Kouzelníci z brambor s mletým masem - miska běloruské kuchyně, v podstatě nic víc než draniki s nádivkou . Mnoho lidí zjistí, že proces vytváření produktů je příliš složitý, ale ve skutečnosti není v tom nic komplikovaného a jakmile připravíte léčbu, budete se chtít hýčkat znovu a znovu.
Jak vařit bramborové čaroděje s mletým masem?
Chcete-li připravit správné čaroděje s náplní, musíte znát několik základních pravidel, dodržování kterého vám umožní vychutnat si pravou chuť běloruské lahůdky:
- Pro bramborovou základnu se používají surové hlízy, které se čistí, brousí, pečlivě opláchnou gázou a nechávají kapalinu usadit.
- Šťáva se vysuší a usazený škrob se smísí s krevetou.
- V závislosti na vzorci lze do bramborového těsta přidat mouku a vejce.
- Plnit mleté maso smíchané s cibulí, sůl, pepř.
- Vytvoření čarodějů z brambor se sílouřeným masem, z části základny tvoří koláč, naplňte je plnkou, uzavřete hrany. Pokud se maso bramboru změnilo v tekutinu, produkty byly vytvořeny ve formě palačinek, přičemž se naplnily dvě části "těsta".
- Sazeniny se smažou ze dvou stran v pánvi, pečou v troubě nebo v multivárně a případně vyčnívají.
Smažené čaroděje s mletým masem
Často čarodějové z brambor se připravují s mletým masem v pánvi. V takovém provedení je jemná chuť produktů uvnitř kombinována a na vnější straně je červená křupavá kůra. Zpočátku se předvazy smažou z obou stran silným teplem, po kterém se oheň snižuje a stlačí se, dokud není připraven, pravidelně se otáčí. Po 45 minutách bude připraveno 6-8 porcí.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- silové maso - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř, kmín, rostlinný olej.
Příprava
- Připravte bramborovou základnu, nakrájejte hlízy a odstraňte vlhkost.
- Mleté plněné cibulí, kořením, smíšené.
- Smažte bramborové čaroděje s mletým masem ve vyhřívané pánvi s máslem.
Čarodějové s kuřecím mletým masem
Tento recept čarodějů s mletým masem vám umožní získat lehčí talíř pomocí kuřecího filé k vytvoření náplně. Zkuste zdobit výrobky takovým způsobem a budete příjemně překvapeni vynikajícími chutovými vlastnostmi jídla. Celý proces jeho vytvoření bude trvat nejdéle hodinu a na stole bude připraveno pro 6-8 osob.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 100 g;
- kuřecí filet - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř, chmel-suneli, máslo.
Příprava
- Zemřete brambory, přidejte sůl, stlačte z vlhkosti a míchat s vejci a moukou.
- Nakrájejte filety s cibulí, sůl, pepř, chuť-suneli.
- Ozdobte výrobek způsobem, který se v ohřívaném oleji trochu ukládá "těsto", na něm utáhněte a zakryjte druhou část bramborové hmoty.
- Fry kouzelníci z brambor s kuřecím masem v mírném teple pod víkem.
Čarodějové s kapustou a mletým masem
Zjistěte recept čarodějů s mletým masem a zelím, můžete si vychutnat šťavnatou a originální chuť vaší oblíbené pokrmy. Zelí řezané předpečené cibulkou a mrkví, poté smíchané s nakrájeným masem, ochucené podle chuti. Po uplynutí jedné hodiny budete moci dát dostatek běloruských jídel šesti osobám.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- zelí - 500 g;
- mrkev - 50 g;
- síla - 600 g;
- cibule - 3 kusy;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Brambory jsou broušeny a umístěny v gázu pod tlakem po dobu 30 minut.
- Mezitím připravte náplň.
- Ozdobte produkt tradičním způsobem a smažte, dokud nebude vařený na klidném ohni pod víkem.
Čarodějové z bramborové kaše s mletým masem
Pokud není potřeba hýbat se třením hrubých hlíz a následným zpracováním výsledné hmoty, připravte čaroděje z bramborové kaše s mletým masem. V této verzi je základna vyrobena z vařených brambor , které jsou ještě hodené horkým horkem. Díky tomu můžete při plnění již vypráženého mincemeat výrazně zkrátit dobu smažení výrobků jednoduchým opražováním na vysokém ohni.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- silové maso - 700 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 100 g;
- cibule - 3 kusy;
- sýr - 150 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Brambory jsou vyčištěny, vařené, přeměněny na bramborovou kaši, ochlazeny.
- Přidejte vejce a mouku k hmotě.
- Maso smažte cibulí, ochucujeme sůl a pepřem.
- To je vyrobeno ze základny a smažení polotovaru ve formě koláčů.
- Čarodějové z brambor jsou na obou stranách mletí mletým masem a podává se sýrem.
Lazy čarodějové s mletým masem
Přípravu čarodějů s mletým masem lze značně zjednodušit zdobením výrobků v líné verzi. V tomto případě se všechny nádoby spolu mísí a z přijatých masných pražených produktů podle typu lívance. Jen 20 minut připravte základy a tolik pro tepelné zpracování a na vašem stole bude připravena jídlo pro 4 osoby.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- síla - 800 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- česnek (volitelně) - 1 zub;
- sůl, pepř.
Příprava
- Ošlehané brambory rozemleteme na jemné struhadlo, nasypeme chipsy, po 10 minutách stlačíme šťávu.
- Přidejte do masa maso, česnek, vejce, mouku, sůl, pepř.
- Fry čarodějnice líní z brambor s masem síly v pánvi v oleji jako palacinky.
Bramborové čaroděje s mletým masem v troubě
Dále se naučíte připravovat čaroděje s mletým masem v troubě. Připravené polotovary se trochu smažou na vysokém ohni a pak se přinesou do hotové omáčky v troubě. Riziko, že produkty zůstanou surové, je minimalizováno a jsou překvapivě lahodné, šťavnaté a voňavé.
Složení:
- brambory - 2 kg;
- silové maso - 700 g;
- zakysaná smetana - 7 lžící. lžíce;
- vejce -2 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda 250 ml;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Uvědomíte si recept čarodějů s mletým masem v troubě, smažte směs s cibulí, ochucuje se.
- Brambory jsou vyčištěny, broušeny, vymačkané šťávy, bránily a škrob se smíchal s druhou cibulí a lžící zakysané smetany do stlačení.
- Připravují polotovary, rotují je do mouky, hnědou je v oleji a rozšiřují je do formy.
- Naplňte ochucenou směsí vody a kysané smetany a vařte na 180 stupňů a 50 minut.
Čarodějové z brambor s mletým masem v multivarkách
Recepty čarodějů z brambor a mletého masa lze realizovat pomocí zařízení pro vaření na vaření. S tímto designem se předválečky smažou a smažou v houbové omáčce se zakysanou smetanou v misce přístroje. Minimální špinavé nádobí, žádné kousky tuku na sporáku a okolí, vynikající chuťové vlastnosti připraveného jídla jsou hlavními přednostmi receptury.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- silové maso - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana a houby - 150 g;
- mouka - 120 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Rozdrcená a vymačkaná bramborová směs se mísí s vejcem a moukou a mletým masem s cibulí.
- Předsádky jsou vyrobeny a zapečené při pečení.
- Přidejte houby, kysanou smetanu, koření a vařte na "Quenching" po dobu 30 minut.