovou strukturu ve sklepě nebo na balkoně, kde bude mít mráz za předpokladu, že je zabaleno v teplém hadru.
- Při skladování v chladničce jsou cibule baleny v plastových sáčcích a udržovány na teplotě nejvýše +5 stupňů.
Jak uložit cibuli?
Teplota skladování cibule se liší v závislosti na odrůdě zeleniny. Sladké - vyžadují teploty od 0 do -1 stupňů, ostré - je třeba zachovat režim na 3 stupně pod nulou. Vzhledem k tomu, byt nebude schopen zajistit takové podmínky, s malým množstvím cibule, můžete zastavit na plus bod teploměru - 17 až 22 stupňů.
- Před uložením cibule by měla být důkladně vysušena a tříděna: malé a nezralé se položí na jídlo nejprve, zbytek se umístí do stávající nádoby. V kurzu jsou lepenkové krabice, proutěné koše, dřevěné krabice. Takové kontejnery jsou umístěny na mezipatře, v šatnách nebo v šatně.
- Pro lepší skladování je cibule posypána malým množstvím lusku nebo křídy, které dokonale absorbují vlhkost.
Jak udržet oloupanou cibuli?
Skladování loupané cibule je společným opatřením pro záchranu chuti a zdravých vlastností zeleniny . To se stává relevantním, jestliže se najdou několik shnilých vzorků, kvůli zbytkům zeleniny v procesu vaření nebo praktičnosti mnoha hospodyňek, kteří dávají přednost tomu, aby produkt zůstali bez trupu, aby se během čištění znovu nehrozilo slzám.
- Oloupanou cibuli naolejte, vložte do uzavřeného kontejneru a uchovávejte 7 dní.
- Není to horší než použití potravinového filmu. V něm může být kořen uložen po dobu 5 dnů.
- Nejúčinnějším způsobem je ukládat cibuli ve studené vodě. Její denní posun pomůže zachránit zeleninu po dobu 14 dnů.
Jak ukládat červenou cibuli?
Lepší než obyvatelé poloostrova, jak uchovávat krymské luk , nikdo neví. Skutečnost, že tato kultura je velmi náročná při pěstování a neméně úchvatná při skladování: nedostatek kapacity umožňuje udržet cibuli v kvalitní formě po dobu 120 dnů, po níž klíčí, ztrácí chuť a zhoršuje se.
- Před uložením krymské cibule nechte listy co nejdéle zdobit jako svazek.
- Svazek má nejen atraktivní vzhled, ale může být uložen v zavěšeném stavu jak ve spíží, tak v kuchyni.
Jak ukládat sušenou cibuli?
Cibule skladování v sušené formě je jedním z nejpopulárnějších způsobů. Mnoho hospodyňů dává přednost zelenině sklizené tímto způsobem: zabírají minimální prostor, nevyžadují přítomnost chladničky, méně váží a chuť a užitečné vlastnosti překonávají čerstvé vzorky. Navíc existuje mnoho možností pro jejich přípravu.
- Kořen lze sušit v troubě. K tomu je zelenina vyčištěna, nakrájena na kroužky a konzervována při teplotě 40 stupňů od 4 do 7 hodin.
- Po usušení cibule je rozdrcena, rozložena v pytlích, skleněných nebo kovových nádobách a skladována na suchém místě několik let.
Uložení jarní cibule na zimu
Uchovávání zelené cibule v chladničce je příležitostí k poskytnutí čerstvého vitamínového produktu zimním prázdninám. Často se cibule umístí do plastové nádoby na spodní polici chladničky a nechá se stát několik týdnů, nebo obalí kořeny zeleniny, aniž by se dotýkaly stonků, vlhkou látkou a pravidelně ji navlhčila vodou.
- Při skladování v chladničce jsou zelené peří zabalené v papírovém papíru, předtím opláchnuty a vysušeny.
- Překvapivě, stačí dát cibuli stopky ve vodě a pokrývající peří s balíčkem, můžete produkt udržet čerstvý po dobu dvou týdnů.
Jak šalotky ukládat v zimě?
Shallot - skladování v zimě, které se málo liší od žárovky, je také formováno do opletení a zavěšeno, nebo umístěno ve větraných kontejnerech a umístěno v chladných a suchých místnostech. Díky dobré odolnosti proti mrazu cibulka dobře snáší nízké teploty a dokonce i zmrzlá rychle rozmrazuje bez ztráty kvality.
- Při chladném teplotním režimu je cibule zachována půl roku.
- Zkušení zahradníci dávají přednost zamrznutí. Před uskladněním cibule se čistí, řeže, zvlhčuje, umístí do nádob a uloží do mrazničky.
Skladování cibule ve sklepě
Skladování cibule v zimním sklepě je založeno na dodržování správného teplotního režimu. Takže u cibule je ideální teplota od 0 do +4 stupňů, což je vhodné pro pórek, a proto vede k rozmanitosti odrůd. Navíc je to skvělý způsob, jak položit velké množství zeleniny, které se zpravidla nedají dělat v bytě.
- Doba použitelnosti cibule závisí na její rozmanitosti, takže je lepší okamžitě je třídit a rozložit podle odrůd.
- Sladké odrůdy lze ušetřit až do února a ostré - až do léta.
- Stejně vlhkost v suterénu by neměla překročit 85%, jinak by se zelenina rychle hnilla.
- Pro skladování kartonových krabic jsou vhodné boxy a lněné pytle.